25 อาหารที่สามารถฆ่าคุณได้

คุณคิดว่าคุณกินอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่? หรืออย่างน้อยคุณพยายามหลีกเลี่ยงสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ? คุณอาจจะแปลกใจเมื่อรู้ว่าอาหาร อะไรบ้าง ที่สามารถฆ่าคุณได้! แน่นอนว่าอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่มักจะไม่เป็นไรหากรับประทานตามปกติ แต่เมื่อคุณเริ่มกินลำต้นและเมล็ดเท่านั้นที่อาจทำให้เกิดอันตรายได้ นี่คือ 25 อาหารที่สามารถฆ่าคุณได้จริงๆ

น้ำมันละหุ่ง
น้ำมันละหุ่งมาจากต้นละหุ่งซึ่งยังมีไรซินซึ่งเป็นสารพิษอยู่ด้วย แม้ว่าน้ำมันละหุ่งจะขึ้นชื่อในด้านประโยชน์ในการเป็นยาระบายและการดูแลผิวพรรณและเส้นผม แต่การใช้น้ำมันละหุ่งด้วยความระมัดระวังนั้นสำคัญมาก อันตรายหลักอยู่ที่เมล็ดละหุ่ง เมล็ดละหุ่งเพียง 8 เมล็ดก็สามารถฆ่าผู้ใหญ่ได้ 1 คน โชคดีที่มีแนวทางด้านความปลอดภัยมากมายสำหรับการผลิตเมล็ดละหุ่ง

ปลาหมึกยักษ์
ไม่ใช่แค่ปลาหมึกธรรมดา แต่เป็นปลาหมึกสดๆ ต่างหาก! เป็นเรื่องจริงที่คนบางกลุ่มกินปลาหมึกเป็นๆ โดยไม่นับส่วนอื่นๆ ของโลกใบนี้ การกระทำเช่นนี้อาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากปลาหมึกอาจติดคอและทำให้หายใจไม่ออกได้

ลูกพลัม
แม้ว่าผลไม้จะรับประทานได้ แต่เมล็ดพลัมมีสารไซยาโนเจนิกซึ่งร่างกายนำไปใช้สร้างไซยาไนด์ได้ แน่นอนว่าไม่มีใครกินเมล็ดพลัมมากนัก ดังนั้นจึงไม่น่าจะเป็นปัญหาอะไร

น้ำผึ้งไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์
โอเค น้ำผึ้งที่คุณกินในร้านก็ไม่เป็นไร…เพราะน้ำผึ้งนั้นผ่านการพาสเจอร์ไรซ์แล้ว อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งที่ไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์อาจมีเกรย์อะโนทอกซิน ซึ่งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น เวียนศีรษะ อ่อนแรง และอาเจียน ซึ่งอาจทำให้ทารกเสียชีวิตได้!

หัวมันสำปะหลัง
ผักยอดนิยมของอเมริกาใต้และแอฟริกาชนิดนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่ามันสำปะหลังหรือมันสำปะหลัง ในรูปแบบดิบจะมีสารลินามารินซึ่งอาจมีพิษเมื่อย่อย แน่นอนว่าการทำให้แห้ง อบ และแช่รากของมันสำปะหลังจะไม่เป็นอันตราย แต่หากไม่ได้ดำเนินการอย่างถูกต้อง รากมันสำปะหลังก็อาจเป็นอันตรายได้

ถั่วลิสง
ถั่วลิสงเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง อาการทั่วไปคือทางเดินหายใจตีบและหายใจลำบาก หากไม่ได้รับการรักษา อาจถึงแก่ชีวิตได้

เชอร์รี่
เมล็ดของมันมีพิษ – ไฮโดรเจนไซยาไนด์

ปลาปักเป้า
ปลาปักเป้าเป็นสัตว์ที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อปลาปักเป้า ถือเป็นอาหารอันโอชะในบางส่วนของโลก อย่างไรก็ตาม พ่อครัวจะต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งในการปรุงอาหาร ปลาปักเป้าเป็นสัตว์ที่มีพิษร้ายแรงที่สุดชนิดหนึ่งในโลก

รูบาร์บ
แม้ว่ารูบาร์บจะดีต่อการทำขนมหวานรสชาติดี แต่ใบของรูบาร์บอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจและอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

เอลเดอร์เบอร์รี่
มักใช้ในโซดาและยา การรับประทานใบเอลเดอร์เบอร์รี่อาจทำให้คุณเสียสุขภาพได้หากไม่ระมัดระวัง เช่นเดียวกับเมล็ดเชอร์รีที่มากเกินไป ใบเอลเดอร์เบอร์รี่อาจทำให้เกิดไซยาไนด์สะสม

แอปริคอท
แม้ว่าผลไม้จะดีอยู่แล้ว แต่เมล็ดของมันมีพิษซึ่งอาจเป็นอันตรายได้หากกินเข้าไป โชคดีที่เมล็ดมีขนาดใหญ่เกินกว่าที่คนส่วนใหญ่จะกินได้

มะเขือเทศ
ว่าไงนะ!? จริงอยู่ที่ลำต้นและใบมีไกลโคอัลคาลอยด์ ซึ่งเป็นพิษที่อาจก่อให้เกิดปัญหาร้ายแรงได้หากร่างกายของคุณอ่อนแอ ดังนั้นอย่ากินใบของมัน!

