“ลิตเติ้ลมัม” อร่อยรส อาหารโฮมเมด

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 11 สิงหาคม 2554 15:32 น.

บรรยากาศโต๊ะนั่งสบายๆ ภายในร้านลิตเติ้ลมัม        “12 ส.ค.” นี้เป็น “วันแม่แห่งชาติ” ถือว่าเป็นวันสำคัญอีกวันหนึ่งที่ลูกๆ ที่น่ารักทั้งหลาย จะได้แสดงออกถึงความรักที่มีต่อคุณแม่ที่รักกัน               สำหรับ “ตระเวนกิน” แล้วเมื่อถึงวันแม่ทีไรก็มักที่จะขอ เลือกแสดงออกถึงความรักที่มีต่อคุณแม่ที่เคารพรัก ด้วยการพาคุณแม่ไปกินอาหารอร่อยๆ นอกบ้าน เพื่อเป็นการเปลี่ยนบรรยากาศและเป็นการสานความสัมพันธ์อันดีที่รักใคร่กันใน ครอบครัว

โต๊ะนั่งรับลมเย็นๆ ด้านนอก        แล้วในมื้อนี้เราก็ขอพาคุณแม่ที่รักและครอบครัวมาอิ่มสุขสันต์กันยังร้านอาหารที่มีชื่อน่ารักๆ ว่า “ลิตเติ้ลมัม” (Little Mom) ซึ่งตั้งอยู่ในหมู่บ้านบางใหญ่ซิตี้ ที่นี่เป็นร้านอาหารไม่ได้ใหญ่โตอะไร แต่แฝงไว้ด้วยความน่ารัก ตกแต่งร้านแนวโมเดิร์น วินเทจ ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น สบายๆ เป็นกันเอง ชวนให้มานั่งกินข้าวเป็นยิ่งนัก               อีกทั้งอาหารของที่ร้านลิตเติ้ลนี้ก็เป็นอาหารสไตล์โฮมเมด ที่ทางร้านคิดค้นเมนูอาหารขึ้นมาเอง และเลือกสรรแต่วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ปลอดภัยจากสารพิษมาปรุงแต่งเป็นเมนูอาหารจานเด็ด ซึ่งมีทั้งอาหารไทย อาหารอิตาเลี่ยน และอาหารแนวฟิวชั่นที่ล้วนแล้วแต่ชวนลิ้มรสมากมาย ซึ่งอาหารของที่นี่ทุกจานจะปรุงแบบไม่ใส่ผงชูรส รวมถึงที่ร้านยังมีกาแฟ และเบเกอรี่โฮมเมดน่ากินๆ มากมายกว่า 30 ชนิด แต่จะนำออกมาขายประมาณ 4-5 ชนิดต่อวันและหมุนเวียนเปลี่ยนกันไปเรื่อยๆ

ซุปผักโขม        ในมื้อนี้เราได้เลือกสั่งเมนูอาหารจานเด่นๆ ของที่นี่มาชิมอยู่หลายจานด้วยกัน เริ่มจากเมนูเรียกน้ำย่อยให้ตื่นตัวกันก่อนด้วย ซุปผักโขม (85 บาท) เป็นซุปผักโขมน้ำข้น ที่ผ่านการปรุงเคี่ยวด้วยน้ำสต็อกไก่กับเนื้อมันฝรั่ง และผักโขม เคี่ยวนานกว่า 3 ชม. จนได้ซุปเข้มข้นรสกลมกล่อมหอมนุ่ม เนื้อซุปเนียนละเมียดลิ้น แถมมีขนมปังกระเทียมกรอบนุ่ม ที่ทางร้านทำหน้าเนยกระเทียมเอง กินเข้าคู่กันดีกับซุปร้อนๆ

ลาซานญ่าสติ๊ก        เมนูต่อมาเป็น ลาซานญ่าสติ๊ก (90 บาท) ที่แปลกดีไม่มีร้านไหนเหมือน ม้วนมาเป็นแท่งด้านในเป็นไส้ลาซานญ่าหมูปรุงรสตามสูตรเด็ดของทางร้าน และใส่มอสซาเรลล่าชีส ห่อม้วนด้วยแผ่นแป้งปอเปี๊ยะและทอดจนเหลืองกรอบ กินแล้วเคี้ยวกรอบนอกนุ่มใน ได้รสลาซานย่าถูกปาก และมีชีสยืดๆ ได้ใจ กินเพียวๆ ก็อร่อยลิ้นแล้ว แต่ว่าทางร้านมีน้ำจิ้มบ๊วยมาให้จิ้มด้วย

