"ร่ำรวยโภชนา" รุ่มรวยอาหารจีน หอเจี๊ยะ

บรรยากาศภายในร้านร่ำรวยโภชนา
       มีแฟนๆ นักกินแอบบ่นมาให้เข้าหูว่านานมากแล้วที่ "ตระเวนกิน" ไม่ได้พาไปเจี๊ยะอาหารจีนบ้างเลย ในมื้อนี้เราเลยจัดให้ตามใจประสงค์ ด้วยการขอพาไปตระเวนกินอาหารจีนเลิศรสกันที่ร้าน "ร่ำรวยโภชนา" ตรง ซ.อุดมสุข 51
      
       เหตุที่เราพามาเจี๊ยะอาหารจีนที่ร้านนี้ก็เพราะว่า ที่นี่มีอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงไว้บริการ แถมยังเป็นอาหารจีนที่มีการประยุกต์และปรับแต่งรสชาติให้ถูกปากถูกลิ้นคนไทย ไม่ต้องว่าจะเลี่ยนเกินไป มันเกินไป เพราะว่าเชฟของที่นี่มีฝีมือชั้นเยี่ยม มีประสบการณ์และเชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารจีนจากภัตคาตารจีนในโรงแรมชั้น หนึ่งมานานกว่า 20 ปี อีกทั้งที่นี่ยังมีจุดเด่นในเรื่องของราคาอาหารที่มีความย่อมเยา เรียกว่ารสชาติอาหารนั้นระดับภัตตาคารแต่ราคาชาวบ้านเจี๊ยะได้ทุกคน
แมงกะพรุนฮ่องกงน้ำมันงา
       อาหารจีนของที่นี่มีความหลากหลาย มีเมนูมากกว่า 100 รายการให้ได้เลือกมาเจี๊ยะกัน อย่างที่ในมื้อนี้ "ตระเวนกิน" ได้ลองเลือกสั่งเมนูเด่นของทางร้านมาลิ้มลองแล้วถูกปากโดนใจ จนต้องขอนำมาแนะนำก็มีอยู่หลายเมนูด้วยกัน ประเดิมที่จานแรกมีชื่อว่า แมงกะพรุนฮ่องกงน้ำมันงา (จานเล็ก 80 บาท จานใหญ่ 150 บาท) ทางร้านนำแมงกะพรุนที่เลือกสรรมาอย่างดีมาลวกสุกและแช่น้ำให้พอง ก่อนนะนำมายำกับเครื่องยำสูตรเด็ดของทางร้านที่ใส่พริกเซี่ยงไฮ้ที่คั่วเอง และใส่น้ำมันงาด้วย ชิมแมงกะพรุนเนื้อเด้งเคี้ยวกรึบๆ ปาก ได้รสชาติพริกเซี่ยงไฮ้ไม่เผ็ดมากและหอมกลิ่นน้ำมันงาอ่อนๆ
แฮกึ้นทอดกุ้ง
       จานถัดมานำเสนอเป็นของทอด แฮกึ้นทอดกุ้ง (100 บาท) ที่ทอดมาร้อนๆ เหลืองหอมน่ากินมาก ทางร้านใช้กุ้งทะเลตัวใหญ่เอามาผสมกับเครื่องปรุงตามสูตรเด็ดของทางร้าน ห่อม้วนด้วยแผ่นปอเปี๊ยะแล้วทอดกรอบ กินแล้วกรอบนอกนุ่มในเคี้ยวเต็มปากเต็มคำกับไส้กุ้งรสดี หรือจะจิ้มเพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มบ๊วยก็โอเค
เป็ดปักกิ่ง
       เมนูต่อมาถือว่าเป็นเมนูไฮไลท์ของทางร้าน นั่นคือ เป็ดปักกิ่ง (290 บาท) ที่ทางร้านเลือกใช้เป็ดเชอร์รี่ที่มีคุณภาพ เอามาเป่าลมทำความสะอาด แล้วนำทาหนังเป็ดด้วยเครื่องปรุงสูตรเฉพาะของทางร้าน และนำไปเป่าลมให้แห้งอีกทีนาน 6-7 ชม. ก่อนนำมาย่างจนหนังเป็ดแห้งกรอบ พร้อมเสิร์ฟมาแบบแล่หนังเป็ดล้วนๆ มาเป็นชิ้นๆ แบบไม่ติดเนื้อติดมันเลย หนังเป็ดนำมาห่อกินกับแป้งโรตีที่ทางร้านทำเอง และราดด้วยซอสหวาน ใส่แตงกวาและต้นหอม ม้วนห่อส่งเข้าปากเคี้ยวกร้วมหนังเป็ดกรุบกรอบเข้ากันดีกับแป้งโรตีนุ่มๆ ผนวกกับความหวานหอมของซอสอย่างถูกปากจริงๆ ส่วนเนื้อเป็ดนั้นทางร้านให้เลือกนำไปปรุงเป็นอาหารได้ 1 อย่าง มีให้เลือกนำไปทำเป็นเมี่ยงเป็ด เป็ดทอดกระเทียม หรือเป็ดผัดพริกไทยดำ
กระเพาะปลาน้ำแดงเนื้อปู
       กินเป็ดปักกิ่งแล้วมาชิมเมนูนี้กันต่อดีกว่า กระเพาะปลาน้ำแดงเนื้อปู (200 บาท) เสิร์ฟมาในหม้อร้อนๆ ทางร้านนำกระเพาะปลาอย่างดี นำมาต้มกับน้ำซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวนานกว่า 8 ชม. พร้อมกับปรุงรสชาติและใส่เห็ดหอมกับเนื้อปู กินตอนร้อนๆ กระเพาะปลาเนื้อนุ่ม หอมกรุ่นรสกลมก่อม
ขาเป็ดอบบะหมี่
       จากนั้นมากิน ขาเป็ดอบบะหมี่ (200 บาท) เป็นขาเป็ดชิ้นใหญ่ที่นำไปต้มกับพะโล้นาน 4 ชม. จนขาเป็ดเปื่อย แล้วนำมาใส่ในหม้อพร้อมกับปรุงรสชาติตามสูตรเด็ด แล้วจึงใส่บะหมี่ไข่ที่ลวกสุกแล้วลงไปอบพร้อมมกับขาเป็ดอีกที เสิร์ฟมาในหม้อร้อนๆ ลิ้มรสบะหมี่เส้นเล็กเหนียวนุ่มกินเข้ากันกับขาเป็ดเปื่อยนุ่มแทะแล้วเพลิน ปาก
ปลากะพงนึ่งมะนาว
       และอีกหนึ่งเมนูที่ถ้าใครชอบกินปลาขอบอกว่าไม่ควรพลาด ปลากะพงนึ่งมะนาว (220 บาท) ทางร้านเลือกใช้ปลากะพงแบบเป็นๆ สดๆ ซึ่งด้านหลังร้านมีตู้พักเลี้ยงไว้ แล้วก็นำปลามานึ่งให้สุก พร้อมกับทำเครื่องพริก กระเทียม เหมือนน้ำยำซีฟู้ดมาราดบนตัวปลา กินแล้วต้องบอกว่าเนื้อปลาขาวนุ่มสดหวาน ไม่มีกลิ่นคาวเลย และชุ่มด้วยน้ำราดออกรสเปรี้ยว หวาน เผ็ดถูกปากได้ใจ
เมี่ยงคำเป็ด
       นี่ถือว่าเป็นแค่เพียงเศษเสี้ยวเมนูอาหารจีนรสเลิศที่มีอยู่มากมาย แต่ถ้าใครมาแล้วจะสั่งเมนูอื่นๆ นอกเหนือจากนี้ก็ยังมีให้ลองลิ้มกัน อาทิ หมูหัน (ตัวละ 690 บาท) หอยเชลล์ผัดซอสเอ็กซ์โอ (200 บาท) กุ้งทอดครีมสลัด (250 บาท) ฯลฯ หรือถ้ามากันแบบทั้งครอบครัวแล้วอยากอิ่มคุ้มกับอาหารหลายๆ อย่างก็ขอแนะนำว่าที่นี่มีเมนูอาหารชุดพิเศษให้เลือกที่อยากนำเสนอก็มีชุด ราคา 1,299 บาท มีอาหารคาว-หวานกว่า 8 อย่างให้เลือกอิ่มแบบเต็มที่ เรียกว่ามาที่ร้าน "ร่ำรวยโภชนา" แห่งนี้ เป็นได้เจี๊ยะอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงอันถูกปาก ในราคาย่อมเยาสบายกระเป๋า

