บรรยากาศความอร่อยที่ แพล็ทฟอร์ม วัน

Platform 1 ร้านอาหารที่คงบรรยากาศของบ้านเก่า เป็นบ้านไม้ 2 ชั้นขนาดกะทัดรัด รายล้อมด้วยร่มไม้สีเขียวครื้ม ภายในตกแต่งด้วยสีขาวสไตล์วิกตอเลี่ยนที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายน่านั่งไปทุก มุม

     การตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์และของสะสมของครอบครัวอย่าง เครื่องเสียงโบราณ ชามกระเบื้อง และโมเดลรถไฟ ซึ่งได้มาจากแหล่งต่างๆ ทั้งในประเทศไทยและยุโรป ทั้งยังมีส่วนระเบียงรับลมที่บริเวณชั้น 2 ด้วยค่ะ

     นั่งเพลินสบายตากับบรรยากาศแล้ว เชิญสบายท้องกับเมนูสไตล์ International Cuisine อันดับแรกเป็นจานเรียกน้ำย่อย Provencal Seafood Soup (250 บาท) ซุปซีฟู้ดส์สไตล์ฝรั่งเศสแคว้นโพรวองซ์ ทานกับขนมปังบาร์แก็ตต์อบกระเทียมกับเนย

     ถัดมาคือ Zesty Roasted Seabass n’ Creamy Grilled Salmon (380 บาท) ปลากระพงขาวอบซอสส้มและปลาแซลม่อนย่างครีมซอสรสละมุน ต่อด้วยเมนู Main Course อย่าง Rib-Eye Steak with Pepper Sauce (750 บาท) เนื้อริบอายสเต็กพร้อมซอสพริกไทย เสิร์ฟกับมันฝรั่งอบไส้ชีสโรยแฮมทอดกรอบ และผักโขมอบเนย

     Australian Ossa Buco in Red Wine Sauce (480 บาท) สตูว์เนื้อน่องลูกวัวในซอสไวน์แดงจานโต น้ำซอสเข้มข้นเข้ากับเนื้อนุ่ม เคียงด้วยมันบดเนียนนุ่ม มาลองเมนูพาสต้าบ้างดีกว่า Spaghetti Light Cream Red Pesto with Soft Shell Crab (240 บาท) เส้นสปาเก็ตตี้คลุกกับเนยสดและมายองเนส พร้อมปูนิ่มทอดกรอบราดซอสเพสโต้แดง แถมโรยหน้าด้วยไข่กุ้งสีส้มสด

     ลองของหวานต่อเลยนะคะ Orange Yoghurt Cake (85 บาท) เค้กส้มโยเกิร์ต ชั้นล่างสุดเป็นบัตเตอร์เค้ก คั่นกลางด้วยครีมโยเกิร์ต ชิมรสเปรี้ยวของเยลลี่และเนื้อส้มสด และสุดท้าย Apple Crepe served with Orange Sauce & Vanilla Ice-cream (110 บาท) แป้งเครปแผ่นบางห่อแอปเปิ้ลเชื่อมเปรี้ยวอมหวาน ทานกับซอสส้มไอศครีมวนิลลา

     แต่ละเมนูที่เอ่ยแนะนำมา นอกจากรสชาติที่ผ่านการปรุงแต่งอย่างดีแล้ว ยังเน้นคุณภาพของวัตถุดิบรวมถึงปริมาณที่ให้คุณอร่อยแบบคุ้มค่า นอกจากนี้ยังมีอาหารรายการพิเศษที่ปรับเปลี่ยนมาให้ชิมกันทุกๆ เดือนด้วยนะคะ

     Platform 1 เป็นอีกร้านน่านั่ง ที่เราคอนเฟิร์มว่าถ้าได้ลองมาแล้ว ที่นี่จะกลายเป็นสถานีหนึ่งที่คุณอยากหยุดพักนานๆ

ที่ตั้ง : 1153/1 ถนนนครไชยศรี (ถนนเลียบทางรถไฟสถานีสามเสน ด้านคลองประปา) สามเสนใน พญาไท กรุงเทพฯ 10400
โทร : 0-2617-0181, 0-2617-0188
เปิดบริการ : 11.00 - 22.00 น. ทุกวัน
ราคาต่อท่าน: (โดยประมาณ) : 300 บาท

