Bangkok Bistro Waterfront : ความสุขที่คุณดื่มได้

โดย ผู้จัดการ 360° รายสัปดาห์ 26 มกราคม 2555 15:58 น.

ช่วงเวลาคาบเกี่ยวจากปีเก่า ที่กำลังผ่านไป ไปจนถึงปีใหม่ที่ก้าวมาถึง หนุ่มสาวคนเมืองที่ไม่ห่างงานปาร์ตี้กับกลุ่มเพื่อน มักถามหา “ลานเบียร์” อยู่เสมอ... จากที่นานมาแล้วเคยรวมตัวอยู่ที่เดียว ณ ใจกลางกรุง เวลาที่เปลี่ยนผ่าน มันยิ่งแผ่กิ่งก้านสาขาออกไปเรื่อยๆ จนปัจจุบัน ตรงไหนพอจะมีพื้นที่ ปลายปีก็มีลานเบียร์ให้แฮงเอาต์กันทุกที่ไป แต่โอกาสนี้ Taste ขอเปลี่ยน!

ลบภาพลานเบียร์ที่คุณเคยเจอมาให้หมด แล้วไปเปิดประสบการณ์ใหม่กับเรา         Bangkok Bistro Waterfront คือปลายทางที่ถูกเลือกในปักษ์นี้ อย่างที่เกริ่นไปตอนต้นว่า ให้ลืมภาพลานเบียร์ ที่มีวิวเป็นถนนและการจราจรที่คับคั่งเป็นฉาก หรือแม้กระทั่งลานเบียร์บนชั้นดาดฟ้าที่มีภาพของกรุงเทพมหานครแบบสลัวสลัว เป็นวิวให้คุณทิ้งสายตา         แต่ที่นี่ สิทธิ์นั้นตกอยู่ที่ท้องน้ำของแม่น้ำเจ้าพระยา บวกกับภาพเรือลำน้อยใหญ่วิ่งผ่านไปมา ในระยะที่ไม่ส่งเสียงรบกวนการพักผ่อน รวมไปถึงทัศนียภาพริมแม่น้ำสายหลักของประเทศที่แม้จะไม่สูงอย่างใคร แต่ก็กว้างสุดลูกหูลูกตาได้เข้ามาแทน ในช่วงเวลาที่คุณยกเบียร์แก้วเขื่องขึ้นดื่ม และมันได้ทิ้งคราบฟองขาวๆ ลงบนริมฝีปาก

Bangkok Bistro Waterfront ได้ใช้พื้นที่โซนริมน้ำของ โครงการ Asiatique บน ถ.เจริญกรุง (ตรงข้ามซอยเจริญกรุง 93) ที่กำลังจะเปิดในไม่ช้า มาใช้ต้อนรับผู้มาเยือน กว้างขวางถึง 450 ที่นั่ง         นอกจากบรรยากาศสุดโรแมนติก ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เตรียมต้อนรับผู้มาเยือนเกือบ 100 ชนิด ให้คุณและเพื่อนฝูงมาปลดปล่อยอารมณ์กันตามความต้องการ ด้วยเบียร์ระดับพรีเมียม อย่าง Paulaner Hoogaarden stella และอีกกว่า 30 ชนิดก็มีให้ผู้มาเยือนทุกท่านเลือกอย่างจุใจ

คุณหนึ่ง-พีระพล พิภวากร ผู้สร้างประสบการณ์ใหม่ในครั้งนี้ เล่าให้ Taste ฟังว่า “ผมบังเอิญมาเห็นทำเลตรงนี้เมื่อต้นเดือนธันวาคม 54 แล้วถูกใจบรรยากาศมาก เลยติดต่อขอใช้พื้นที่ แล้วก็เปิดเมื่อวันที่ 24 ธันวา ใช้เวลาเตรียมงานไม่ถึงเดือน โดยตั้งใจจะให้ออกมาเป็นอารมณ์แบบ international beer and wine festival น่าจะเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ให้ผู้มาเยือนได้ดีครับ” นักธุรกิจหนุ่มกล่าว ซึ่งพวกเราก็เห็นด้วยกับเขา ว่าสิ่งที่เล่ามาไม่ได้เกินจริงเลยซักนิด

