เปิดเมนูหวานรับวาเลนไทน์ ด้วย “ไอติมผัด”

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 8 กุมภาพันธ์ 2555 15:31 น. 

เเค่ตักขึ้นมาก็ชุ่มฉำ่        ใกล้เข้าสู่วันเเห่งความรัก เข้าทุกที หนุ่มสาวหลายคนทั้งวัยเรียน วัยทำงาน คงมีที่หมายในใจไว้พาคนรักเเละครอบครัวไปทำกิจกรรมร่วมกัน เพื่อเเสดงออกถึงความรักกันต่างๆ นานา ที่จะเเนะนำเป็นสถานที่ ที่อาจจะตอบโจทย์ “วันหวาน” ของท่านด้วย “ความหวาน” จากไอติมผัด Ice Manias ที่แปลกแตกต่างไปจากไอติมที่เราๆ ท่านๆ เคยกินกันอยู่ทุกวัน

บรรยากาศภายในร้านสบายๆ

ไอติมผัดพร้อมเสริฟให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง        ที่ร้านไอติมผัด…..คุณสามารถเลือกไอศกรีมได้สองแบบ คือ วานิลลา และโยเกิร์ต พร้อมเลือกผลไม้ได้หลากชนิด รวมทั้งขนมอีกกว่าสิบชนิดได้ตามความต้องการของลูกค้า

ผลไม้หลากชนิดไว้ให้ลูกค้าเลือกตามความพอใจ        เมื่อคุณเลือกเสร็จ สาวหน้าใสจะตั้งกระทะความเย็นให้เย็นลบ 30 องศาเซลเซียส นำน้ำไอศกรีมสดที่มีทั้ง วานิลลา เเละโยเกิร์ต พร้อมผลไม้และขนมหลากรสชาติ ใส่ลงในกระทะ จากนั้นก็ผัดไปเรื่อยๆ จนเกาะตัวกันเป็นเนื้อไอศกรีม 1-2 นาที ก็ม้วนขึ้นมาใส่ถ้วย เเละตกเเต่งหน้าตาให้น่ารับประทาน อีกทั้งใครที่อยากลุกขึ้นมาทำเองก็ย่อมได้ ทางร้านพร้อมจะจัดให้

เลือกได้ตามความชอบ        “ลูกชิด” ดวงพร ปานอุรัง เจ้าของร้านคนสวย เคาะกระทะบอกด้วยสีหน้ายิ้มเเย้ม ว่า ทางร้านเน้นความ “เป็นกันเอง” กับลูกค้า ลูกค้าสามารถเลือกทุกอย่างที่จะใส่ลงไปในไอศกรีมผัด ได้ตามต้องการ ทำให้ไอศกรีมของร้านไม่มีเมนูตายตัว เมนูขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้าเป็นหลัก

พนักงานสาวสวยบรรจงผัดไอติมให้กลมกล่อม        นอกจากไอติมผัดที่เป็นจุดเด่นของร้านเเล้ว ทางร้านยังมีอาหารเเละเครื่องดื่ม กาแฟสด เเละเบเกอรี่ ไว้ต้อนรับลูกค้าอีกหลากหลายเมนู

เพิ่มสีสันให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น        ท่านใดที่ต้องการไปลิ้มลองรสชาติ “ไอติมผัด” ร้านตั้งอยู่ข้างธนาคารกรุงไทย ใกล้ๆ ตลาดท้ายรถนาคา บนถนนวิรัชหงษ์หยก เมืองภูเก็ต เปิดบริการทุกวันตั้งเเต่เวลา 10.00-22.00 น. ทางร้านย้ำว่า ถ้าเป็นเสาร์ อาทิตย์ ลูกค้าแน่นมาก อาจจะต้องเข้าคิวรอ

ลูกค้าเเวะเวียนมาไม่ขาดสาย

ไอซ์มาเนียฮันนี่โท๊สต์

หอมหวานด้วยนำ้ผึ้งทานพร้อมไอติมผัดอย่างลงตัว        พิเศษสุด……ขณะนี้ทางร้านมีโปรโมชันเมนู “ไอติมผัด” เริ่มต้นเพียง 39 บาท จนถึง 14 กุมภาพันธ์นี้ ติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ 089-4972339, 081-8918443 หรือ ผ่านช่องทาง http://www.facebook.com/itimpad

“ก๊ะดม แกงแพะ”ชวนชิม “ตอแมะ” อาหารพื้นเมืองสตูล

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 15 กุมภาพันธ์ 2555 11:34 น. 

