ข้าวแช่ .. วิธีการทำ ตำรับการรับประทาน

credit sirivinit bloggang.com

สุมิตรา จันทร์เงา










ฤดูข้าวแช่...มาแล้ว

ข้าวสวยหุงพิเศษ
ดูกันให้ชัดๆ สำรับข้าวแช่แบบโบราณ
น้ำดอกไม้เก็บไว้ในหม้อดินรักษาความเย็น
พี่พัชร-อัญญการ พุ่มพวง กับสองผู้อาวุโสที่มาเล่าเรื่องข้าวแช่สู่กันฟัง

สำรับเครื่องเคียงข้าวแช่ชาววัง
หน้าตาสำรับทั้งหมดจับใส่หาบสวยๆ
ครอบครัวบุญจับขับเสภาเห่เครื่องคาวหวาน สร้างบรรยากาศชิมข้าว ข้าวแช่ชาววังพร้อมเสิร์ฟ
เรื่อง ข้าวแช่ชาววังนั้น พี่พัชรเริ่มทำมาตั้งแต่เปิดโรงแรมโกลเด้น แซนด์ส มาเลิกไปก็ตอนที่โรงแรมเปลี่ยนมือไปเป็นของคนอื่น พอมาทำเซรา รีสอร์ท เพิ่งเปิดตัวใหม่หมาดไปเมื่อเดือนธันวาคม ยังไม่ทันได้ป่าวประกาศประชาสัมพันธ์ ลูกค้าขาประจำแฟนคลับพี่พัชรก็แห่ไปพักกันแน่นตรึม

พี่พัชรหลงรัก ข้าวแช่แบบไม่ยอมทิ้งขว้างก็เพราะเธอเป็นคนมอญ ครอบครัว “พุ่มพวง” มีพื้นเพอยู่แถวบางพลี สมุทรปราการ ซึ่งเราก็รู้กันอยู่ว่าสายเลือดมอญนั้นกระจายอยู่ทั้งพระประแดง สมุทรปราการ และปทุมธานี ทุกตรุษสงกรานต์ปีใหม่ชาวมอญจะปรุงข้าวแช่ ไปทำบุญถวายเทวดา ถวายพระ ส่วนที่เหลือทุกคนในครอบครัวได้ลิ้มรสไปด้วย

“เสียดาย ไม่อยากให้สาบสูญ ถ้าเราช่วยให้ฟื้นฟูได้ก็จะช่วย เพราะตัวเองก็ได้ความรู้ในการทำข้าวแช่จากแม่พอทำเป็นแล้วก็มาสอนต่อ ไม่อยากให้มันสูญสลายหายไป” เธอบอกความในใจ

ข้าวแช่จึงเปรียบเหมือน ลายเซ็นต์ (Signature) ของพี่พัชรในหมู่ชาวโรงแรมชะอำไปจนถึงหัวหิน เพราะไม่มีใครทำข้าวแช่ขายในโรงแรมกันเลย ก่อนหน้านี้คนกรุงเทพฯ จำนวนไม่น้อยที่มาท่องเที่ยว พักผ่อนหน้าร้อนที่หัวหินมักจะแวะกินข้าวแช่ที่โรงแรมโกลเด้น แซนด์ส ชะอำกันก่อน คราวนี้ขอแจ้งเป้าหมายใหม่เป็นเซรา รีสอร์ทฯ ทางเข้าเดียวกันกับโรงแรมโกลเด้น แซนด์สนั่นเอง

ข้าวแช่ชาววังของพี่ พัชรมีจุดเด่นที่เ ครื่องเคียงอันหลากหลายและข้าวหอมจัด ส่งกลิ่นฟุ้งอบอวลเป็นตำรับข้าวแช่ที่สืบทอดรสมือมาจากเจ้าจอมมารดากลิ่น (ซ่อนกลิ่น) ผู้มีเชื้อสายมอญทางเจ้าพระยามหาโยธา(เจ่ง คชเสนี) ที่หลบหนีพม่ามาครั้งกรุงธนบุรี โดยเจ้า จอมมารดากลิ่น ได้ติดตามพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ไปถวายราชการที่พระราชวังพระนครคีรีด้วย และคาดว่าในครั้งนั้นเองที่ข้าวแช่ของเจ้าจอมมารดากลิ่น ได้รับการถ่ายทอดไปยังห้องเครื่อง บ่าวไพร่สนมกำนัลในได้เรียนรู้ และแพร่หลายไปยังสามัญชนย่านเมืองเพชรบุรีในที่สุด