“เราได้ Dolce มาดูแลเรื่อง catering ให้ในงาน ก็วางใจได้เลยว่าเรื่องอาหารกว่า 40 เมนูนั้น ค่อนข้างจะเนี้ยบ แล้วก็ยังเพิ่มเมนูจากเชฟชื่อดังที่หมุนเวียนมาครีเอตเมนูใหม่ๆ อีกทุกวันพุธของแต่ละสัปดาห์ เพื่อเพิ่มความหลากหลายในด้านอาหารอีกด้วย ซึ่งทุกวันพุธเราจะมีอีเวนต์ Amazing Chef มาโชว์ฝีมือการทำอาหารกันสดสด แล้วเมนูนั้น ก็จะบรรจุในเมนูไป 1 สัปดาห์” คุณหนึ่ง หนุ่มใหญ่ใจดี กล่าว

แน่นอนว่าสิ่งที่ขาดไม่ได้คงหนี ไม่พ้นดนตรีไพเราะบนเวที ที่จัดให้ดื่มด่ำกันทุกวัน แล้วยังมีมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดังหมุนเวียนกันมามอบความสุขให้อีกด้วย ทุกวันอังคารและพฤหัสบดี (สามารถเช็กตารางได้จาก website)         ทั้งบรรยากาศดีดี อาหารอร่อย รวมถึงเครื่องดื่มที่มากมายนั้น แลกมาด้วยค่าใช้จ่าย 300-500 บาทต่อท่าน เรียกว่าคุ้มเกินจริง มากไปกว่านั้นยังมีส่วนลด 25% สำหรับผู้ที่ถือบัตรเครดิต platinum และ titanium ของธนาคารกรุงเทพ และ 15% สำหรับบัตรอื่นๆ ที่ร่วมรายการอีกต่างหาก

Note                โทร.083-077-8101        www.bangkokbistrowaterfront.com และ facebook.com/bkkbistro                หมายเหตุ : เปิดประสบการณ์ใหม่ได้แล้ว วันนี้-4 มีนาคม 2555

EST 33 by Singha : บ้านหลังที่ 2 ของนักดื่มมืออาชีพ

โดย ผู้จัดการ 360° รายสัปดาห์ 24 กุมภาพันธ์ 2555 13:31 น. 

by ตาหวาน               ปล่อยความกังวล ทิ้งความเหนื่อยล้า และปัญหาโลกแตกทั้งหลายของคุณที่แบกมาตลอดทั้งวันให้หมดไป ถึงเวลาแล้วที่จะเติมเต็มความสุขให้กับชีวิตส่วนที่เหลือด้วยการ กิน ดื่ม เที่ยว ให้เต็มที่ ใช้ชีวิตให้เกินคุ้ม Taste ปักษ์นี้ขอรับอาสาพาคุณไปจัดเต็มกับ EST 33 by Singha (เอส.33 บายสิงห์) ร้านอาหารสุดชิวล์ ที่จะมอบประสบการณ์พิเศษให้กับคุณด้วยบรรยากาศแปลกใหม่ไม่ซ้ำใครในรูปแบบ Brewtique Factory

ถ้าความรู้สึกแรกที่ก้าวเข้ามาในร้านแล้วได้ฟิลเหมือนอยู่ในโรงงาน บ่มเบียร์ ไม่ว่าจะเป็นใบพัดสนิมเกอระกรัง แทงค์บ่มเบียร์ อะไหล่เก่าๆ นั่นคือสิ่งที่จะทำให้ร้านนี้พิเศษกว่าร้านอื่นๆที่คุณเคยไปแวะเวียนมา ด้วยการตกแต่งร้านภายใต้คอนเซ็ปที่เรียกว่า “Brewtique Factory Brewtique Cuisine” เป็นศิลปะการตกแต่งที่ทำให้ร้านดูดีมีสไตล์ “ดิบ - แต่ - เนี้ยบ”