Read more: http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=cartoonthai&month=11-07-2011&group=27&gblog=162#ixzz1SHe2svsg

อร่อยล้วนๆ กับอ้วน อรชร ..ร้านข้าวแกงรัตนา ในตลาดนางเลิ้ง 25 บาท

อาทิตย์นี้มีร้านข้าวแกงรัตนา ที่ขายอยู่ในตลาดนางเลิ้ง ตลาดเก่าแก่ที่เป็นเสน่ห์ของย่านนางเลิ้ง

ตลาด เก่าแก่ของเมืองไทย ริมถนนจะต้องเป็นห้องแถว แล้วมีซอยเล็กๆ เป็นทางเดินเข้าตลาด หลังห้องแถวจึงจะเป็นตลาดที่แบ่งเป็นแผงๆ ขายอาหารสารพัดชนิด ทั้งอาหารสด อาหารแห้ง

ร้านอาหารที่ไปสั่งกินได้เลย บางร้านก็ไม่มีที่นั่งต้องซื้อกลับไปกินที่บ้านเท่านั้น

ผม เดินเข้าไปในตลาดนางเลิ้ง ก็เห็นร้านข้าวแกงที่มีลูกค้าไปยืนมุงอยู่หน้าร้าน ก็เลยต้องไปร่วมเป็นไทยมุงกับเขาด้วย ร้านข้าวแกงรัตนาเป็นร้านข้าวแกงเก่าแก่ในตลาดนางเลิ้ง มีอาหารสำเร็จรูปวางขายหน้าร้าน ทั้งที่ใส่หม้อ ใส่ถาด ประมาณ 20-30 อย่าง แต่ละอย่างก็น่ากินทั้งนั้น

เห็นเมนูปูต้มกะทิในหม้อใบใหญ่ ทีแรกผมเข้าใจผิดคิดว่าเป็นปูหลน แต่เห็นปูตัวขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ต้มสุกแล้วกระดองสีแดง อดใจไม่ไหวต้องรีบสั่งมา 1 ถ้วย เพื่อเตือนสติตัวเองว่าต่อแต่นี้ ไปนายกรัฐมนตรีไทยเปลี่ยนจากอภิสิทธิ์ เวชชาชีวะ เป็นคุณปู-ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร ไปแล้ว

ได้ปูต้มกะทิแล้วก็สั่งข้าวราดปลาทอดกรอบผัดพริกแกง มากินแกล้มกับปูต้มกะทิ เป็นเมนูที่ผมไม่เคยกินมาก่อน ปลาดุกชิ้นใหญ่ๆ ทอดจนกรอบ เมื่อนำมาผัดกับพริกแกงก็อร่อยสิครับ หลังจากนั้นก็ตักปูมาเคี้ยวกร้วมๆ ไม่ได้กินเนื้อปูหรอกครับ แต่ได้เคี้ยวแล้วตามด้วยกะทิมาซด ก็เป็นความอร่อยที่ไม่ได้กินบ่อยนัก

นั่ง กินไปก็ดูลูกค้าที่มามุงอยู่หน้าร้าน ส่วนใหญ่จะซื้อใส่ถุงไปคนละ 4-5 อย่าง คงเป็นพวกลูกค้าขาประจำจึงชี้โน่นชี้นี่อย่างคล่องแคล่ว ผิดกับผมที่กว่าจะตัดสินใจได้ก็ต้องดูแล้วดูอีก เพราะมันมีมากมายหลายเมนู จนอยากจะสั่งมาสัก 10 อย่าง แต่ไปคนเดียวขืนสั่ง 10 อย่างก็คงกินไม่ไหว

กิน อิ่มแล้วก็ตั้งใจว่าจะชวนเจ้าของร้านคุย เดาว่าเจ้าของร้านนี้ต้องชื่อรัตนา แต่ไม่รู้ว่าคนไหนเป็นคุณรัตนา เพราะมีหลายคนมาช่วยกันขาย ในที่สุดผมก็ได้คุยกับคุณแก้ม-ปวีณา จ่างจำรัส ซึ่งเป็นลูกสาวของคุณรัตนา