อันที่จริงรสชาติ ของข้าวแช่นั้นมีทั้งคนชอบและไม่ชอบ แต่สิ่งที่น่าสนใจและเป็นเสน่ห์ของข้าวแช่อย่างยิ่งก็คือกรรมวิธีในการปรุง มากกว่ารสชาติอาหาร เพราะองค์ประกอบของข้าวแช่นั้นมีมากมาย เคล็ด ลับในการทำและรับประทานให้ได้รส จึงอยู่ที่การสังเกตความงามของสำรับ พร้อมกับการลิ้มรสข้าวแช่ที่มากับ “น้ำดอกไม้” ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการทำข้าวแช่

ในฤดูร้อนนั้นดอกไม้ไทยหลาก ชนิดต่างชิงกันออกดอกส่งกลิ่นหอมฟุ้ง น้ำที่นำมาใส่ข้าวแช่จึงเป็นน้ำดอกไม้หอม จำพวก มะลิ ชมนาด ดอกกระดังงาลนไฟ และกุหลาบมอญซึ่งเป็นกลิ่นเฉพาะของข้าวแช่มอญ นำไปอบร่ำด้วยควันเทียนหอม โดย จะต้องเตรียมน้ำดอกไม้ไว้ล่วงหน้าอย่างน้อย 1 คืนเก็บไว้ในโถกระเบื้องหรือหม้อดินที่มีฝาปิดสนิท เวลารับประทานจะให้อร่อยน้ำดอกไม้ต้องเย็นชื่นใจ โดยอาจใช้น้ำแข็งทุบละเอียดโรยบ้าง

แม้แต่การหุงข้าวมาทำข้าวแช่ก็ ยังที่มีขั้นตอนซับซ้อนแฝงพิธีกรรมที่ศักดิ์สิทธิ์พิถีพิถันทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่คัดข้าวสารเม็ดสวยนำมาซาวน้ำ 7 ครั้ง หุงด้วยเตาไฟบนลานโล่งนอกชายคา พอข้าว สุกเป็นเม็ดสวย นำไปซาวน้ำ ขัดกับผนังกระบุงด้านในหรือภาชนะที่พื้นผิวไม่เรียบเพื่อเอายางข้าวออก แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เวลาจะรับประทานค่อยราดน้ำดอกไม้ลงไป

เครื่อง เคียงที่ขาดไม่ได้เด็ดขาดสำหรับข้าวแช่ชาววังก็คือ “ลูกกะปิทอด” ข้าวแช่ของใครฝีมือเลิศเขาก็จะดูกันตรงนี้แหละค่ะ ถัดมาก็มีพริกหยวกสอดไส้, ปลายี่สนผัดหวาน,เนื้อเค็มฝอยผัดหวาน,หัวหอมสอดไส้,ผักกาดเค็มผัดหวาน,ปลา แห้งผัดหวาน,หมูสับกับปลากุเลา

และที่ลืมไม่ได้เลยคือผักสดแกะสลัก เมื่อกับข้าวแช่ส่วนใหญ่เป็นของทอดจำเป็นต้องมีผักที่ให้กลิ่นหอม เปรี้ยว และขื่นนิดๆ ไว้ตัดรส ผักพวกนี้ได้แก่ แตงกวา กระชาย มะม่วงดิบ ต้นหอม และพริกชี้ฟ้าสด นำมาจัดแต่งในสำรับไว้กินแนมกับข้าวแช่