ด้วยความพิถีพิถันใส่ใจในความรู้สึกของผู้มาเยือนเป็นหลัก ทางร้านได้แบ่งโซนให้เลือกนั่งรับประทานอาหารได้ตามความต้องการถึง 3 โซนด้วยกัน เริ่มด้วยโซน Workshop แบบเปิดโล่ง ใครที่อยากจะสัมผัสกับบรรยากาศภายนอกร้านชอบความเป็นส่วนตัวและไม่ชอบเสียง ดังๆ โซนนี้จะเป็นโซนที่ดึงดูดใจคุณที่สุด ต่อมาเป็นโซน Brew House ที่เหมือนกับเป็นศูนย์บัญชาการใหญ่ของ EST 33 โซนนี้เราขอแนะนำให้กับผู้ที่ชอบความสนุกสนานครื้นเครง และหลงใหลการถูกขับกล่อมด้วยดนตรีสไตล์ Jazz และ Bossa แถมยังสามารถออกสเต็ปกันแบบเบาๆได้อีกด้วย สุดท้ายเป็นโซน Tank Room ถ้าคุณอยากจะมาจัดงานปาร์ตี้ส่วนตัว โซนนี้จะตอบสนองความต้องการของคุณได้มากที่สุด

นอกจากการตกแต่งร้านที่มีสไตล์เป็นของตัวเองแล้ว EST 33 ยังโดดเด่นด้วยเอกลักษณ์ในเรื่องของอาหารและเครื่องดื่มที่คุณไม่ควรพลาด วันนี้ “คุณหมี สุวัฒน์ อึ้งเกียรติกุล ผู้จัดการของร้าน” นำสเปเชียลเมนู ทั้งเด็ด ทั้งอร่อยมาให้เราชิมกันถึง 5 เมนู คือ Tuna Rocket Salad (สลัดทูน่าร็อคเก็ต), Roasted Pork Rib EST.33 Sauce (ซี่โครงหมูอบซอสเอส. 33), Hrs. Slow – Cocked Lamb Stew with Sauté Potato and Mushroom (เนื้อแกะตุ๋น 6 ชม.เสิร์ฟกับสตูว์ผัก), Roasted Chicken with Bier- B- Q Sauce (ไก่อบเอส.33 เสิร์ฟพร้อมกับหอมแดง เบคอนรมควันและสมุนไพรสด) Black Spaghetti Pink (สปาเก็ตตี้เส้นดำซอสชมพู)

กว่า 40 รายการในเมนู ล้วนถูกคัดสรรวัตถุดิบที่สด สะอาด และเป็นวัตถุดิบชั้นเยี่ยมตรงตามสไตล์ Brewtique Cuisine ซึ่งเป็นการปรุงอาหารแบบ Fusion ที่ให้ทั้งความสวยงามและรสชาติที่ถูกปาก นอกจากจะมีเมนูที่มาสลับสับเปลี่ยนทุก 3 เดือนแล้ว จุดเด่น จุดโดนของ EST.33 อีกอย่าง คือ เบียร์สดรสนุ่ม สูตรพิเศษที่คุณหาที่ไหนไม่ได้นั่นเอง

หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่ถือเป็นพระเอกของร้าน เรียกได้ว่าถ้ามาแล้วไม่สั่ง ถือว่ามาไม่ถึง!! คือ Copper Beer เบียร์สีทองแดง ที่มีส่วนผสมของ Gaba Rice หรือข้าวกล้อง ที่เป็นสูตรพิเศษของร้าน รสชาติหอมนุ่ม รับรองว่าถ้าคุณคือแฟนพันธุ์แท้เบียร์สด แก้วเดียวไม่หนำใจแน่นอน นอกจากนี้ยังมี Lager, Dunkel, Weizen Beerให้คอเบียร์ได้เลือกดื่มกันอีกเพียบ สำหรับนักดื่มที่ดูแลรูปร่าง Taste ขอกระซิบบอกนิดนึงว่า เบียร์สูตรพิเศษของที่นี่ ไม่ทำให้อ้วนอย่างแน่นอน

