กินอาหารแถมสารพิษ

สารพิษในอาหารเป็นของแถมที่ใครๆ ก็ไม่อยากได้ ดังนั้นเวลาเลือกซื้ออาหารการกินต่างๆ จึงต้องดูให้ดี เพราะสารเจือปนในอาหารนั้นก็มีหลายสิ่งด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นสารฟอกขาว หรือโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์ ซึ่งมักจะใช้ฟอกสีถั่วงอก ขิง ยอดมะพร้าว หน่อไม้ดอง ฯลฯ ให้มีสีขาวน่ากิน แต่หากกินเข้าไปแล้วจะทำให้เกิดอาการหายใจขัด ความดันโลหิตต่ำ เวียนศีรษะ ปวดท้อง อาเจียน อุจจาระร่วง ผู้ที่แพ้อย่างรุนแรง หรือผู้ป่วยโรคหอบหืดจะมีอาการช็อก หมดสติ และเสียชีวิตได้
      
       ส่วนอาหารที่มีส่วนผสมของสีย้อมผ้า เช่น กุ้งแห้ง กะปิ แหนม ลูกชุบ ผลไม้ดองนั้นก็มีสารพิษแน่นอน เพราะในสีย้อมผ้าจะมีโลหะหนักในปริมาณสูง ทั้งสารตะกั่ว สารหนู ซึ่งจะมีพิษต่อระบบประสาท อาจทำให้เป็นอัมพาตหรือเสียชีวิตได้ สารหนูจะสะสมอยู่ในกล้ามเนื้อ กระดูก และผิวหนัง ทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง เกิดโลหิตจาง ถ้าได้รับสะสมเป็นเวลานานก็จะทำให้เกิดเนื้องอกหรือมะเร็งที่อวัยวะในระบบ ทางเดินอาหารและกระเพาะปัสสาวะได้
      
       และสุดท้ายก็คือบอแร็กซ์ หรือน้ำประสานทอง ที่มักจะผสมอยู่ในทอดมัน ลูกชิ้น ไส้กรอก ทับทิมกรอบ ผลไม้ดอง สารตัวนี้จะมีความรุนแรงของการเกิดพิษมากน้อยเพียงใดก็ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ ร่างกายได้รับ หากได้รับในปริมาณไม่มากแต่บ่อยๆ ก็จะเกิดอาการเรื้อรัง เช่น อ่อนเพลีย เบื่ออาหาร น้ำหนักลด ผิวหนังแห้งอักเสบ หนังตาบวม เยื่อตาอักเสบ ตับ และไตอักเสบ ระบบสืบพันธุ์เสื่อมสมรรถภาพ เป็นต้น แต่ถ้าได้ในปริมาณมากก็จะเกิดอาการเป็นพิษแบบเฉียบพลัน เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ อุจจาระร่วง หรือรุนแรงถึงเสียชีวิตได้ด้วย
      
       ถ้าไม่อยากตายผ่อนส่งก็ต้องสังเกตอาหารที่เรากินกันด้วยนะจ๊ะ