เมื่อถึง เวลากินข้าวแช่ ก็ยังต้องมีพิธีกรรมที่ถูกต้องเหมาะสมด้วยนะคะ ขอให้ใส่ใจในเรื่องนี้กันหน่อย ไม่อย่างนั้นจะถูกมองว่ากินข้าวแช่ไม่เป็น

โดย รวมๆ แล้ว เขาให้กินข้าวแช่คล้ายกับการดื่มไวน์ คือ ดู ดม และก็ดื่ม(กิน) ให้พินิจพิจารณาความงามขององค์ประกอบอาหารทั้งหมดจนอิ่มเอม แล้วก็ดมกลิ่นข้าวในน้ำดอกไม้ให้ชื่นใจ สูดมันเข้าไปเต็มเอือก จากนั้นจึงตักเข้าปาก

อืมม์....หอม เย็น ชื่นใจ เคี้ยวข้าวให้ละเอียดและตักเครื่องเคียงตามสิ่งที่เป็นข้อห้ามเด็ดขาดก็คือ ห้ามตักเครื่องเคียงทั้งหลายใส่ลงไปในถ้วยข้าวแช่เด็ดขาด!

เพราะ จะทำให้รสชาติข้าวแช่สำรับนั้นเสียไปทั้งหมด เนื่องจากเครื่องเคียงแต่ละชนิด มีรสแตกต่างกันออกไป ไม่ควรนำลงผสมในน้ำถ้วยเดียว และที่สำคัญจะทำให้น้ำดอกไม้เปลี่ยนสีเป็นขุ่นข้น ไม่น่าดู แบบนี้ชาววังเขาไม่ทำกันนะคะ

ขอบคุณ
มติชนออนไลน์
คุณสุมิตรา จันทร์เงา

การ์ตูนผู้หญิงแบบ PDF สั่งได้เลยที่ไลน์ไอดี fattycatty หรือแสกนคิวอาร์โค้ดไลน์ที่นี่

สั่งซื้อการ์ตูนตาหวาน
การ์ตูนผู้หญิงแบบ PDF
มีเป็นพันเล่มคลิกเข้าไปเลือกดูได้เลยที่นี่

น้ำพริกภูเก็ต

ขอบคุณที่มา-hilunch.com

ส่วนผสม

กุ้งชีแฮ้สด 6 ตัว
พริกขี้หนูเขียวแดง 15 เม็ด
หอมแดง 5 หัว
กะปิดี 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 3 ลูก
น้ำร้อน 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

ต้มกุ้งให้สุก ปอกเปลือกแล้วหั่นให้ละเอียด ซอยหอมแดงและพริกขี้หนูให้ละเอียด ห่อกระปิด้วยใบตองเผาไฟ
นำเครื่องปรุง คือ กะปิ หอม พริกซอย กุ้ง หั่นละเอียดใส่ถ้วยใหญ่ ใส่น้ำร้อนต้มเดือด 1/2 ถ้วย ปรุงรสด้วยมะนาว คนให้เข้ากัน จนได้รสกลมกล่อม รับประทานกับผักดิบและปลาช่อนทอด

ขอบคุณที่มา-hilunch.com

ชวนคนรุ่นใหม่กิน “ผัก” ต้านไข้หวัด

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 26 สิงหาคม 2552 12:00 น.