สำหรับสุภาพสตรีที่ยังติดใจรสแอลกอฮอล์หวานๆอยู่ล่ะก็ ทางร้านมีค็อกเทลสูตรเฉพาะ ชื่อว่า “Destiny Cocktail” โดยชั้นล่างจะเป็น Spirit ที่ถูกตกแต่งด้วยสีทับทิม และ Top ด้วย Weizen Beer กลิ่นผลไม้หอมนุ่ม ที่จับคู่ผสานกันได้อย่างลงตัว

เล่ามายืดยาว สรุปง่ายๆคือ ร้านนี้สนอง need ได้ครบองค์ประกอบมั๊กๆ ทั้งสบาย ชิล แถมไม่ต้องกระเป๋าแบนกลับบ้านอีกต่างหาก เพราะราคาเฉลี่ยต่อหัวอยู่ที่ 300 บาทเท่านั้น ถ้าคุณพร้อมที่จะใช้ชีวิตอย่างสุดเหวี่ยง แล้วก็ Let's go !!!               More Info        ที่ตั้ง : The Nine ถ.พระราม 9 แขวงสวนหลวง สวนหลวง กทม.10250        เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 17.00 - 00.00 น.        สำารองที่นั่งโทร 02-716-7933 / 089-205-1933

ลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นเมนูใหม่ ที่ รร. พลาซ่า แอทธินี เมอริเดียน

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 15 กุมภาพันธ์ 2555 12:33 น. 

ใครพิสมัยการกินอาหารญี่ปุ่นบ้าง??? ยกมือขึ้นมื้อนี้จะชวนไปกินอาหารญี่ปุ่นเมนูใหม่ๆ กันที่ ห้องอาหารญี่ปุ่นอูทาเกะ โรงแรมพลาซ่า แอทธินี เมอริเดียน เชิญ มาพบกับความพิเศษใหม่ในวันอาทิตย์กับอาหารญี่ปุ่นเมนูใหม่ อะตะระชิ (Atarachi) ที่ให้เลือกเมนูได้ด้วยตัวเอง จากวัตถุดิบชั้นเลิศ อาทิ เนื้อวากิวรสนุ่ม ปูอลาสก้า ล็อบสเตอร์สดๆจากรัฐเมนน์ ประเทศสหรัฐอเมริกา หอยปีกนก หอยนางรม กุ้งหวาน ตับห่านฝรั่งเศส และอีกมากมาย ให้เลือกปรุงสดใหม่ในรูปแบบไม่ว่าจะเป็น ล็อบสเตอร์เทปันยากิ หรือจะนำมาทำล็อบสเตอร์ซูชิ เพื่อความหลากหลาย ราคา 2,800 บาท (รวมชาเขียว) เวลา 11.30 - 14.30 น. โทร. 0-2650-8800 ต่อ 4337

แล้วถ้าใครชอบกินหอยชวนมาอร่อยล้ำกับความหลากหลายเมนูหอยนานาชนิด ที่ห้องอาหารซิลเวอร์เวฟส์ โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ นำ เสนอหลากหลายเมนูที่ปรุงจากหอยหลายชนิด ให้ได้เลือกชิมกัน อาทิ หอยสังข์ผัดซอสปักกิ่ง หอยเชลล์ผัดซอสเอ็กซ์โอ พายเผือกทอดสอดไส้หอยเชลล์ หอยหน่อไม้-ทะเลเจี๋ยนน้ำมันหอย กังป๋วยสอดไส้ฟักนึ่งสาหร่ายน้ำแดง และอีกหลากหลายเมนู ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ พร้อมสัมผัส ตลอดเดือนก.พ. นี้ โทร.0-2307-8888 ต่อ 1948-49