คุณ แก้มเล่าว่าเดิมทีที่บ้านขายอาหารทะเลสดๆ เมื่อมีซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นคู่แข่ง ก็เลยเปลี่ยนไปขายอาหารสำเร็จรูปเมื่อ 20 ปีที่แล้ว โดยเริ่มต้นแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้น เท่าที่จำได้ก็มีผัดหอยลาย ผัดปลาดุก แกงเขียวหวาน

เริ่มต้นขายอาหารก็มีลูกค้าอุดหนุนมากมาย จากกับข้าวแค่ 3-4 อย่างก็เพิ่มขึ้นมาเรื่อยๆ จนเดี๋ยวนี้ต้องมีอย่างน้อยวันละ 25 เมนู และอาหารร้านนี้ก็ขายไม่เหมือนที่อื่น คือมีบางอย่างเท่านั้นที่มีขายทุกวัน อย่างอื่นขายแค่สัปดาห์ละ 3 วันบ้าง 2 วันบ้าง ขึ้นอยู่กับอาหารสดที่ไปจ่ายตลาดมาได้

เมนูที่มีขายทุกวันคือผัดลูกชิ้นปลากราย แกงเขียวหวานเนื้อ ไข่พะโล้ ขายวันจันทร์ พุธ ศุกร์ เขียวหวานหมูขายสัปดาห์ละ 2 วัน

ผมให้น้องแก้มลองไล่เมนูอาหารให้ดูว่า แต่ละวันขายอะไรบ้าง น้องแก้มก็ต้องใช้เวลาคิดหลายนาที

อย่าง วันจันทร์ก็มีต้มส้มปลา แกงขี้เหล็ก มัสมั่นไก่ แกงส้มขนมจีนซาวน้ำ มะระยัดไส้ แกงไตปลา หมูดาวเทียมเป็นหมูสับปั้นเป็นลูกกลมๆ แบนๆ ตรงกลางมีไข่แดงเค็ม นำไปนึ่ง

วันอังคารน้ำพริกปลาทู ฉู่ฉี่ปลาช่อน แกงเขียวหวาน แกงคั่วสับปะรด ผัดปลาดุก น้ำพริกปลาย่าง ต้มสายบัว ไข่ลูกเขย หมูทอดกระเทียม ต้มกะทิปู

วันพุธมีปลาร้าทรงเครื่อง ซูเปอร์ขาไก่

วันพฤหัสบดีมีขาหมูต้มถั่ว ต้มกะทิสายบัว ไข่ยัดไส้ แกงกะหรี่ไก่ น้องไก่น้ำแดง

วัน ศุกร์มีแกงคั่วหอยขม ถ้าไม่มีเห็ดโคนก็จะเปลี่ยนเป็นเห็ดโคนญี่ปุ่น ห่อหมก หลนปลาอินทรีย์ ปลานิลทอด ปลาใบขนุน แต่เชื่อเถอะว่าไปกินวันไหนก็อร่อยทุกเมนู

ทุกวันตั้งแต่เวลาตี 5 ครึ่งจะตื่นมาเริ่มทำอาหาร เมนูแรกจะเสร็จเวลา 9 โมง กว่าจะครบ 25 เมนูก็ประมาณ 11 โมง บ่ายโมงกว่าๆ ทุกเมนูก็หมด เพราะขายไม่แพง ข้าวราด 1 อย่างเริ่มต้นที่ 25 บาท กับข้าวก็เริ่มต้นที่ 30 บาท

คุณแก้มบอกว่าถ้าจะให้ไปออกร้านข้างนอกก็ได้ แต่ต้องโทร.ติดต่อที่หมายเลข 0-2282-6250 จะได้ตกลงเรื่องเมนูและราคาให้เป็นที่ถูกใจ.