ผักโขมอบชีส        แล้วก็มาชิม ผักโขมอบชีส (120 บาท) ที่เสิร์ฟมาร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมชีส ด้านในมีผักโขมและเบคอนเยอรมันรมควันที่ทางร้านเลือกมาอย่างดีแบบปลอดสาร และด้านบนโปะด้วยมอสซาเรลล่าชีสเข้าอบจนสุก ชิมแล้วชีสยืดหนืดเข้ากับผักโขมนุ่มๆ และเบคอนรสดี

ยำทูน่าสายฝน        ยำทูน่าสายฝน (80 บาท) จานนี้กินแล้วไม่ชวนอ้วน เพราะว่ามีแต่ผักไฮโดรโพนิกส์สดๆ หลายชนิด และยังมีสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ ใบสะระแหน่ใส่มาพร้อมกับเนื้อทูน่าในน้ำมัน และเส้นแก้ว ราดด้วยน้ำสลัดที่ปรุงรสขึ้นมาใหม่ให้แซบแบบยำสไตล์ไทยๆ ลิ้มรสแล้วถูกปากกับผัดสดกรอบ เส้นแก้วเคี้ยวกรึบลงตัวเข้ากับทูน่าเนื้อนุ่มและชุ่มน้ำยำรสจัดจ้าน เผ็ดแซบได้ใจ

สปาเก็ตตี้ซอสครีมข่ากุ้ง        จากนั้นมาชิมเมนูเส้น สปาเก็ตตี้ซอสครีมข่ากุ้ง (150 บาท) กันบ้าง เมนูนี้ออกแนวฟิวชั่นทางร้านนำเอาเส้นสปาเก็ตตี้มาผัดกับซอสครีมข่ากุ้งที่ ทางร้านปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษออกสไตล์ไทยๆ และใส่กุ้งแซบ๊วยตัวโต ชิมแล้วถูกใจในความเข้มข้นของซอสครีมข่ากุ้งที่ออกรสร้อนแรง และหอมกลิ่นข่าขึ้นจมูกเวลากิน ช่างกินเข้ากันดีกับสปาเก็ตตี้เส้นเหนียวนุ่ม และเนื้อกุ้งหวานสด

สปาเก็ตตี้ซอสครีมซีฟู้ด        สปาเก็ตตี้ซอสครีมซีฟู้ด (150 บาท) เป็นอีกหนึ่งเมนูจานเส้นที่น่าลิ้มลอง ทางร้านนำเส้นสปาเก็ตตี้มาผัดกับซอสเพสโต้ที่ปรุงมาเป็นโดยเฉพาะ ใส่ครีมสดและไวน์ขาว และใส่กุ้ง หมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดมาพร้อมกัน ม้วนเส้นสปาเก็ตตี้เข้าปากเคี้ยวเส้นนุ่มเด้งเข้ากับครีมซอสเพสโต้เข้มข้นรส ดี หอมกลิ่นซอสด้วย

Chocolate Truffle Cake        กินอาหารไปก็หลายจานแล้ว มาปิดท้ายล้างปากกันด้วยเค้กดีกว่า Chocolate Truffle Cake (90 บาท) เป็นเค้กที่ขายดีของทางร้าน เนื้อเค้กทำจากช็อกโกแลตแท้ ๆ ราดหน้าด้วยช็อกโกแลตฟัดจ์เข้มข้น กินแล้วเนื้อเค้กเบานุ่ม หอมหวานชฮคโกแลตมากๆ

Banana Choc Fudge Cake        Banana Choc Fudge Cake (85 บาท) เป็นเค้กอีกตัวที่ชวนกินไม่แพ้กัน ตัวเค้กเป็นเนื้อเค้กบัตเตอร์ที่มีส่วนผสมของกล้วยหอมกับช็อคโกแลต ท็อปด้วยครีมสดและโรยด้วยผงโกโก้ ลิ้มรสเนื้อเค้กแน่นได้รสชอคโกแลตเข้มข้น

