นิสัยประจำวันช่วยป้องกันมะเร็ง

 

ดร. โทมัส มอร์แกน ได้รับฉายาว่า "แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็งอันดับ 1 เผยนิสัยประจำวันง่ายๆ ที่ช่วยป้องกันมะเร็งหลังอายุ 50 ปี"

เขาได้อธิบายถึงนิสัยการใช้ชีวิต 5 อย่างโดยเฉพาะ ที่สามารถช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์และลดความเสี่ยงโดยรวมของมะเร็งในผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 50 ปี นี่คือสรุปประเด็นสำคัญและกลไกทางชีววิทยาที่เขาอธิบาย:

1. กุญแจสำคัญ: การจำกัดเวลาในการรับประทานอาหาร ดร. มอร์แกนถือว่านี่เป็นนิสัยที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

วิทยาศาสตร์: การอดอาหาร 14 ชั่วโมงและรับประทานอาหารภายในช่วงเวลา 10 ชั่วโมง จะกระตุ้นกระบวนการออโตฟาจี (การทำความสะอาดเซลล์) กระบวนการนี้จะสลายและรีไซเคิลเซลล์ที่เสียหาย โปรตีนที่พับผิดรูป และไมโทคอนเดรียที่บกพร่อง ก่อนที่พวกมันจะกลายเป็นสารตั้งต้นของมะเร็ง หลังอายุ 50 ปี กระบวนการออโตฟาจีตามธรรมชาติจะลดลง 40% ถึง 50%

กฎ: รักษาช่วงเวลาการรับประทานอาหารให้คงที่ 10 ชั่วโมง (เช่น รับประทานอาหารระหว่าง 8:00 น. ถึง 18:00 น.) อนุญาตให้ดื่มได้เฉพาะน้ำเปล่า กาแฟดำ หรือชาธรรมดาเท่านั้นนอกช่วงเวลานี้

2. การควบคุมความเครียด (การหายใจอย่างมีสติ)

วิทยาศาสตร์: ความเครียดเรื้อรังทำให้ร่างกายหลั่งคอร์ติซอลออกมามาก คอร์ติซอลที่สูงเป็นเวลานานจะไปยับยั้งการทำงานของยีน BRCA1 และ BRCA2 (ยีนสำคัญในการซ่อมแซมความเสียหายของดีเอ็นเอ) และส่งเสริมการอยู่รอดของเซลล์มะเร็ง

วิธีการ: ใช้เวลา 12 นาทีต่อวันในการหายใจช้าๆ โดยใช้กระบังลม (หายใจเข้า 4 วินาที กลั้นหายใจ 7 วินาที หายใจออก 8 วินาที) งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าวิธีนี้สามารถลดคอร์ติซอลได้ถึง 26%

3. การเคลื่อนไหวร่างกายอย่างมีจุดมุ่งหมายทุกวัน (การเดินหลังมื้ออาหาร)

หลักการทางวิทยาศาสตร์: การนั่งเป็นเวลานานจะกระตุ้นฮอร์โมน IGF-1 ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งหลังอายุ 50 ปี การเคลื่อนไหวร่างกายจะช่วยลดระดับ IGF-1 และกระตุ้นโปรตีน P53 ซึ่งเป็นโปรตีนที่ยับยั้งเนื้องอก

วิธีการ: เดิน 20 นาทีหลังมื้ออาหารที่ใหญ่ที่สุดของวัน วิธีนี้จะช่วยยับยั้งการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเป็นพลังงานที่เซลล์มะเร็งใช้

4. ให้ความสำคัญกับการนอนหลับลึก (การปรับสมดุลการนอนหลับ)

หลักการทางวิทยาศาสตร์: ระบบภูมิคุ้มกันของคุณอาศัยเซลล์ Natural Killer (NK) ในการลาดตระเวนและทำลายเซลล์มะเร็งในระยะเริ่มต้น กิจกรรมของเซลล์ NK ขึ้นอยู่กับการนอนหลับลึกแบบคลื่นช้า การนอนหลับน้อยกว่า 6 ชั่วโมงต่อคืนเพียงหนึ่งสัปดาห์สามารถลดกิจกรรมของเซลล์ NK ได้ถึง 70%

วิธีการ: กำหนดเวลาตื่นนอนที่แน่นอนและสม่ำเสมอทุกวัน (รวมถึงวันหยุดสุดสัปดาห์) เพื่อปรับสมดุลจังหวะการนอนหลับของคุณ รักษาอุณหภูมิห้องนอนให้เย็น (ประมาณ 67°F) และมืดสนิท

5. การเปลี่ยนอาหารแปรรูปขั้นสูง

หลักวิทยาศาสตร์: หลังอายุ 50 ปี ระบบ "ตรวจสอบ" และซ่อมแซม DNA ของร่างกายจะทำงานช้าลงตามธรรมชาติ อาหารแปรรูปขั้นสูงจะทำให้ร่างกายเต็มไปด้วยสาร Advanced Glycation End-products (AGEs) ซึ่งจะทำลายและทำให้เอนไซม์ซ่อมแซมเหล่านี้ทำงานผิดปกติมากขึ้น

วิธีการ: เปลี่ยนอาหารแบบหนึ่งต่อหนึ่งมื้อ ตัวอย่างเช่น เปลี่ยนซีเรียลตอนเช้าเป็นข้าวโอ๊ตและเบอร์รี่ หรือเปลี่ยนแครกเกอร์สำเร็จรูปเป็นแอปเปิ้ลและเนยอัลมอนด์

อธิบายหลักวิทยาศาสตร์ของออโตฟาจีโดยละเอียดเพิ่มเติม และวิธีที่การอดอาหารกระตุ้นกระบวนการนี้

โดยพื้นฐานแล้ว ออโตฟาจี (มาจากภาษากรีกที่แปลว่า "กินตัวเอง") คือโปรแกรมการรีไซเคิลภายในร่างกาย แทนที่จะปล่อยให้ของเสียจากเซลล์สะสมเหมือนขยะในบ้าน เซลล์ของคุณมีกลไกที่ซับซ้อนมากในการค้นหา ย่อยสลาย และนำส่วนที่เสียหายของตัวเองกลับมาใช้ใหม่

การค้นพบกลไกเบื้องหลังกระบวนการออโตฟาจี (Autophagy) ถือเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญจนได้รับรางวัลโนเบลสาขาการแพทย์ในปี 2016 ต่อไปนี้คือรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำงานในระดับจุลภาคและเหตุผลที่การขาดอาหารกระตุ้นให้เกิดกระบวนการนี้