และมาอิ่มละมุนอุ่นไอรักกับอาหารชุดมื้อค่ำแสนหวาน ที่ห้องอาหารมาดูซิ เรสตัวรอง บายยูยะ โรงแรมมาดูซิ กรุงเทพฯ ขอ แนะนำดินเนอร์ 3 คอร์ส ต้อนรับเดือนแห่งความรัก ที่คัดสรรเมนูอาหารฝรั่งเศสมาให้ได้ลิ้มลองพร้อมคนที่รู้ใจทุกค่ำคืน เริ่มต้นที่อาหารจานออเดิร์ฟ ทูน่าทาร์ทาร์ อาหารจานหลักเมนูอกเป็ดย่างชาเอิร์ลเกรย์ เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลเชื่อมคาราเมลและกราแตงมันฝรั่ง ตบท้ายด้วยเค้กชอคโกแลต ตามด้วยชาและกาแฟเกรดเอ ราคา 990 บาท/คน ตลอดเดือนก.พ. นี้ โทร. 0-2615-6400

แล้วมาต่อกันที่ห้องอาหารไทยริมรญา ริมสระน้ำ โรงแรมเดอะ ทวิน ทาวเวอร์ นำ เสนอส้มตำปลาดุกฟูรสแซบ พะแนงไก่ปิ้งไข่เค็ม มัสมั่นรสชาติเด็ดจากฝีมือแม่ครัวรางวัลเหรียญทองยอดเยี่ยมสองสมัย เปิดให้บริการทุกวันทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น โทร. 0-2216-9555 ต่อ 11515

จากนั้นมาอร่อยกับเทศกาลอาหารอินโดนีเซีย ที่ห้องอาหารจินเจอร์ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์เซ็นทรัลเวิล์ด เชิญมาสัมผัสกับอาหารอินโดนีเซียนานาชนิดในรูปแบบบุฟเฟต์ ที่เชฟได้พิถีพิถันจัดเตรียมเมนูพิเศษ อาทิ เนื้อตุ๋นน้ำกะทิ ปลาย่างราดด้วยซอสหวานและซอสพริก น่องไก่ราดซอสตะไคร้ สะเต๊ะรวม เนื้อแกะ เนื้อไก่ เนื้อวัว พร้อมน้ำจิ้มสไตล์อินโดนีเซีย ฯลฯ และปิดท้ายมื้ออาหารด้วยเมนูของหวาน กล้วยทอดสไตล์อินโดฯ เยลลี่ถั่ว ในมื้อกลางวัน ตั้งแต่วันที่ 17-27 ก.พ. นี้ โทร. 0-2100-6255               ปิดท้ายมาเต็มอิ่มกับบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่น ที่ห้องอาหารญี่ปุ่นฮิรากิ โรงแรมโนโวเทล บางนา กรุงเทพฯ ชวน มาอร่อยกับบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นมื้อค่ำ พบกับพาเหรดอาหารญี่ปุ่นมากมาย อาทิ ซูชิ ซาซิมิ เทมปุระ สลัดสาหร่าย สลักผักญี่ปุ่น ข้าวผัดกระเทียม ยากิโซบะ บะหมี่เย็น สุกี้ญี่ปุ่น เทปันยากิ สโตนกริลล์ ซุปมิโซร้อนๆ ไอศกรีมชาเขียวหรือถั่วแดง ขนมหวานนานาชนิด ผลไม้ต่างๆ ราคา 699 บาท++/คน ตั้งแต่ 20-29 ก.พ. นี้ โทร. 0-2366-0505 ต่อ 1470, 1471

อร่อยกับปูนิ่ม ที่ รร. มณเฑียร ริเวอร์ไซด์

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 13 กุมภาพันธ์ 2555 15:52 น. 