ร้านลิตเติ้ลมัม        ทั้งหมดนี่เป็นเมนูชวนกินและชวนอิ่มที่เราได้ลิ้มรสและนำมาเสนอ แต่ว่าในเมนูอาหารก็ยังมีเมนูเด็ดอีกหลายอย่างที่ชวนลิ้มรส อาทิ ข้าวหน้าหมูแซบ (60 บาท) ไก่อินเดียนแดง (85 บาท) สปาเก็ตตี้ผัดกุ้งไข่เค็ม (120 บาท) ชุดข้าวสเต็ก+เครื่องดื่ม (95 บาท) และอีกสารพันเมนูที่อยากจะชวนเชิญให้ทุกคนจูงมือคุณแม่และครอบครัวที่รักมาอิ่มหนำสำราญกันได้ที่ร้าน “ลิตเติ้ล มัม”

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *               ร้าน “ลิตเติ้ลมัม” (Little Mom) ตั้งอยู่ในหมู่บ้านบางใหญ่ซิตี้ อยู่ระหว่างซอยบางใหญ่ซิตี้ 13-15 ถ้ามาจากถ.รัตนาธิเบศร์มุ่งหน้าบางบัวทอง เจอสะพานวงแหวน ลงจากวงแหวนจะเจอ Index Living Mall ตรงไปเลี้ยวซ้ายเข้าหมู่บ้านบางใหญ่ซิตี้ ตรงเข้ามาด้านในเรื่อยๆจนถึงซ.บางใหญ่ซิตี้ 13 ให้สังเกตจะเห็นธงสีชมพูและสีเขียว และป้ายร้านอยู่ริมถนนด้านซ้ายมือ จอดรถได้ริมถนน เปิดอังคาร-อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) เวลา 08.00-20.30 น. ถ้ามากินอาหารแนะนำว่าควรโทร.มาจองโต๊ะล่วงหน้าก่อนจะดี โทร. 0-2903-3363, 08-6544-1720, 08-6903-3030 และพิเศษหากพาคุณแม่มากินอาหารที่ร้านครบ 500 บาท ทางร้านยินดีมอบขนมให้ 1 ชิ้น ตลอดเดือนส.ค. นี้

“TORII” บุฟเฟต์ชาบู เต็มอิ่มคุ้มค่า

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์

18 สิงหาคม 2554 15:36 น.

บรรยากาศภายในร้านโทริอิ        ฝนตกๆ แบบนี้ พาเอาอุณหภูมิของอากาศเย็นตามไปด้วย ทำให้ “ตระเวนกิน” นึก ครึ้มอยากจะหาของกินร้อนๆ ใส่ท้องเพื่อสร้างความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย และก็นึกไปถึงชาบู ชาบู ที่มีเนื้อให้ลวกจุ่มในหม้อน้ำซุปร้อนๆ ที่ส่งควันฉุยของน้ำซุปหอมๆ ยามได้ซดน้ำซุปชาบูร้อนๆ โอ้ย!! นึกแล้วก็หิวท้องกิ่วขึ้นมาเลย

โต๊ะนั่งมุมสบายๆ        ทำเอาเราต้องรีบไปเสาะแสวงหาร้านชาบูเลิศรสมาสนองความอยากของร่างกาย และท้องไส้กันให้ได้ และในที่สุดก็ได้มาลงเลยดับความหิวกันยังร้าน “Torii Shabu & Japanese Restaurant” (โทริอิชาบูแอนด์เจแปนนิสเรสเตอรองท์) ที่ตั้งอยู่ตรงอาคารเสนาเฮ้าส์ ซ.พหลโยธิน 30

เนื้อหมัก (บน) เนื้อนิวซีแลนด์ (ล่าง)        “Torii” (โทริอิ) เป็นชื่อเรียกของเสาสีแดงที่ทำเหมือนประตูตั้งอยู่ตามวัดในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งทางร้านได้นำมาตั้งเป็นชื่อร้าน และด้านหน้าทางเข้าร้านก็มีประตูโทริอิสีแดงตั้งจำลองอยู่ เรียกว่าได้อารมณ์ความเป็นญี่ปุ่นแฝงอยู่ในตัว และพอเดินเข้ามาในร้านก็พบกับบรรยากาศร้านที่ดูโล่งโปร่งสบาย มีโต๊ะนั่งในมุมน่ารักๆ ให้เลือกนั่งด้วย