ตอนนี้คนไทยกำลังกลัวเรื่องไข้หวัด 2009 ที่กำลังแพร่ระบาดอยู่ รวมไปถึงสารพัดโรคติดต่อที่มีข่าวอยู่ ทำให้หลายคนถึงกับวิตกกังวลจนชีวิตไม่เป็นสุข ต้องหายามากินป้องกันบ้าง สวมหน้ากากกันเชื้อโรคบ้าง        แต่การป้องกันโรคระบาดต่าง ๆ ที่ยั่งยืนนั้นคือพยายามทำร่างกายให้แข็งแรงเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย รศ. ดร. พร้อมจิต ศรลัมพ์ เภสัชกร มหาวิทยาลัยมหิดล มีคำแนะนำว่าคุณแม่บ้านและหนุ่มสาววัยทำงานยุคปัจจุบันควรต้องหันมาให้ความ สำคัญในการเลือกสรรพืชผักสมุนไพรพื้นบ้านที่มีอยู่แล้ว นำมาปรุงเป็นอาหารรับประทานเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง เพื่อต้านภัยไข้หวัด        “คนไทยเราโชคดีที่สุดที่มีความหลากหลายทางทรัพยากร และภูมิปัญญาของเราเอง ซึ่งสถานการณ์การแพร่ระบาดไข้หวัดสายพันธุ์ใหม่ 2009 ครั้งนี้ เป็นเพราะเราไม่รู้จักมาก่อน และร่างกายเราเองก็ไม่รู้จัก ในทางทฤษฏีการแพทย์แผนไทย เน้นการป้องกันก่อนเกิดโรค การบริโภคพืชผักและสมุนไพรที่มีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อโรค**(Antioccident)** เป็นการป้องกันจากภายในโดยเข้าไปช่วยการสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับเม็ด เลือดขาว”        ความหลากหลายของผักและสมุนไพรพื้นบ้าน ซึ่งคนโบราณมีวิธีแยกความแตกต่างและคุณประโยชน์ จากสี กลิ่น และรสชาติ ทำให้สามารถนำมาใช้ได้ในวิถีชีวิตประจำวัน ทั้งในช่วงที่เป็นไข้หวัดและไม่เป็นไข้หวัด

จะเห็นได้ว่าวัฒนธรรมการกินของคนไทยจะเลือก พืชผักที่มีสีสวยและกลิ่นหอม สีสดๆ อาทิ หอมแดง จะมีสารแอนตี้ออกซิเดนท์ ที่ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันโดยตรง ชนิดที่มีกลิ่นหอมเท่ากับน้ำมันหอมระเหย ส่วนผักที่มีรสเปรี้ยว ฝาด จะมีกรดวิตามินซีสูง เพิ่มความต้านทานไข้หวัด ในเชิงวิทยาศาสตร์มีสาร **ไพโทนิน** ในพืชผักซึ่งเป็นภูมิปัญญาที่คนไทยในแต่ละท้องถิ่นเห็นถึงความแตกต่าง และเลือกนำมากินได้อย่างเหมาะสมและถูกวิธี        สำหรับพืชผักที่ควรนำมาบริโภคในช่วงไข้หวัดระบาดนี้ ได้แก่กลุ่มผักมีสี อาทิ กระเจี๊ยบแดง มะเขือเทศ มะละกอ กลุ่มที่มีกลิ่นหอม อาทิ หอมแดง กระชาย มะตูม กลุ่มที่มี รสเปรี้ยว อาทิ สมอ มะขามป้อม ส่วนที่มีรสเผ็ดร้อน อาทิ ขิง ขมิ้น โหระพา กระเพรา กลุ่มรสฝาด อาทิ สมอไทย สมอพิเภก ชาเขียว สำหรับรสขม สะเดา เพกา(ลิ้นฟ้า) ซึ่งมีวิตามินซีสูงมาก        ส่วนการรับประทานนั้น ควรจะนำมาปรุงเป็นอาหารเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติและช่วยให้รับประทานได้ง่ายมีรส ชาติมากขึ้น เมนูที่ปรุงง่ายและได้ประโยชน์คงไม่พ้น “ยำผักสมุนไพร” หรือ “ผักสด-ผักลวดจิ้มน้ำพริก” ดูจะเป็นอาหารไทย ๆ ที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายแถมใช้เวลาในการปรุงไม่มากนัก และรสชาติที่ออกเปรี้ยว-เผ็ด-เค็ม-หวาน น่าจะถูกปากเวลาทาน และถ้าเป็นไปได้ควรพยายามรับประทานผักเหล่านี้ให้ได้ทุกวัน เพราะนอกจากจะมีวิตามินซีสูงต้านไข้หวัดแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันลดมะเร็งซึ่งเป็น ผลดีในระยะยาว               **ข้อมูลจาก งานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติครั้งที่ 6 ระหว่างวันที่ 2-6 กันยายน 2552 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี

NIKU ชาบูหม้อร้อนเอาใจ Meat Lover

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 4 กันยายน 2552 16:02 น.