หากมิตรรักนักกินคนไหนชื่นชอบการกินปูนิ่ม มื้อนี้จะชวนไปกินเมนูปูนิ่มเลิศรสที่ ห้องอาหารอิตาเลียนฮาเบอร์ วิว โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ คน รักปูต้องลอง เมนูปูนิ่มผัดซอสไวน์ขาว เห็ดและถั่วเสิร์ฟพร้อมมันผัดทอดกระเทียม และ เมนูปูนิ่มกร๊อบกรอบราดซอสเครื่องเทศสด เชิญสัมผัสกับเมนูปูนิ่มนุ่มลิ้น ได้ตลอดทั้งเดือนก.พ. นี้ เปิดบริการเวลา 18.00-22.30 น.โทร.0-2292-2999 ต่อ 3217

ถัดมาเป็นมื้อพิเศษสไตล์ตะวันออก ที่ BBC Coffee Shop โรงแรมใบหยก บูทีค กับ เมนูเผ็ดร้อน แกงกะหรี่ญี่ปุ่นราดข้าวหน้าหมูทอด หมูทอดกรอบนอกนุ่มในผัดเคล้ากับหอมใหญ่และแครอท เคี่ยวปรุงรสในเครื่องเทศแกงกะหรี่ ทานคู่กับข้าวหอมมะลิ ร้อนๆ เมนูสุดพิเศษจากแดนอาทิตย์อุทัย โทร.0-2251-8800-1

และร้านใหม่ล่าสุด ร้านเป็ดย่างสีฟ้า ชั้น4 ศูนย์การค้าเทอร์มินอล 21 กับ เมนุสุดเด็ด เป็ดย่าง หมูแดง ที่ได้รับการตอบรับจากกูรูนักชิมว่าอร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ มานานกว่า 75 ปี นอกจากนี้ ยังมีเมนุดั่งเดิมมาเสริมความอร่อย อาทิ ข้าวหน้าไก่ราชวงศ์ คะน้าฮ่องกงน้ำมั้นหอย และกิจกรรมพิเศษ เพียงสั่งอาหารครบทุก 500 บ. รับอั่งเปาลุ้นรับส่วนลดสูงสุด 200 บาท ได้ทุกสาขา ถึงวันที่ 29 ก.พ. นี้ โทร. 0-2655-0251 ต่อฝ่ายการตลาด

พบกับเมนูบุพเฟ่ต์ ที่ห้องอาหารญี่ปุ่น ยูเซ็น โรงแรมวินเซอร์ สวีทส์ สุขุมวิท 20 กับ เมนูร้านดังในโตเกียวกว่า 30 รายการพร้อมเสริร์ฟ อาทิ ซาชิมิ ซูชิ เทมปุระ โซบะ โอเด้ง ยากิโซบะและอีกมามาย ตบท้ายด้วยไอศกรีมโฮมเมดรสมะนาว ที่ต้องมาลิ้มลองเปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวัน 11.30-14.30 น.ราคา 599 บาท++/คน มื้อค่ำ 18.00-22.30น. ราคา 699 บาท++/คน โทร.0-2262-1234 ต่อ 1408

ปิดท้าย ที่ ห้องอาหารอิตาเลี่ยน ลา ทาโวล่า โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ เชิญ ชวนลิ้มลองเซ็ทอาหารอิตาเลี้ยน มื้อกลางวันสุดคุ้ม อาทิ พาสต้า คาเนลโลนีสอดใส้เนื้อสะโพกพร้อมอัลมอนด์คั่ว นิเนสโตรเน่ซุป และสตรอเบอร์รี่ มิวเฟย ได้ทุกวันอังคาร -อาทิตย์ ราคา 350 บาท++ วันนี้ถึง31 มี.ค. นี้ โทร .0-2125-5020 0-2125-5000 ต่อ 8300