|
| บรรยากาศโต๊ะนั่งสบายๆ ภายในร้าน “Madame Ong” |
|
 |
นี่ก็เข้าหน้าฝนอย่างเต็มตัวแล้ว ฝนตกทีไรก็พาให้เกิดอารมณ์เหงา “ตระเวนกิน” เลยหาโอกาสไปนั่งกินอะไรอร่อยๆ ท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ พร้อมนั่งฟังเพลงเพราะๆ ยามฝนตก ช่างสบายจริงๆ
โดยเราได้มาที่ร้าน “Madame Ong“ (มาดาม ออง)” เหตุผลก็ไม่ใช่อื่นใด ร้านนี้เป็นร้านอาหารเวียดนาม-ไทย ที่สามารถนั่งกินพร้อมนั่งชิลล์ได้ในคราวเดียวกัน
ด้วยบรรยากาศร้านที่ตกแต่งสบายๆ
เหมือนนั่งกินอาหารอยู่ที่โต๊ะอาหารที่บ้าน มีทั้งมุมด้านใน และติดกระจก
สามารถนั่งคุยกันได้อย่างสบายๆ พร้อมเสียงดนตรีที่เปิดคลอๆ
ทำให้บรรยากาศไม่ดูเงียบเหงา ช่างเป็นช่วงอาหารที่แสนสุขจริงๆ
มาถึงเรื่องอาหาร อาหารหลักของที่นี่ จะเป็นอาหารเวียดนาม
ที่แปลกกว่าที่อื่นตรงที่ ทางร้านมีน้ำจิ้มกว่า 10 ชนิด
ที่ใช้ในการกินคู่กับแต่ละเมนูแตกต่างกันไป
โดยแต่ละเมนูก็เป็นสูตรเฉพาะที่ทำขึ้นเอง แถมคัดสรรแต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ
เน้นผักสด ช่างเหมาะกับคนรักสุขภาพเสียจริง
และก็ยังมีอาหารไทยให้ได้เลือกลิ้มรสกันอีกด้วย
|
|
| ปอเปี๊ยะสดไส้กุ้ง |
|
|
เริ่มกันด้วยเมนูแรกกับ ปอเปี๊ยะสดไส้กุ้ง (70
บาท) อร่อยกับแป้งเวียดนามที่ทางร้านสั่งตรงมาจากหนองคาย
ห่อไส้ที่ปรุงด้วยกุ้ง ผักชีฝรั่ง วุ้นเส้น เส้นหมี่ และผักต่างๆ
ห่อด้วยแป้งให้แน่น กินคู่กับน้ำจิ้มแครอทและไชเท้าที่นำมาต้มสุก
และปรุงด้วยน้ำส้มปรุงรส เกลือ น้ำตาล
กินปอเปี๊ยะเคี้ยวกร้วมคำโตแป้งนิ่มเข้ากับไส้กุ้ง
กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ด อร่อยเข้ากันจริงๆ
|
|
| ปากหม้อญวน |
|
|
เมนูถัดมามาชิม ปากหม้อญวน (90 บาท)
เป็นแป้งนุ่มๆที่ทางร้านผสมขึ้นมาเอง เน้นแป้งที่บาง
ห่อไส้ด้วยหมูสับที่ผัดปรุงรสกับต้นหอม แล้วโรยหน้ากระเทียมเจียว
ลิ้มรสปากหม้อญวนแป้งบางนุ่มนิ่มเข้ากับไส้หมูสับรสกลมกล่อม
กินคู่กับน้ำจิ้มปากหม้อรสเด็ดโดนใจ
|
|
| กุ้งฟูมาดามออง |
|
|
จากนั้นมาต่อเมนูนี้ กุ้งฟูมาดามออง (160 บาท)
ทางร้านคัดกุ้งขาวขนาดกำลังดี ชุบแป้งและเกล็ดขนมปังแล้วทอดกรอบ
เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง อย่างตะไคร้ ข่า หอม มะนาว พริกสด ฯลฯ
ราดด้วยน้ำปรุงรสสูตรพิเศษที่ทางร้านเคี่ยวเอง เวลากินราดน้ำจิ้มลงบนกุ้ง
เคี้ยวกุ้งกรุบกรอบซ่อนรสหวานของตัวกุ้ง
กินกับน้ำปรุงรสที่หวานอมเปรี้ยวกำลังดีช่างเข้ากันดีแท้
|
|
| พิซซ่าเวียดนาม |
|
|
หากใครชอบพิซซ่าพลาดไม่ได้กับเมนู พิซซ่าเวียดนาม
(160 บาท) ที่ใช้แป้งข้าวเกรียบงาที่ทางร้านสั่งมาพิเศษ นำมาทอดกรอบ
แต่งหน้าพิซซ่าด้วยแป้งบางๆ โรยด้วยหมูสับปรุงรส หอมเจียว หอมสด หมูฝอย