NIKU แปลว่า “เนื้อ” ดังนั้น ร้านนี้จึงเอาใจคนรักเนื้อโดยเฉพาะ ยิ่งได้เนื้อดีๆ กินกับชาบู-ชาบู ซึ่งถือเป็นต้นตำรับของอาหารหม้อร้อนสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ แล้ว อร่อยอย่าบอกใครเชียว

ปกติ ร้านชาบู-ชาบู หรือร้านสุกี้ทั่วไปนั้น จะให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์เพื่อเอาใจคนไทยที่ชอบราคาเหมาจ่ายแบบคิดง่ายๆ แต่กินไม่อั้น ซึ่งที่ร้าน NIKU ก็เป็นชาบู-ชาบู และสุกี้แบบบุฟเฟ่ต์ในราคา 399 บาท++ อันเป็นราคาเท่ากับร้านทั่วๆ ไป แต่ที่พิเศษคงเป็นเรื่องความเชี่ยวชาญของเจ้าของร้าน ในการคัดสรรเนื้อสัตว์ต่างๆ มาเอาใจคนรักเนื้อที่แสวงหาของอร่อย ของดีได้ลิ้มลองรสชาติกัน

ในราคานี้จะใช้เนื้อวัวเกรดเอจากออสเตรเลีย ที่มีมันแทรกเป็นลายหินอ่อน จุ่มลงไปในน้ำซุปเดือดปุดๆ ที่ปรุงรสกลมกล่อม จุ่มแช่พอให้เนื้อสะดุ้งเพื่อรักษาน้ำเนื้อที่หวานฉ่ำให้คงอยู่ จากนั้นจิ้มน้ำจิ้มที่มี 4 รสชาติให้เลือก ส่งเข้าปากขณะกำลังร้อนๆ จะรับรู้ถึงความนุ่มของเนื้อ หอมมันที่แทรกมากับเนื้อและความหวานของเนื้อสดจริงๆ จะสั่งกินสักกี่จานก็ได้ไม่จำกัด

แต่ถ้าคนไม่กินเนื้อวัว ก็สามารถเปลี่ยนมาเป็นเนื้อหมู หรือซีฟู้ด ก็ยังคงราคาเดิม แถมด้วยผักสด เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำ เต้าหู เส้นบุกจากญี่ปุ่น และต้นกระเทียม วุ้นเส้น ตามธรรมเนียมญี่ปุ่นตบท้ายด้วยข้าวผัดกระเทียมอีก 1 ถ้วยพอดีอิ่ม        แต่ถ้าใครลิ้นไต่ระดับสูงกว่านี้ ก็ยังมี Emperor set ซึ่งเป็นชุดที่รวมสุดยอดเนื้อนำเข้าชั้นดี 3 แบบ มาให้ลิ้มลองเปรียบเทียบกันคือ มัตสึซากะ โกเบ และ วากิว รวมอยู่ในเซทเดียวกันราคา 2,800 บาท++        ส่วนคนไม่กินเนื้อวัวก็มีหมูดำเกรดเอ ซึ่งเป็นหมูสายพันธุ์จากญี่ปุ่น เลี้ยงด้วยรำข้าวและอาหารมังสวิรัติ จึงทำให้ไขมันของหมูพันธุ์นี้เป็นไขมันดี ข้อเด่นของหมูดำคือ เป็นเนื้อหมูที่มีมันแทรกเป็นลายหินอ่อนเหมือนเนื้อวัวชั้นดีทั่วไป สั่งแบบบุฟเฟ่ต์ได้ในราคา 449 บาท++