ขอขอบคุณ

ไทยโพสต์ออนไลน์
คุณอ้วน อรชร

พาไปหม่ำบุฟเฟ่ท์ติ่มซำคุณภาพดีกับเมนูที่มีให้เลือกหลากหลายที่ ห้องอาหาร Liu @ Conrad Hotel

วีคนี้บล๊อคยุ้ยขอนำเสนอ Dimsum Theme นะคะ
สำหรับโรงแรมนี้ ได้ยินชื่อเสียงความอร่อยมานานแล้ว
เห็นชาวต่างชาติเค้าก็ชื่นชมรสชาติกันมากใน tripadvisor
และทางห้องอาหารก็ยังได้รับรางวัลมาการันตีอีกหลายปี


ก็เลยขอตามมาชิมซะหน่อยค่ะที่
ห้องอาหารหลิว @ โรงแรมคอนราด





บริเวณด้านหน้าห้องอาหารเน้นการตกแต่งในโทนสีแดง





มื้อนี้ไปทานกับคุณแฟนในมื้อกลางวันของวันเสาร์
โทรมาสำรองโต๊ะไว้ก่อนแล้วตั้งแต่เมื่อวาน





เค้าก็เลยจัดให้มานั่งโซนด้านในที่เป็นโซฟานุ่ม.นุ่ม.
ตอนรอพนักงานนำมาที่โต๊ะ มีคนโทรมาจอง
แต่พนักงานบอกว่าเต็มแล้ว ของเค้าดังจริงดังจังงัง





ผ้ากันเปื้อนนี่พับเก๋ดี เอ้.... รึเราจะนั่งผิดที่
สูงๆโด่ๆนี่สำหรับคุณผู้ชายละเปล่าน๊อ





วิวหน้าโต๊ะเรา
นั่งมองเสาไม้เลื้อยไป..อะไรไป





มาดูเมนูอาหารกันก่อนดีกว่านะคะ
ถ้าทานแบบบุฟเฟท์เค้ามีให้เลือก 2 ชุด
ชุดแรกราคา 680 ++ รายการอาหารตามนั้น
แต่ยังไม่รวมเครื่องดื่มในเซ็ตนะคะ





ส่วนอีกชุดราคา 880 ++ ซึ่งรวมเครื่องดื่มไว้ด้วยแล้ว
อาหารหลักส่วนใหญ่ก็จะเน้นธีมทะเลมากกว่าแบบแรก
ไหนๆก็ตั้งใจมาหม่ำๆแล้ว เลือกชุดนี้ดีกว่าเน๊าะ





สักพักเครื่องดื่มก็มาเสิร์ฟกับ เก๊กฮวยร้อน
เค้าแยกน้ำเชื่อมมาให้ใส่เอง ดีเชียว
จะได้ปรับระดับความหวานได้ตามชอบ





ต่อไปขอไล่เสิร์ฟอาหารตามคอร์สก่อนนะคะ
เริ่มด้วย ซุปกังป๋วยน้ำแดงทรงเครื่อง อืมม์.อร่อยดี
พนักงานมีมาบริการเหยาะพริกไทยให้ด้วย น่ารักจัง





ตามด้วย กุ้งและถั่วน้ำผึ้งผัดพริกไทยดำ





และ เนื้อปลาเก๋าผัดขิงและต้นหอม
รายการตามคอร์สนี้ถ้าทานไม่หมด สามารถนำกลับบ้านได้นะคะ





ลำดับต่อไปเป็นของทอดบ้าง สั่งมาอย่างเยอะเลย อิอิอิ
เริ่มด้วย ก้ามปูห่อกุ้งบดครีมสลัด




เวลาพนักงานนำอาหารมาเสิร์ฟก็จะแนะนำว่าเมนูนี้ชื่ออะไร
มาถามว่าอร่อยมั๊ยคะ เพราะมีหลายเมนูที่เชฟพึ่งคิดและจัดใส่เมนูใหม่ๆเลย
น้ำท่าถ้าไม่ร้อนแล้วก็จะไปเปลี่ยนกามาให้ เปลี่ยนแก้วใหม่อีกด้วย
ชอบพนักงานที่นี่มากๆค่ะ ดุแลลูกค้าเอาใจใส่กันสุดฤทธิ์