อัลมอนด์ขม
ประการแรก พวกมันไม่ใช่ถั่ว…พวกมันเป็นเมล็ดพืช ประการที่สอง แม้ว่ามันจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ แต่อัลมอนด์ดิบยังมีไซยาไนด์อีกด้วย (เรากำลังพูดถึงอัลมอนด์ขม อัลมอนด์หวานไม่มีไซยาไนด์) นี่คือเหตุผลว่าทำไมอัลมอนด์ขมจึงต้องได้รับการบำบัดก่อนรับประทาน อัลมอนด์ขมดิบ 5-10 ลูกอาจฆ่าผู้ใหญ่ได้

หอย
หากคุณแพ้อาหารทะเล ควรระวังอาหารทะเลด้วย อาจดูเหมือนเป็นเรื่องสามัญสำนึก แต่บางคนอาจมีอาการแพ้รุนแรงจนเสียชีวิตได้

เนื้อดิบ
เชื้อซัลโมเนลลาไม่ใช่เรื่องตลก หากคุณมีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เชื้อนี้สามารถฆ่าคุณได้ ดังนั้นอย่าลืมปรุงเนื้อสัตว์ให้สุก!

ฮอทดอก
ถึงแม้ว่าฮอทดอกจะไม่ได้ขึ้นชื่อในเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ได้ทำให้เสียชีวิตจากส่วนผสมที่มีอยู่ ปัญหาคือฮอทดอกเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักที่ทำให้เด็กเล็กสำลัก

มันฝรั่ง
แม้จะมีก้านและใบที่เป็นพิษ แต่การได้รับพิษจากมันฝรั่งก็เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก การเสียชีวิตส่วนใหญ่จากการบริโภคมันฝรั่งเกิดจากการกินมันฝรั่งเขียวหรือดื่มชาใบมันฝรั่ง

เมล็ดแอปเปิ้ล
แม้ว่าแอปเปิลจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่เมล็ดของแอปเปิลมีอะมิกดาลิน ซึ่งเป็นไซยาไนด์และสารประกอบน้ำตาลที่สลายตัวเป็นไฮโดรเจนไซยาไนด์เมื่อถูกเผาผลาญ แน่นอนว่าร่างกายสามารถรับมือกับไซยาไนด์ปริมาณเล็กน้อยในเมล็ดเหล่านี้ได้โดยไม่มีปัญหา อย่างไรก็ตาม ในทางทฤษฎีแล้ว การกินเมล็ดแอปเปิลในปริมาณมากอาจทำให้เกิดปัญหาได้
หมายเหตุ: คุณต้องแกะเมล็ดทุกเมล็ดออกด้วย เนื่องจากเปลือกที่แข็งนั้นแข็งแรงเกินกว่าที่ระบบย่อยอาหารจะทำลายได้

แอ็กกี้
สิ่งสำคัญคือผลไม้รูปลูกแพร์นี้ต้องสุกเต็มที่ เนื่องจากหากกินเร็วเกินไป สารพิษอาจฆ่าคุณได้
หมายเหตุ: การขายผลไม้ชนิดนี้แบบดิบถือเป็นสิ่งผิดกฎหมายในสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม สามารถซื้อแบบกระป๋องได้

เห็ด
ในขณะที่เห็ดบางชนิดเหมาะที่จะนำมาโรยหน้า แต่บางชนิดอาจทำให้คุณตายได้ในทันที ดังนั้นเห็ดที่คุณเห็นว่าเติบโตในป่าล่ะ? บางทีอย่ากินมันเว้นแต่จะมีใครสักคนที่รู้ว่าพวกเขากำลังทำอะไรอยู่ด้วย

อบเชย
แม้ว่าการท้าทายด้วยอบเชยนั้นตั้งใจทำขึ้นเพื่อความสนุกสนาน แต่สมาคมศูนย์ควบคุมพิษแห่งอเมริกากลับออกคำเตือนเกี่ยวกับการกระทำดังกล่าว เพราะหากอบเชยเข้าไปในปอด อาจทำให้เกิดปัญหาที่ร้ายแรงได้…อาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

ลูกจันทน์เทศ
ทุกปีมีผู้ป่วยที่ได้รับพิษไมริสติซินจำนวนหนึ่งเนื่องจากบริโภคลูกจันทน์เทศมากเกินไป คุณสงสัยว่าพิษไมริสติซินคืออะไร ลองนึกถึงอาการอาเจียน ประสาทหลอน หมดสติ วิตกกังวล และมีพฤติกรรมไร้เหตุผล เป็นต้น การบริโภคเครื่องเทศในปริมาณที่พอเหมาะเป็นเรื่องปกติ แต่ไม่ควรดื่มหรือดื่มมากเกินไป

พีช
พีชมีเมล็ดพิษคล้ายกับแอปริคอต แน่นอนว่าเมล็ดมีขนาดใหญ่เกินกว่าจะกินได้...โชคดีที่

ไข่ดิบ
เนื้อดิบไม่ใช่ช่องทางเดียวที่จะทำให้คุณติดเชื้อซัลโมเนลลาได้ ไข่ดิบก็เป็นอันตรายเช่นกัน

ถั่วลิมา
ถั่วลิมามีสารพิษลินามารินคล้ายกับมันสำปะหลัง ถั่วชนิดนี้เมื่อยังไม่สุกอาจเป็นอันตรายได้ เพื่อความปลอดภัย ควรปรุงให้สุกและสะเด็ดน้ำออกให้หมด!