น้ำจิ้มนั้นมีถึง 4 รส 4 แบบให้เลือกจิ้มกันคือ น้ำจิ้มพอนสึ และ น้ำจิ้มงา ส่วนใครที่ชอบรสเผ็ดจัดจ้านหน่อย ก็มีสูตรพิเศษเป็น สไปซีมิโซะ หน้าตาเป็นแจ่วที่ใส่เต้าเจี้ยวบดลงไปด้วย และสุดท้ายเป็นน้ำจิ้มหน้าตาเหมือนพริกเผาที่ใช้พริกขี้หนูแห้งคั่วแล้วบด ให้ละเอียด ใส่ ปลาแห้ง และกุ้งแห้ง        นอกจาก ชาบู-ชาบู และสุกี้แล้ว ยังมีอาหารญี่ปุ่นจานเรียกน้ำย่อยให้ลิ้มลองด้วย อาทิ เทมปุระกุ้งที่ผสมแป้งได้เบานุ่มและกรอบไม่อมน้ำมัน, เห็ดรวมย่าง, ปลาแซลมอนย่าง, มะเขือม่วงญี่ปุ่นราดซอสมิโซะงาขาว เป็นต้น

เสียดายที่ร้าน NIKU อยู่ในทำเลปราบเซียนเพราะเป็นบริเวณที่ลี้ลับหายากสักหน่อย คือ New Food Hall บริเวณชั้น 5 ห้าง ดิ เอ็มโพเรียม (โทร.0-2259-8822) และตอนนี้กำลังทำโปรโมชั่นลดราคาเนื้อวัวชั้นดี 20-30%        ส่วนคนฝั่งธนก็ไปใช้บริการได้ที่สาขาเดอะมอลล์ บางแค ลานโปรโมชั่น (โทร.0-2454-7491) ซึ่งมีบริการชาบูบุฟเฟ่ต์ในราคา 199 บาท++ ( เนื้อคนละเกรดกับที่สาขาเอ็มโพรียม)

6 การ์ตูนฤดูหนาวและคริสต์มาสเพื่ออ่านในเทศกาลวันหยุดนี้

แม้ว่าคริสต์มาสจะไม่ใช่วันหยุดที่ฉันเฉลิมฉลองโดยเฉพาะ แต่เป็นวันแห่งปีที่ฉันมีความสุขมาก แม้แต่ที่ที่ฉันอาศัยอยู่ ในลอสแองเจลิสที่ไม่มีฤดูหนาว คริสต์มาสก็มีบรรยากาศที่ไม่เหมือนใคร ถนนว่างเปล่าและการปลูกถ่ายทั้งหมดออกจากเมือง ปล่อยให้ LA ว่างเปล่าและยังคงเป็นวันนี้ของปี ความเงียบสงัดสำหรับฉันคือบรรยากาศที่เหมาะที่สุดสำหรับการเอนกายกับกองหนังสือและดื่มชา และมีเวลาสบายๆ กับตัวเอง ปีนี้มาทำให้วันคริสต์มาสหรือวันสบายๆ ในฤดูหนาวปีนี้เป็นโอกาสในการสำรวจมังงะเป็นส่วนหนึ่งของกองหนังสือที่คุณขดตัว และอะไรจะดีไปกว่าการรวมตัวเลือกการ์ตูนคริสต์มาสแสนสบาย

ก่อนที่เราจะเลือกตัวเลือกเหล่านั้น ข้อจำกัดความรับผิดชอบเล็กน้อย อ่านการ์ตูนรักเล่มเดียวจบ เนื่องจากธรรมชาติของมังงะที่หลาย ๆ ซีรีส์ดำเนินต่อหลายเล่มและครอบคลุมระยะเวลานาน ชื่อเรื่องที่เน้นเรื่องคริสต์มาสเพียงอย่างเดียวจึงมีน้อยมาก แล้วเมื่อเรามองหาอันที่แปลแล้วและมีเป็นภาษาอังกฤษล่ะ? น่าเสียดายที่ตัวเลือกของเราบางลงมาก ตรงไปตรงมา เรายังมีความหวังและรอคอยที่จะทำก่อนที่จะมีซีรีส์ที่เกี่ยวข้องกับคริสต์มาสอย่างเปิดเผยมากขึ้น เช่นFinlandia (เกี่ยวกับเด็กสาวที่สมัครเรียนในโรงเรียนอันทรงเกียรติในฟินแลนด์สำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันจะเป็นซานต้าและ เอลฟ์) และBlack Night Parade(เกี่ยวกับชายหนุ่มที่พบว่าตัวเองเข้าไปพัวพันกับองค์กรของ Black Santa สิ่งมีชีวิตลึกลับและเหนือธรรมชาติ) — บนชั้นวางของเราที่นี่ในอเมริกา