สันคอหมู (บน) หมูสันนอก (ล่าง)        สำหรับอาหารที่มีขายอยู่ในร้านโทริอิก็คือมีชาบู ชาบู ที่เน้นบริการเป็นพิเศษ และอาหารญี่ปุ่นจานเดียว ซึ่งในมื้อนี้เราขอเลือกที่จะมาอิ่มเอมอย่างเต็มที่แบบไม่อั้นกับ บุฟเฟต์ชาบู ชาบู (ราคา 299 บาท+ ต่อคน ยังไม่รวมเครื่องดื่ม สามารถกินได้ภายใน 2 ชม.)

เบคอน        บุฟเฟต์ชาบู ของที่นี่มีอาหารให้ได้เลือกอิ่มอร่อยกันอย่างเต็มที่แบบไม่อั้นมากมาย เริ่มจากน้ำซุปกันก่อนเลย มีให้เลือกถึง 2 แบบด้วยกันคือ มีน้ำซุปชาบู ซึ่งเป็นน้ำซุปใสๆ ปรุงจากน้ำสต็อกไก่ที่เข้มข้น รสชาติหวานหอมน้ำซุปรสกลมกล่อม ส่วนน้ำซุปอีกแบบ คือ น้ำซุปสุกี้ออกสีน้ำตาล มีความหอมและเข้มข้นไม่แพ้กัน เพราะน้ำซุปปรุงด้วยซอสญี่ปุ่นและส่วนผสมอย่างปลาโอ จึงมีความหอมหวาน ออกเค็มนิดๆ ซึ่งน้ำซุปนี้สามารถเลือกกินได้ตามใจชอบ หรือถ้าอยากจะลองทั้ง 2 แบบเลยทางร้านก็ไม่ว่า แต่ต้องเปลี่ยนกินทีล่ะน้ำซุป

ปลาดอรี่ (บน) ปลากะพง (ล่าง)        ส่วนพวกเนื้อที่จะนำมาลวกกินในหม้อน้ำซุปชาบูร้อนๆ ก็มีเนื้อหลายอย่างให้เลือกสั่งมากินได้ตามใจชอบ ถ้าหากชอบกินเนื้อวัวทางร้านมีให้เลือกทั้ง เนื้อนิวซีแลนด์ซึ่งเป็นเนื้อส่วนคอสไลด์มาเป็นชิ้นบางๆ ลวกในน้ำซุปร้อนๆ พอเนื้อสุกเคี้ยวนุ่มมากๆ มีเนื้อหมักที่เลือกใช้เนื้อส่วนริบอายมาหมักกับซอสสูตรพิเศษของทางร้าน และยังมีน้ำจิ้มที่เอาไปกินกับเนื้อหมักโดยเฉพาะ ซึ่งเนื้อหมักนี้เนื้อนุ่มเคี้ยวหนึบปากกำลังดี และมีเนื้อริบอายที่เป็นเนื้อส่วนต้นซี่โครงที่ตัดเอากระดูกและเอ็น รอบนอกออก เหลือแต่เนื้อส่วนกลางที่ให้รสชาติดีมีความนุ่มมาก

ชุดผักเพื่อสุขภาพ        แต่ถ้าใครไม่กินเนื้อก็มีเนื้ออกไก่ ตับหมู เนื้อหมูให้เลือกด้วย มีทั้งเนื้อหมูส่วนสันคอสไลด์มาเป็นชิ้นบางกำลังดี ลวกกินแล้วเนื้อนิ่มนุ่มลิ้น มีเนื้อส่วนสันนอกสไลด์มาเป็นชิ้นหนากำลังดี และมีเบคอนด้วย ลวกกินแล้วก็อร่อยลิ้น แถมยังมีปลาดอรี่เนื้อขาวนุ่มหวาน และปลากะพงเนื้อนุ่มหวานสด ซึ่งพวกเนื้อต่างๆ เหล่านี้สามารถเลือกสั่งมากินได้ตามใจชอบ ทางร้านจะเสิร์ฟมาให้เป็นจานๆ อ้อ!! เกือบลืมบอกไปว่าที่นี่มีน้ำจิ้มที่ให้กินคู่กับชาบูถึง 3 แบบด้วยกัน คือ มีน้ำจิ้มพอนซึออกรสเปรี้ยวๆ หวานๆ น้ำจิ้มงาออกรสกลมกล่อมหอมกลิ่นงา และน้ำจิ้มสุกี้ออกรสจัดจ้านแบบไทยๆ