ปอเปี๊ยะปลาหิมะทอด แป้งกรุบกรอบจิ้มกับน้ำจิ้มไก่





กุ้งทอดครีมสลัด โรยอัลมอนด์มาให้ซะด้วย





เผือกทอด ของโปรดอีกสักหน่อย





ฟองเต้าหู้ทอด อันนี้รู้สึกจะไม่ใช่ไส้กุ้งนะคะ
ที่จำได้กัดเข้าไปเจอแต่ผัก เลยไม่ค่อยชอบเท่าไหร่





กว่าจะจัดการของทอดหมด.ชักจะอิ่ม
เลยทานของนึ่งได้นิดหน่อยเอง
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง จานนี้แป้งนุ่มละมุนลิ้น อร่อยดีค่ะ





ขนมจีบกุ้งหอยเชลล์วาซาบิ





ฮะเก๋า มาสามตัวอวบ.อ้วน





ตับห่านและกุ้งบดนึ่ง





ภาพรวมระหว่างนั่ง enjoy eating ค่ะ
อาหารเยอะแยะมากมายละลานตา
จริงๆยังมีข้าวผัดกุนเชียงเนื้อปูและเผือกทรงเครื่องด้วย
แต่ว่าอิ่มมากแล้ว เลยไม่ได้ทานก็เลยลืมถ่ายภาพมาฝากกัน





อิ่มคาวแล้ว เรามาเริ่มทานของหวานกันดีกว่า
เห็นชื่อเมนูนี้แล้วไม่เคยทานก็เลยสั่งมาลองชิมดู
ขนมมาลัยโก้วไส้ครีม หูย..แป้งสามชั้นเลยนะนั่น
ไม่ไหวเดี๊ยวอวบเกินพิกัดเลยขูดเอาแต่ไส้ครีมมาทาน





ต่อกับ ฟักทองไส้พุทราทอด อันนี้ก็อร่อยดีค่ะ





และ พายหมูแดง ตบท้ายอีกสักหน่อย
แป้งร่วน.ร่วน ไส้หมูแดงหวาน.หวาน
นี่ของหวานของยุ้ยนะเนี่ย ฮ่าๆ





จบคอร์สกันด้วยของหวานจริงๆในเซ็ตกับ
สาคูมะม่วงส้มโอ เย็นๆไม่หวานจัด





มื้อนี้เราได้ลด 50% เพราะว่ามีบัตร member for a day
ก็เลยจ่ายไปในราคา 880 ++ ตกแล้วก็ประมาณพันหนึ่งร้อยบาท
สำหรับราคาที่ได้ถือว่าโอเลยค่ะ แต่ถ้าให้จ่ายเต็มคิดว่าค่อนข้างสูงไปนิด



โดยส่วนตัวยุ้ยว่าติ่มซำที่นี่ใช้ของคุณภาพดี
มีเมนูติ่มซำให้เลือกมากมาย หลากหลายดีจริงๆ
ที่สั่งมาทานน่าจะประมาณ 40 % ของเมนูที่มีทั้งหมด
ส่วนรสชาติก็อร่อยถูกปากบ้าง ไม่ถูกปากบ้างแล้วแต่เมนู
ที่เด่นอีกอย่างนอกจากรสชาติคงเป็นพนักงาน เพราะบริการเป็นเลิศจริงๆ
๑๑ ยังไงถ้าเพื่อน.เพื่อนสนใจ อย่าลืมโทรไปจองโต๊ะล่วงหน้านะค้า ๑๑

รสชาติดั้งเดิมแบบเฟรนช์ - อเมริกันที่ มินิบาร์ โรแยล

Minibar Royale กับคอนเซ็ปต์ " No Fuss Just Chill " ที่จะพาคุณเดินทาง ข้ามทวีปไปสัมผัสกลิ่นอายของ French Brasserie ในแบบฉบับของ นิวยอร์ก ที่เริ่มสะดุดตาตั้งแต่ตู้โทรศัพท์โบราณสีแดงหน้าร้าน เดินผ่าน ประตูกระจกเขียนลายแบบ French Door

