ยำไข่ต้ม

ยำไข่ต้ม  credit sierra whiskey charlie bloggang.com









ช่วงก่อนหน้านี้ชาลีลดน้ำหนักด้วยการเน้นกินโปรตีนกับผักเยอะๆ และก็งดของทอดของมัน

ก็จะเจอเจ้าไข่ต้มนี่บ่อยมากๆ แทบจะเรียกได้ว่ามื้อเว้นมื้อกันเลยเชียวค่ะ

ทั้งนำไปใส่ในสลัด ทั้งกินเปล่าๆ แบบจิ้มซีอิ้วขาว เรียกว่าเบื่อไข่ต้มไปพักนึงเลยค่ะ

แต่พอไปๆ มาๆ เริ่มหมดมุขกับการทำกับข้าว นั่นก็เบื่อ นี่ก็ไม่อยากขึ้นมา

ซึ่งจริงๆ มีหลายเมนูที่อยากทำ แต่บางอย่างมันก็ยากอ่ะค่ะ เลยเหมาว่าหมดมุขซะงั้นเอง

เมนูวันนี้เลยเป็นอะไรที่ทำเพราะคิดถึงไข่ต้มขึ้นมา และก็ไม่อยากกินแบบเดิมๆ น่ะค่ะ




ยำไข่ต้ม




วัตถุดิบและวิธีทำ




ไข่เป็ด วันนี้ใช้ 4 ฟองนะคะ

หากชอบแบบยางมะตูมให้นำไข่ไปต้มประมาณ 7 นาที แล้วตักขึ้นใส่ในน้ำเย็นค่ะ

เผอิญว่าตอนทำดูทีวีเพลินไปหน่อย ไข่ต้มเลยสุกไม่เป็นยางมะตูม

หมูสับ หรือหมูบด ใช้ประมาณ 1-2 ขีดค่ะ

นำไปต้มให้สุกในน้ำเดือดแล้วพักไว้ก่อนนะคะ

พริกขี้หนู , ต้นหอม , ผักชี , แตงกวา และหอมแดง

น้ำปลา , น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว

เป็นเครื่องที่ใช้ใส่ยำ และปรุงรสในวันนี้ค่ะ










ผ่าไข่ต้มเป็น 2 ซีก แล้วนำหมูที่ต้มสุกแล้วจัดวางรอไว้ในจานที่จะใช้เสิร์ฟเลยค่ะ

ชาลีผ่าไข่ได้ขี้เหร่มากอ่ะ









นำเครื่องยำทั้งหมด ใส่ในชามผสม ชิมรสตามชอบใจ

เสร็จแล้วก็ตักมาราดบนไข่ต้ม และหมูสับที่เตรียมไว้ค่ะ

(ชาลีลืมถ่ายภาพตอนผสมเครื่องยำนะคะ)

ภาพในจานตอนสำเร็จแล้วค่ะ ... จริงๆ เหลือน้ำยำใส่ถ้วยไว้ต่างหากด้วยนะคะ

เผื่อว่าไม่สะใจจะได้ตักน้ำยำราดลงไปอีกครั้งหนึ่งก็ได้ค่ะ









โรยหน้าด้วยผักชีอีกนิด ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ









ยำไข่ต้มแบบง่ายๆ ทำแบบง่ายๆ แต่ก็แซ่บด้วยอร่อยด้วยค่ะ

ลากันไปด้วยภาพนี้นะคะ แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปนะคะ ... บายๆๆๆ









ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

5 สุดยอดร้านสุกี้ทั่วกรุง 5 สุดยอดร้านโจ๊กในกรุงเทพ 50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น 101 เมนูซูชิ 5 สุดยอดร้านกระเพาะปลาในกรุงเทพ อาหาร 100 อย่างตามทางรถไฟสายยามาโนเตะ อาหารเวียดนาม ขนมไทยโบราณที่น่าจดจำ และ ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง 30 อันดับขนมหวานเมืองคามาคูระประเทศญี่ปุ่น อาหารประเทศอาเซียน 7 ขนมหวานยอดฮิตของเยอรมัน  อาหารลาว 10 สายพันธุ์งูน่าทึ่ง 25 สถานที่ดำน้ำทั่วโลก 25 สัตว์น้ำรูปร่างหน้าตาประหลาด ไขปริศนาใครคือแจ๊คเดอะริปเปอร์ (Jack The Ripper) 20 พืชผักแปลกสายพันธุ์เก่าแก่ 10 อันดับสัตว์มีพิษ ตำนานธอร์ (Thor) เทพสายฟ้า 10 อันดับสัตว์สถาปนิก 15 สัตว์โลกสวยงามที่ใกล้สูญพันธุ์ เปิดแฟ้มลับชีวิตรัก อดอล์ฟ ฮิตเลอร์ (Adolf Hitler) เห็ดมีพิษ 10 อันดับฆาตกรเด็ก 10 อันดับสัตว์ผีดูดเลือด 10 อันดับสัตว์แปลกที่คนไทยนิยมเลี้ยงมากที่สุด 10 เกมส์ดีที่โลกควรรู้จัก ช่วยฝึกสมอง เด็กเล่นได้ไม่รุนแรง แนะนำ Android Games Cloud Computing http://megatopic.blogspot.com/2013/08/20-90s.html http://megatopic.blogspot.com/2013/12/dead-island-riptide.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_2.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_866.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/101.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/botox-filler.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8739.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/great-wall-of-china.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3921.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8781.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_23.html http://www.blogger.com/%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7...%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%A9%E0%B8%90%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_19.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_6477.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/butterfly-pea.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_7684.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_6.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/nikita-khrushchev.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_16.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3574.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_954.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_17.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/2-tasty-too.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/7.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_7834.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/stephen-hawking.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_13.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_14.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/acerola-cherry.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/albert-einstein.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_30.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_26.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_6378.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/apache-helicopter.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_7038.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/25_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4929.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html