อิ่มเต็มที่กับบุฟเฟต์ชาบู        และนอกจากเนื้อแล้วก็ยังมีชุดผักเพื่อสุขภาพอีกด้วย ที่มีสารพัดผักสดๆ หลายอย่างไม่ว่าจะเป็น ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง ผักกาดขาว ข้าวโพดอ่อน แครอท เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนูดำ และยังมีเส้นบุกกับวุ้นเส้นญี่ปุ่น ไว้ให้ลวกกินอีกด้วย

ลวกเนื้อในน้ำซุปชาบูร้อนๆ        ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ในบุฟเฟต์ยังมีซูชิสารพัดหน้าให้เลือกสั่งมา กินกันได้แบบจุใจอีก มีหน้าซูชิให้เลือกหลายหน้า อาทิ ข้าวปั้นหน้ากุ้ง ข้าวปั้นหน้าปลาซาบะดอง ข้าวปั้นหน้าแซลมอน ข้าวห่อหน้ายำสาหร่าย ข้าวห่อสาหร่ายไข่กุ้ง ฯลฯ และเดี๋ยวจะหาว่าได้อิ่มไม่เต็มที่ ทางร้านยังมีอาหารจานเดียวอย่างอื่นให้ได้เลือกสั่งมากินกันอีก

ซูชิสารพัดหน้า        ไม่ว่าจะเป็น ไก่เทอริยากกิ ที่เลือกใช้เนื้อไก่ ส่วนสะโพกมาคลุกแป้งทอดกรอบแล้วราดด้วยน้ำเทอริยากิสูตรเด็ด ชิมแล้วไก่กรอบนอกนุ่มในชุ่มรสซอสเทออริยากิหอมหวานถูกปากมากๆ ไก่ผัดซอสกิมจิ เป็นเนื้อไก่ส่วนสะโพกนำมาผัดกับซอสกิมจิที่ทางร้านปรุงขึ้นมาเอง กินแล้วไก่เนื้อนุ่มเข้ากับซอสกิมจิเข้มข้นรสดี แล้วก็ยังมี ไก่คาราเกะ พิซซ่าญี่ปุ่น ข้าวหน้าหมู ข้าวผัดกระเทียม

ไก่เทอริยากิ        แต่ช้าก่อนถึงแม้จะได้เต็มอิ่มกับชาบู ชาบู และอาหารอื่นๆ กันแบบอิ่มแน่นท้องกันไปแล้ว แต่ทางร้านก็ยังมีอาหารญี่ปุ่นอย่างอื่นมานำเสนอที่ชวนให้สั่งมากินได้ใน ราคาพิเศษหากสั่งบุฟเฟต์ชาบูมากินกัน ที่อยากแนะนำก็มี โทริอิแซลมอนโรล (99 บาท) เป็นข้าวห่อสาหร่ายข้างในมีไส้ปูอัด ไข่หวาน แตงกวา และห่อม้วนด้วยแซลมอนสด ราดด้วยน้ำซอสไข่กุ้ง รสชาติเยี่ยมยอดจริงๆ มีกุ้งเทมปุระ (59 บาท) ยำสาหร่าย (59 บาท) แคลิฟอร์เนียมากิ (99 บาท) และอีกสารพัดเมนูอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ ที่ทางร้านตั้งใจนำมาเสนอให้ทุกคนได้อิ่มอร่อยกับอย่างเต็มเปี่ยม

ไก่ผัดซอสกิมจิ        ถ้าไม่เรียกว่าอิ่มจริง อิ่มจัง และอิ่มคุ้มค่ากับบุฟเฟต์ชาบู ชาบู ที่ทางร้าน “โทริอิ” นำ มาเสนอกันแบบไม่อั้นก็ไม่รู้จะพูดอะไรแล้ว เอาเป็นว่าอยากจะบอกว่าขอให้มิตรรักนักกินทุกคนได้ลองมาพิสูจน์ความอิ่มแบบ ไม่อั้นกันด้วยตัวเองจะดีกว่า