"แกงตอแมะ" อาหารพื้นเมืองจังหวัดสตูล                สตูล เป็นเมืองเลื่องชื่อความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ มีการผสมผสานทางวัฒนธรรมได้อย่างลงตัว ระหว่างชาวไทยมุสลิมกับชาวไทยพุทธ จึงก่อเกิดวัฒนธรรมด้านอาหารการกินที่หลากหลาย มีให้เลือกลิ้มชิมรสมากมาย ทั้งคาว หวาน รอคอยให้นักท่องเที่ยวไปพิสูจน์ถึงรสชาติความอร่อยของสูตรอาหารพื้นเมืองที่ หาชิมที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว

ร้านข้าวแกงก๊ะดม เลื่องชื่อความอร่อยอาหารพื้นเมือง จนได้สมญานามว่า “ก๊ะดมแกงแพะ” เพราะ ก๊ะดมหรือ นางอุดมศรี จันทรัศมี เป็นมือหนึ่งที่ปรุงแกงแพะได้อร่อยจนชื่อเสียงเลื่องลือไปไกลถึงต่างแดน วันนี้จึงเก็บความอร่อยจากร้านก๊ะดม มาฝาก ประเดิมเมนูแรกด้วย แกงแพะกันเลย

นางอุดมศรี จันทรัศมี เจ้าของร้านข้าวแกง ก๊ะดม หรือรู้จักกันในนาม "ก๊ะดมแกงแพะ"

แกงแพะ                แกงแพะ - ทานกับข้าวเหนียวมูนที่มีรสหวานของกะทิ กับแกงแพะที่เผ็ด และเค็มนิดๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว               สูตรแกงแพะของก๊ะดม // นำเครื่องแกง พริกไทย กระเทียม ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด เครื่องเทศ (ใส่เยอะๆ ดับกลิ่นคาวแพะ) พริกแห้งเม็ดใหญ่ นำทุกอย่างมาปั่นรวมกัน แล้วเคี่ยวกับหัวกะทิประมาณ 2 ชม. เคล็ดลับ ต้องล้างเนื้อแพะหลายๆ ครั้ง จนน้ำที่ล้างเป็นน้ำใสๆ จึงจะไม่มีกลิ่นคาวแพะ

คู่แท้ "แกงแพะ" - "ข้าวเหนียวมูน" เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แกงตอแมะ                แกงตอแมะ หรือ กะหรี่ปลา - อาหาร คู่บ้านของชาวสตูล สไตล์แกงแขกมีกลิ่นไอแบบไทยๆ รสชาติออกเปรี้ยวนำนิดหน่อย ไม่เผ็ดโดด กลมกล่อมด้วยความมันของกะทิ น้ำข้นขลุกขลิก มีกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพร ทำให้แกงมีความหอมกรุ่น จะทานกับข้าวสวย ข้าวมัน หรือขนมจีนก็ยังได้               เคล็ดลับ ของก๊ะดม ซื้อเครื่องแกงมาจากมาเลเซีย เพิ่มรสชาติความเข้มข้น ด้วย พริกแดง หอม และกระเทียม

คั่วกลิ้งเนื้อ                คั่วกลิ้งเนื้อ - เนื้อนุ่มไม่มีกลิ่นคาว เครื่องแกงเข้มข้น ไม่เผ็ดมาก กลมกล่อม

ผัดเผ็ดปลาดุกกรอบ                ผัดเผ็ดปลาดุกกรอบ - ปลาดุกทอดกรอบผัดกับเครื่องแกงแห้งๆ เครื่องแกงเข้มข้น รสชาติหวานนิดๆ โรยด้วยใบมะกรูดฝอย ตกแต่งด้วยยอดมะม่วงหินมะพานต์

แกงส้มปลากะพง                ที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารปักษ์ใต้ คือ แกงส้มปลากะพง ใส่ผักรวม ทั้งดอกแค หัวไชท้าว อ้อดิบ

ตบท้ายด้วย "ลอดช่อง" ขนมหวาน                ทั้งหมดนี้เป็นเพียงเมนูส่วนหนึ่งที่นำมาฝากกันพอหอมปากหอมคอ จริงๆ แล้วที่ร้านข้าวแกงก๊ะดม มีเมนูกับข้าวให้เลือกกันวันละ 14-15 อย่าง แถมน้ำพริกและผักสด มีขนมหวานล้างปากตบท้ายด้วย ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00 -13.00 น. เช้าๆ มีโรตี และน้ำชา หรือจะรับเป็นข้าวต้มทานง่ายๆ สำหรับมื้อเช้า ร้านตั้งอยู่ที่ ถ.สตูลธานี สามแยกสวนสาธารณะเขาโต๊ะพญาวัง หน้าโรงเรียนพิมานวิทยาสรรค์ หรือคนในพื้นที่เรียกกันว่า ร้านข้าวแกงต้นไม้ใหญ่

โรตีร้อนๆ ทานกับน้ำชา หรือ กาแฟ ตอนเช้า

นอกจากนี้ ก๊ะดม ยังรับทำข้าวกล่อง จัดอาหารนอกสถานที่ โต๊ะจีนสไตล์มุสลิม สามารถโทรสั่งจองหรือติดต่อสอบถามได้ที่ 074-724710 หรือ มือถือก๊ะดม โทร.089-6542113

จานเด็ด “กนกซุปเปอร์ราดหน้า (เจ้าเก่า)” ระนอง

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 20 กุมภาพันธ์ 2555 15:58 น.