     เข้ามาภายในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์งานไม้โทนสีขรึม โต๊ะไม้สีโอ๊คเข้ากับ เก้าอี้บุผ้ากำมะหยี่สีแดงมารูนและเทา ชุดโซฟาเสริมบรรยากาศสบายๆ คล้ายอยู่บ้าน ดูร่วมสมัยด้วยลวดลายโค้งแบบคลาสสิคบนพื้นกระเบื้องโมเสค ด้านหนึ่งมี ชั้นเรียงรายไปด้วยหนังสือจากวัยเด็ก

     หากต้องการความเป็นส่วนตัว บาน ประตูแก้วสามารถเลื่อนปิดกั้นใจกลางร้านให้กลายมาเป็นห้องพิเศษของ คุณโดยเฉพาะ ด้านในสุดเป็น Zing Bar บาร์เต็มรูปแบบ ราวกับยกมาจากผับชื่อดังในแถบ ยุโรป หรือเลือกนั่งจิบไวน์ได้ด้านนอก เพลิดเพลินไปกับบรรยากาศ Outdoor ที่เหมือนกับว่านั่งอยู่ตาม Sidewalk Cafe' ในปารีสเลยล่ะ

     มาที่ Minibar Royale คุณจะได้ลิ้มลองความอร่อยลงตัวของอาหารโฮมเมด แนวเฟรนช์ - อเมริกันรสชาติดั้งเดิม อันดับแรกเป็นเมนูเบาๆ Summer Ruby Salad (180 บาท) สลัดผักสดพร้อมเนื้อส้ม และทับทิมหวานสดชื่น คลุกเคล้าในน้ำสลัดใส

     ต่อด้วย Super-Stuffed Shepherd’s Pie (260 บาท) ไส้กรอกอิตาเลียนอบกับชีสกรูแยร์ เสิร์ฟร้อนๆ หน้าชีสเหลืองหอมกรุ่น สำหรับ Main Course มื้อนี้คือ Ultimate Beef Stew (180 บาท) สตูว์เนื้อเคี่ยวกับ เครื่องเทศจนเปื่อยนุ่ม น้ำขลุกขลิกเข้มข้นทานกับกับขนมปังกระเทียมยิ่ง อร่อย ปิดท้ายด้วย Baileys Affogato (280 บาท) ไอศครีมวานิลลาราด น้ำผึ้งหอมหวาน ตัดด้วยกาแฟเอสเพรสโซ่รสเข้ม

     และยังมีคอลเล็กชั่นเครื่องดื่มหลากหลาย ทั้งไวน์ลิสต์จากทั่วทุกมุมโลกและ ค็อกเทล Sparkling Wine Cocktail อันเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ อย่างเช่น Le Vie En Rose (260 บาท)

     ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของสปาร์กลิ้งไวน์ น้ำทับทิม ส้มและแครนเบอร์รี่ หรือเครื่องดื่มที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ Minibar Sparkling (120 บาท) ได้จาก Sparkling Mineral Water กับน้ำผลไม้ต่างๆ ให้รสเปรี้ยวอม หวานเย็นซ่า บวกกับกลิ่นหอมๆ เรียกความสดชื่นสดใสได้เป็นอย่างดี

     หลังจากได้ซึมซับบรรยากาศสุดชิลล์อย่างเต็มอิ่ม อร่อยกับหลากหลายเมนู บอกได้เลยไม่ว่าคุณจะควงแขนมากับคนพิเศษ หรือนัด Hang Out กับแก็งค์ เพื่อน ที่ Minibar Royale แห่งนี้ จะทำให้คุณได้ตักตวงช่วงเวลาอันแสนสุข และประทับใจกลับไปด้วยอย่างแน่นอน...

     ที่ตั้ง : Citadines Bangkok 37/7 ซ.สุขุมวิท 23 ถ.สุขุมวิท กรุงเทพฯ 10110
โทร : 0-2261-5533
เว็บไซต์ : http://www.minibarroyale.com
เปิดบริการ : 06.30 - 24.00 น. ทุกวัน
ราคาต่อท่าน: (โดยประมาณ) : 300 บาท




ข้อมูล bkkmenu 

Read more: http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=cartoonthai&month=12-07-2011&group=27&gblog=163#ixzz1SHg8tNQU