โทริอิแซลมอนโรล

“Torii Shabu & Japanese Restaurant” (โทริอิชาบูแอนด์เจแปนนิสเรสเตอรองท์) ตั้งอยู่ที่อาคารเสนาเฮ้าส์ เลขที่ 15/1-8 ซ.พหลโยธิน 30 แขวงจันทร์เกษม เขตจตุจักร กทม. การเดินทางจากถ.พหลโยธิน มุ่งหน้าไปทางเมเจอร์รัชโยธิน ให้เลี้ยวเข้าซ.พหลโยธิน 30 (ช่างฝีมือทหาร) ตรงเข้ามาในซอยประมาณ 150 ม. จะเห็นร้านโทริอิตั้งยู่บริเวณชั้น 1 อาคารเสนาเฮ้าส์ทางด้านซ้ายมือ มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน สามารถจอดรถได้หน้าร้าน และในอาคารเสนาเฮ้าส์ เปิดจันทร์-ศุกร์ (ปิดวันอังคาร) เวลา 11.00-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. เสาร์-อาทิตย์ เวลา 11.00-22.00 น. ถ้ามากินแนะนำว่าควรโทร.มาจองโต๊ะก่อนจะดี โทร. 0-2512-4918

“หนองคายป้าสุ” รสชาติเอกอุอาหารเวียดนาม

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 25 สิงหาคม 2554 15:56 น.

บรรยากาศภายในร้านหนองคายป้าสุ        “ถนนราชพฤกษ์” เป็นเส้นทางคมนาคมสำคัญสายหนึ่งระหว่างพื้นที่กรุงเทพฯ (ถนนสาทร) กับจังหวัดนนทบุรี ที่ “ตระเวนกิน” ได้ ใช้บริการอยู่บ่อยๆ และก็ต้องขอบอกว่าถนนราชพฤกษ์เส้นนี้ มีร้านอาหารใหญ่-น้อยเปิดให้บริการอาหารอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นร้านขายอาหารไทย อาหารจีน และอาหารนานาชาติอื่นๆ ที่มีให้เลือกเข้าไปอิ่มอร่อยกันได้อย่างมากมาย

ป้าสุ สุปราณี ชูศิลป์ทอง ชวนชิมอาหารเวียดนาม        “ตระเวนกิน” เองก็เคยแวะเวียนเข้าไปเติมความอิ่มความอร่อยกับอาหารรสเลิศจากร้านอาหารมา หลายร้านอยู่เหมือนกัน และในมื้อนี้เราก็ขอแวะเติมพลังกับอาหารรสเลิศกันกับร้านอาหารที่มีชื่อ เสียงอีกหนึ่งร้านที่มีชื่อว่า “หนองคายป้าสุ” ที่ถ้าใครเห็นชื่อร้านนี้ก็น่าจะคุ้นหูและคุ้นลิ้นกับอาหารเวียดนามรสเด็ดของร้านนี้กันมาบ้าง เพราะว่ามีเปิดขายอยู่หลายสาขาด้วยกัน               ร้าน “หนองคายป้าสุ” เปิดให้บริการมานานกว่า 24 ปี มีคุณป้าสุ สุปราณี ชูศิลป์ทอง เป็น เจ้าของร้าน และเป็นผู้รังสรรค์เมนูอาหารต่างๆ ที่มีขายอยู่ที่ร้าน ซึ่งที่นี่จะเน้นขายอาหารเวียดนาม ที่เป็นสูตรสไตล์อาหารเวียดนามฮานอย และนำมาปรับรสชาติให้เข้ากับลิ้นคนไทยสักหน่อย และก็ยังมีอาหารอีสานสไตล์แบบหนองคายแท้ๆ และอาหารไทยปักษ์ใต้ ที่ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูที่ทางร้านคัดสรรแต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพมาปรุงแต่ง เป็นอาหารจานเด็ดที่ชวนลองลิ้มมากมาย