ราดหน้าปลา เมนูยอดฮิตของร้าน        “กนกซุปเปอร์ราดหน้า” เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ร้านหนึ่งในระนอง เป็นร้านพื้นๆ ธรรมดาที่ใครๆ ก็เข้าไปรับประทานได้ เปิดขายมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2530 มี นายกิตติพงษ์ ปิ่นถาวรรักษ์ เป็นเจ้าของร้านและกุ๊กประจำร้าน

ราดหน้าปลา เมนูยอดฮิตของร้าน        เมนูสุดฮิตของร้านที่ลูกค้ามักจะสั่งมารับประทาน คือ ราดหน้ารวมมิตร และราดหน้าปลา ซึ่งมีทั้งก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เส้นหมี่ และ หมี่กรอบ

ราดหน้ารวมมิตร อีกหนึ่งเมนูที่ลูกค้าต้องสั่ง        ราดหน้ารวมมิตร จะเน้นอาหารทะเล เช่น เนื้อปลา ปลาหมึก และ กุ้ง เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมี หมูหมัก คะน้า ข้าวโพดอ่อน เห็ดฟาง เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า แครอท ส่วนราดหน้าปลา ก็จะใส่เนื้อปลาเป็นหลัก ส่วนประกอบอื่นจำพวกผักก็ใส่เช่นเดียวกับราดหน้ารวมมิตร

กิตติพงษ์ ปิ่นถาวรรักษ์ เป็นเจ้าของร้านและกุ๊กประจำร้าน        ส่วนรายการอาหารอื่นๆ ที่ขายในร้านยังมีราดหน้าหมู ซึ่งจะใช้หมูหมักเอง ต้มยำทะเล ทั้งน้ำข้น-น้ำใส นอกจากนี้ ยังมีอาหารตามสั่งประเภทข้าว เช่น ข้าวผัด ผัดกะเพราะ ผัดเครื่องแกง แกงจืด เป็นต้น และสุกี้ทรงเครื่อง

บรรยากาศภายในร้าน ที่เต็มไปด้วยลูกค้า        กิตติพงษ์ บอกเคล็ดลับที่ทำให้ลูกค้ามารับประทานแล้วติดใจ คือ เน้น การปรุงที่รสชาติเสมอต้นเสมอปลาย รสมันกลมกล่อม บางคนไม่ต้องใส่เครื่องปรุงก็สามารถทานได้ แต่ถ้าใครชอบรสชาติไหนก็ปรุงได้ตามใจชอบ และที่สำคัญที่สุดส่วนอาหารทะเลที่นำมาปรุงจะต้องสดใหม่เสมอ สั่งซื้อวันต่อวันไม่มีค้างคืนหรือแช่เอาไปขายวันต่อไปอย่างแน่นอน               ราดหน้าสนนราคาเริ่มต้นที่จานละ 35 บาท พิเศษ 40-60 บาท เช่นเดี่ยวกับอาหารตามสั่งอื่นๆ ราคาจานละ 35-70 บาท รับรองว่าจานเดียวอิ่มท้องแน่นอน

ชาวต่างชาติก็นิยมมารับประทานอาหารที่ร้านนี้        ร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 17.00-01.00 น.แต่จะหยุดทุกวันพระใหญ่ คือ ขึ้น 15 ค่ำและแรม 15 ค่ำ ส่วนช่วงเทศกาล เช่น ตรุษจีนหยุด 5 วัน สงกรานต์หยุด 1 วัน คือ วันที่ 13 เมษายน ปีใหม่หยุดวันที่ 1 มกราคม แต่สำหรับช่วงเทศกาลกินเจจะปรับเปลี่ยนมาขายอาหารเจ แต่หลังจากเทศกาลกินเจจะหยุดพัก 4-5 วัน

เป็นที่ติดใจของลูาค้าทั้งไทยเทศเข้าออกร้านไม่ขาดสาย        ส่วนลูกค้าที่ต้องการโทร.สั่งอาหารล่วงหน้า ทั้งรับประทานที่ร้าน หรือหิ้วไปรับประทานที่บ้านก็ได้ ตั้งแต่เวลา 17.00 น.เป็นต้นไป ที่ร้านหมายเลข 0-7782-2174 โดยร้านตั้งอยู่บริเวณสี่แยกซอยสอง หรือสี่แยกโรงรับจำนำ ริมถนนท่าเมือง อ.เมืองระนอง