จากทั้งหมดที่กล่าวมา อ่านการ์ตูนรัก รายการนี้เป็นการรวมสิ่งต่างๆ เข้าด้วยกัน โดยคำนึงถึงสิ่งที่ผู้อ่านสามารถเข้าถึงได้จริงและหวังว่าผู้อ่านจะสามารถสำรวจแนวทางต่างๆ สำหรับการ์ตูนคริสต์มาสและค้นหาแนวทางที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา ฉันมีหนึ่งชื่อที่จะเริ่มต้นซึ่งเป็นธีมคริสต์มาสทั้งหมด ตามด้วยคำแนะนำเล็กน้อยสำหรับซีรีส์เฉพาะเล่มที่มีโครงเรื่องเกี่ยวกับวันหยุด และเพื่อสรุป เรายังมีเกมที่กำลังจะมาถึงอีก 2-3 เกมที่โดยทั่วไปแล้วจะเป็นฤดูหนาวมากกว่าที่จะเน้นไปที่คริสต์มาส สิ่งที่มีเหมือนกันคือ ทั้งหมดนั้นยอดเยี่ยม อ่านสบาย เหมาะกับช่วงเทศกาลวันหยุดนี้!

SWEET REINโดย ซากุระ สึคุบะ
ในเรื่องโรแมนติกแฟนตาซี มนุษย์ที่ได้รับการคัดเลือกจะได้รับมอบหมายให้มอบของขวัญให้กับเด็กๆ ในวันคริสต์มาสในฐานะซานต้า วิธีที่คนธรรมดาเหล่านี้กลายเป็นซานต้าได้ก็คือการได้สัมผัสกับกวางเรนเดียร์ที่ถูกลิขิตมา — คนที่มีจุดประสงค์เพื่อช่วยเหลือซานต้าของพวกเขาในการส่งของขวัญประจำปี — ซึ่งพวกมันจะเชื่อมโยงทางร่างกายด้วยสายบังเหียนวิเศษเมื่อพวกเขาพบกัน คุรุมิเป็นมนุษย์คนหนึ่งที่รู้ว่าเธอเป็นซานต้าเมื่อเธอบังเอิญเจอไคโตะ ชายหนุ่มที่กลายเป็นกวางเรนเดียร์ของเธอขณะเดินเล่น

พูดว่าฉันรักเธอโดย KANAE HAZUKI
หลังจากประสบการณ์ที่เลวร้ายกับเพื่อนร่วมชั้นสมัยประถมของเธอ เหม่ยก็สาบานว่าจะเลิกคิดเรื่องเพื่อน ตอนนี้อยู่ในโรงเรียนมัธยม Mei ผู้เงียบขรึมและสงวนตัวยังคงเก็บตัวอยู่ ยามาโตะหนุ่มยอดนิยมพบว่าตัวเองถูกดึงดูดให้เมอิหลังจากบังเอิญเจอกันที่โรงเรียน ทั้งสองค่อยๆ สร้างมิตรภาพและอื่นๆ อีกมากมาย มังงะเล่มที่ 10 นี้อุทิศให้กับวันคริสต์มาสครั้งที่สองของ Mei และ Yamato ด้วยกัน และการก้าวไปข้างหน้าในความสัมพันธ์ของพวกเขา