แหนมเนือง        อย่างถ้ามาแล้วก็ไม่ควรที่จะพลาดสั่งเมนูจานเด่นหลายอย่าง ที่เราอยากจะนำเสนอให้ลองชิมกันในมื้อนี้ เริ่มด้วยเมนูเด็ดประจำร้านที่แทบทุกโต๊ะจะต้องสั่งมาชิม นั่นคือ แหนมเนือง (เล็ก 100 บาท ใหญ่ 150 บาท) ที่จัดมาแบบครบเซ็ท มีหมูที่ทางร้านทำเองเลือกใช้แต่เนื้อหมูส่วนสะโพกมาบดปรุงรสแล้วย่างมาหอมๆ มีแผ่นแป้งที่ต้องสั่งตรงมาจากหนองคายโดยเฉพาะ เครื่องเคียงมีมะเฟือง กล้วยตานี กระเทียม พริกสด แตงกวา เส้นขนมจีน และมีน้ำจิ้มรสเด็ดที่ทางร้านปรุงเอง มีจุดเด่นอยู่ที่ใช้น้ำตาลกรวดในการปรุงรสให้ความหวานแบบกลมกล่อม และใส่ถั่วกับพริกตำมาให้ด้วย และที่สำคัญขาดไม่ได้เลยคือผักสดๆ สารพัดอย่างที่ทางร้านจะล้างอย่างดี ล้างด้วยน้ำสะอาดถึง 3 รอบได้ผักที่สดสะอาด ห่อกินกับแหนมเนืองเคี้ยวกร้วมคำโตอร่อยถูกปากจริงๆ

ข้าวเหนียวไก่ทอด        จากนั้นมากิน ข้าวเหนียวไก่ทอด (120 บาท) เป็นแบบสไตล์อาหารเวียดนาม ที่จะนำเอาข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วมาปรุงรสให้เค็มนิดๆ ปั้นเป็นก้อนแล้วชุบไข่ทอดให้เหลือง กินคู่กับไก่ที่เลือกใช้ส่วนปีกไก่เอามาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศแล้วทอดให้ เหลืองกรอบ และมีน้ำจิ้มไก่รสดีที่ทางร้านทำเองให้จิ้มกินคู่กัน กินข้าวเหนียวกรอบนอกนุ่มในมีรสเค็มนิดๆ เข้ากันดีกับไก่เนื้อนุ่มๆ

บั๋นจึง        แล้วมาชิม บั๋นจึง (80 บาท) หรือก็คือข้าวเหนียวไส้ถั่ว ซึ่งทำมาจากข้าวเหนียวปรุงรส และข้างในมีไส้ถั่วที่ปรุงรสชาติผสมกับเนื้อหมูและพริกไทย แล้วห่อด้วยใบตองเป็นรูปสามเหลี่ยม และต้มนานกว่า 4-6 ชม. จนสุกได้ที่ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักดองที่ทางร้านดองเอง ชิมแล้วข้าวเหนียวเหนียวนุ่มได้กลิ่นหอมของใบตองอ่อนๆ ได้รสชาติของไส้ที่กลมกล่อมลิ้น

ส้มตำหนองคาย        กินอาหารเวียดนามกันไปหลายเมนูแล้ว มาลิ้มรสอาหารอีสานสุดแซบกันบ้าง ส้มตำหนองคาย (60 บาท) เป็นส้มตำจานเด่นประจำร้าน ที่ทางร้านเลือกใช้มะละกออย่างดีมาสับและตำปรุงรสกับปลาร้าที่ทางร้านจะนำไป ต้มเคี่ยวเพื่อให้น้ำมันออกจะได้ไม่คาว และยังคงกลิ่นหอมของปลาร้าไว้ และยังใส่มะเขือเปรี้ยว มะอึก มะกอก มะเขือเทศ แล้วโรยหน้าด้วยกุ้งสดฝอยและเม็ดกระถิน ลิ้มรสส้มตำสุดแซบจัดจ้านโดนใจปากมากๆ