ลิ้มรสเมื่อกัดไปสัมผัสได้ถึงความกรอบของแป้ง
เข้ากันดีกับแป้งบางนุ่มและส่วนผสมที่โรยหน้าให้รสกลมกร่อมของหมูสับ
และหอมกลิ่นหอมเจียว
อร่อยสุดๆเมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วสูตรเฉพาะของทางร้าน
|
|
| บ่านแบ๋ว |
|
|
ตามมากับเมนู บ่านแบ๋ว (90 บาท) ที่ใช้แป้งสดนุ่มๆ
เหนียวและบาง วางทับบนผักกาดหอม
โรยด้วยหมูตะไคร้โดยทางร้านเลือกใช้เนื้อหมูส่วนสะโพก หมักด้วยเครื่องเทศ
และนำไปย่าง เสิร์ฟมาเป็นคำกับหอมเจียว โรยด้วยแคบหมูและต้นหอม
กินกับน้ำจิ้มใส่ไข่ขาวสูตรเฉพาะของทางร้าน ได้รสชาติของแป้งนุ่มๆ
และความสดของผักกาดหอม เข้ากันได้ดีกับต้นหอมและแคบหมูกรุบกรอบ
ช่างอร่อยเสียจริง
|
|
| แหนมเนือง |
|
|
และพลาดไม่ได้กับเมนูขึ้นชื่ออย่าง แหนมเนือง (120
บาท) ที่ใช้ผักสดหลากหลายชนิด ทั้งผักชีฝรั่ง สะระแหน่ กินกับหมูปั้น
ที่ใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกมาหมักพิเศษ นำมาปั้นและย่างจนได้ที่
กินคู่กับเครื่องเคียงอย่าง แตงกวา พริกขี้หนูสด มะม่วง กล้วยดิบ
และกระเทียม เวลากินห่อทุกอย่างกับแผ่นแป้งนุ่มๆ
กินแล้วเคี้ยวเต็มปากเต็มคำได้รสชาติแป้งนิ่มผักสดๆ และหมูปั้น
และราดด้วยน้ำจิ้มแหนมเนืองสูตรถูกปากมากๆ
|
|
| กล้วยหอมทอด |
|
|
สุดท้ายชิมเมนู กล้วยหอมทอด (70 บาท)
เป็นกล้วยหอมสุกกับลังดี ชุบแป้งปรุงรสทอดกรอบ โรยโดยน้ำตาลไอซิ่ง
กินคู่กับน้ำผึ้ง ได้รสสัมผัสของเนื้อกล้วยที่นิ่มกำลังดี
กรอบด้วยแป้งทอดกรอบ อร่อยสุดๆเมื่อกินคู่กับน้ำผึ้งหอมหวาน
ล้างคาวปากได้ดีจริงๆ
เมนูทั้งหมดที่กล่าวมาล้วนแล้วแต่เป็นสูตรเด็ดของทางร้านที่อยากให้ลองชิมกัน และก็ยังมีเมนูอื่นๆ แนะนำอีก อาทิ ลาบปลาตะเพียน (160 บาท) ปลาช่อนสมุนไพร (300 บาท) เฝ๋อหมูยอ (60 บาท) ข้าวต้มญวน (70 บาท) ยำหมู/เนื้อย่าง กระเทียมโทน (120 บาท) และอีกหลากหลายเมนู ทั้งอาหารเวียดนามและอาหารไทย หากนักกินคนไหนชื่นชอบหรือรักเมนูสุขภาพก็ขอแนะนำร้าน “Madame Ong” ที่สามารถตอบสนองความต้องการของนักชิมได้เป็นอย่างดี
|
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“Madame Ong”
(มาดาม ออง) ตั้งอยู่ที่ 21/45 ซ.ชวกุล ถ.รางน้ำ แขวงถนนพญาไท เขตราชเทวี
การเดินทางถ้ามาจากรถไฟฟ้าสถานีอนุสาวรีย์ฯ ให้ทางมาทางห้างเซ็นจูรี่
แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าซอยรางน้ำ เดินตรงเข้ามาจนเจอซอยชวกุลตรงข้ามกับ King
Power รางน้ำ ให้เข้าซ.ชวกุลมาประมาณ 100 ม. จะเห็นตึก V.P. Tower
แล้วร้านมาดามออกก็จะอยู่ที่ชั้นล่างของตึกฯ มีป้ายร้านให้ชัดเจน
เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.30 น. โทร.0-2248-0322-3 |