SAINT YOUNG MENโดย ฮิคารุ นากามูระ
พระเยซูและพระพุทธเจ้าไปพักร้อนที่โลกและอาศัยอยู่ด้วยกันในฐานะเพื่อนร่วมห้องในอพาร์ทเมนต์ในโตเกียวในคอมเมดี้แนวเสี้ยวชีวิตสุดแหวกแนวนี้ ทั้งสองสำรวจญี่ปุ่นและสังเกตชีวิตมนุษย์สมัยใหม่ พยายามที่จะเข้าใจวัฒนธรรมและสังคมญี่ปุ่นร่วมสมัย ในเล่มที่ 2 ทั้งสองฉลองทั้งคริสต์มาสและปีใหม่ เรียนรู้เกี่ยวกับประเพณีและพิธีกรรมของวันหยุดในเวอร์ชันภาษาญี่ปุ่น

MY LOVE MIX-UP!โดย WATARU HINEKURE และ ARUKO
เมื่อไหร่ฉันจะเลิกพูดถึงการ์ตูน BL ที่แสนหวานและบริสุทธิ์เกี่ยวกับความเข้าใจผิดที่นำไปสู่ความรู้สึกที่แท้จริง? เร็วๆ นี้ ขออภัย (ไม่จริง) ที่จะบอกว่า เล่มที่ 4 ของMy Love Mix-Up! ทำให้เราเห็นว่าความสัมพันธ์ของ Aoki และ Ida ยังคงพัฒนา ก้าวหน้า และกระแทกกระทั้นในช่วงคริสต์มาสและปีใหม่อย่างไร

POLAR BEAR CAF?โดย ALOHA HIGA (SEVEN SEAS, 24 มกราคม 2023) หมีขั้วโลกเปิดร้านกาแฟบรรยากาศสบายๆ ที่ลูกค้าทั้งคนและสัตว์มาเยี่ยมชม มังงะเรื่องนี้ — ออกเป็นภาษาอังกฤษเป็นครั้งแรกในเดือนมกราคม — เป็นเรื่องราวเสี้ยวหนึ่งของชีวิตที่เกิดขึ้นในร้านกาแฟ ไม่ใช่แค่ในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ตลอดทุกฤดูกาล เราได้เห็นชีวิตของขาประจำของคาเฟ่ เช่น แพนด้าที่ขาดความกระตือรือร้น เพนกวินจอมทะเล้น คนดูแลสัตว์ที่ป่วยด้วยความรัก และอื่นๆ

นางฟ้าหิมะ โดย Tomo Serizawa
Narumi เป็นช่างภาพสัตว์ป่าจากโตเกียวที่เดินทางไปฮอกไกโดในฤดูหนาวเพื่อทำโปรเจ็กต์ เมื่อเขาจบลงด้วยการติดอยู่ในหิมะ ฮารุกิหนุ่มในพื้นที่ก็สบโอกาสและยอมให้นารุมิอยู่กับเขาในช่วงหน้าหนาว แม้ว่าทั้งสองคนจะแตกต่างกันมาก แต่เวลาที่ทั้งสองคนใช้ร่วมกันอย่างใกล้ชิดและถ่ายภาพร่วมกัน ทำให้พวกเขาใกล้ชิดกันมากขึ้นในรูปแบบอื่นๆ เช่นกัน

ในประเทศญี่ปุ่น เทศกาลคริสต์มาสมีการเฉลิมฉลองตามประเพณีในฐานะวันหยุดสำหรับคู่รัก แทนที่จะเป็นวันหยุดของครอบครัว เนื่องจากเป็นประเพณีที่พบเห็นได้ทั่วไปในโลกตะวันตก ด้วยเหตุนี้ มังงะโรแมนติกหลายๆ เรื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องที่ครอบคลุมช่วงเวลากว้างๆ น่าจะมีเรื่องราวเกี่ยวกับคริสต์มาสอยู่บ้างในบางช่วง (เช่นSay I Love You and My Love Mix-Up!ที่กล่าวไว้ข้างต้น) ดังนั้นลองดูรายการการ์ตูนโรแมนติกเหล่านี้สำหรับตัวเลือกที่เป็นไปได้เพิ่มเติม!