ซุปหน่อไม้        ตามมาด้วย ซุปหน่อไม้ (80 บาท) เป็นซุปหน่อไม้สไตล์พิเศษของทางร้าน ที่จะคัดแต่หน่อไม้อ่อนๆ เอามาขูดเป็นเส้นฝอยแล้วต้มกับน้ำถึง 3 น้ำ เพื่อให้ได้หน่อไม้ที่สะอาดแล้วเอามาต้มใส่ใบย่านาง แล้วจึงนำปรุงรสใส่หมูสับนิดหน่อย หนังหมู กะทิ งาขาว พริกป่น ชิมซุปหน่อไม้หอมมันกะทินิดๆ รสเผ็ดแซบกำลังดี

แกงอ่อมปลาคล้าว        แล้วมาชิม แกงอ่อมปลาคล้าว (150 บาท) เป็นแกงอ่อมที่ทางร้านโขลกเครื่องแกงเอง แล้วนำมาแกงกับปลาคล้าวที่แล่มาเป็นชิ้น และใส่มะเขือพวง ฟักทอง บวบหอม และผักแขยง พร้อมกับปรุงรสใส่ข้าวคั่วด้วย ซดน้ำแกงอ่อมรสเข้มข้นถึงเครื่องแกง หอมกลิ่นผักแขยง และเนื้อปลานุ่มไม่คาวปาก

กล้วยหอมทอด        กินอาหารคาวแล้วก็ต้องล้างปากด้วยของหวานอย่าง กล้วยหอมทอด (60 บาท) ทางร้านนำกล้วยหอมมาชุบแป้งที่ปรุงรสไว้แล้ว และทอดจนเหลืองกรอบ โรยด้วยน้ำตาลไอซ์ซิ่ง และมีคาราเมลน้ำผึ้งมาให้ราดกินคู่กัน กินแล้วกล้วยหอมร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน หวานหอมคาราเมล

มูสมะนาว        และยังมี มูสมะนาว (55 บาท) เสิร์ฟมาเย็นๆ ตัวมูสทำมาจากน้ำมะนาว และครีม ที่ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อมูสนุ่มๆ กินแล้วเย็นชื่นใจปาก ออกเปรี้ยวๆ สดชื่นดี

โต๊ะนั่งด้านนอก        ถึงแม้จะนำเสนอเมนูเด็ดๆ มาก็มากหลายหลากอย่างแล้ว แต่ว่าในเมนูอาหารก็ยังมีอาหารจานเด่นอื่นๆ ที่น่ากินอีกเพียบเลย อาทิ แหนมคลุก (80 บาท) ผัดหมี่หนองคาย (80 บาท) ลาบปลาดุก (80 บาท) หมู/เนื้อร้องไห้ (80 บาท) หมูห่อใบชะพลู (80 บาท) เนื้อต้มเค็ม (100 บาท) หมี่กะทิ (80 บาท) ฯลฯ เอาไว้ต้องหาโอกาสแวะเวียนมาเต็มอิ่มกับอาหารรสดีของที่ร้าน “หนองคายป้าสุ” กันใหม่ในคราวหน้า แต่ถ้ามิตรรักนักกินคนไหนอ่านแล้วเกิดน้ำลายไหล อนุญาตให้เดินทางมาชิมอาหารอร่อยๆ กันก่อนได้ไม่ว่ากัน

“หนองคายป้าสุ” สาขาราชพฤกษ์ ตั้งอยู่ที่ 88 หมู่ 2 ถ.ราชพฤกษ์ ต.บางรักน้อย อ.เมืองนนทบุรี
       จ.นนทบุรี การเดินทางจากถ.รัตนาธิเบศร์ เลี้ยวเข้าถ.ราชพฤกษ์ ตรงไปจนถึงทิวลิปโฮเทล จะเห็นร้านอาหารหนองคายป้าสุ อยู่ริมถ.ราชพฤกษ์ ใกล้ๆ กับทิวลิปโฮเทล มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน มีที่จอดรถด้านในร้าน เปิดทุกวัน เวลา 9.30-21.30 น. ทางร้านรับจัดงานเลี้ยงด้วย โทร. 02-195-7190, 08-0935-3399 และยังมีสาขาอื่นๆ อีก มีสาขาซ.เสนา โทร. 0-2578-0532, สาขาถ.พหลโยธิน โทร. 0-2279-9398, 08-1889-2451, สาขาถ.กัลปพฤกษ์ โทร. 0-2439-4609, 08-1933-5350, 08-1889-2451