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

5 สุดยอดร้านสุกี้ทั่วกรุง 5 สุดยอดร้านโจ๊กในกรุงเทพ 50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น 101 เมนูซูชิ 5 สุดยอดร้านกระเพาะปลาในกรุงเทพ อาหาร 100 อย่างตามทางรถไฟสายยามาโนเตะ อาหารเวียดนาม ขนมไทยโบราณที่น่าจดจำ และ ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง 30 อันดับขนมหวานเมืองคามาคูระประเทศญี่ปุ่น อาหารประเทศอาเซียน 7 ขนมหวานยอดฮิตของเยอรมัน  อาหารลาว 10 สายพันธุ์งูน่าทึ่ง 25 สถานที่ดำน้ำทั่วโลก 25 สัตว์น้ำรูปร่างหน้าตาประหลาด ไขปริศนาใครคือแจ๊คเดอะริปเปอร์ (Jack The Ripper) 20 พืชผักแปลกสายพันธุ์เก่าแก่ 10 อันดับสัตว์มีพิษ ตำนานธอร์ (Thor) เทพสายฟ้า 10 อันดับสัตว์สถาปนิก 15 สัตว์โลกสวยงามที่ใกล้สูญพันธุ์ เปิดแฟ้มลับชีวิตรัก อดอล์ฟ ฮิตเลอร์ (Adolf Hitler) เห็ดมีพิษ 10 อันดับฆาตกรเด็ก 10 อันดับสัตว์ผีดูดเลือด 10 อันดับสัตว์แปลกที่คนไทยนิยมเลี้ยงมากที่สุด 10 เกมส์ดีที่โลกควรรู้จัก ช่วยฝึกสมอง เด็กเล่นได้ไม่รุนแรง แนะนำ Android Games Cloud Computing http://megatopic.blogspot.com/2013/08/20-90s.html http://megatopic.blogspot.com/2013/12/dead-island-riptide.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_2.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_866.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/101.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/botox-filler.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8739.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/great-wall-of-china.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3921.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8781.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_23.html http://www.blogger.com/%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7...%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%A9%E0%B8%90%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_19.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_6477.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/butterfly-pea.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_7684.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_6.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/nikita-khrushchev.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_16.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3574.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_954.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_17.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/2-tasty-too.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/7.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_7834.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/stephen-hawking.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_13.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_14.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/acerola-cherry.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/albert-einstein.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_30.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_26.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_6378.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/apache-helicopter.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_7038.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/25_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4929.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html