รีวิว อาหาร: ทัวร์ข้าวมันไก่และ Hawker food ที่สิงค์โปร์

oOoOo ทัวร์ข้าวมันไก่และ Hawker food ที่สิงค์โปร์oOoOo

ได้มีโอกาสไปสิงค์โปร์อาทิตย์ที่ผ่านมา พร้อมกับปณิธานว่าคราวนี้ต้องไปให้ถึงสิงคโปร์ให้ได้ คือทุกคราวได้แต่ทานอาหารแนวฝรั่ง ได้แต่มองอาหารพื้นเมืองตาปริบๆ คราวนี้เป็นครั้งแรกที่จะคิดว่าเป็นไงเป็นกัน จะชิมอาหารพื้นเมืองมาเปรียบเทียบกับอาหารบ้านเราดูซิ ว่าอันไหนจะเริ่ดกว่ากัน
หลังจากเช็คอินที่โรงแรมชะโงกดูวิวนิดหน่อย เห็น Singapore Eye อยู่ลิบๆ

จากคุณ

: Midtown Gir www.pantip.com

เริ่มจากข้าวมันไก่เป็นอย่างแรกเพราะเปรียบประดุจต้มยำกุ้งของไทย
ร้านแรกที่เราจะไป ได้ศึกษาจากเพื่อนๆห้องนี้มาก่อนว่าแหล่ม
Tian Tian Hainanese Chicken Rice บางคนบอกว่าอร่อยกว่า Boon Tong Kee ซึ่งเราเห็นว่ามีสาขาที่บ้านเราจึงไม่กระเสือกกระสนไปลอง
ร้านTian Tianเป็นร้านที่ตั้งอยู่ที่ Maxwell Food Center อันนี้รูปจากเวป ที่ถ่ายมามัวแบบไม่น่าให้อภัย

ตรงดิ่งเข้ามาในร้านแบบช้านรู้ว่าช้านมาทำมายใครอย่ายุ่ง กะลังหิวได้ที่อยู่เชียว
ไชโยเห็นร้านแล้น ไม่มีคิวเท่าไร เพราะเห็นเขาว่ามาช่วงเที่ยงคุยจะยาว

สั่งทันที ข้าวมันไก่ จานละประมาณ $3 แล้วก็เสือน้อยอยากกินข้าวหน้าเป็ด โอเค จัดให้ เนื่องจากหิวหน้ามืดลืมตัวตักข้าวก่อนถ่าย เลยหว่งไปหน่อย ขออำภัย
นำ้จิ้มข้าวมันไก่เป็นแบบพริกนำ้ส้มกับ ซีอิ๊วดำข้น ใครชอบแบบเต้าเจี้ยวต้องรบกวนเอาไปเองนะจ๊ะ
โปรดสังเกต ไก่ยังแดงๆอยู่เลย ไม่เป็นไร หนูรับไหว
ขอบ อก ตัวข้าวเริ่ดมากๆ ไม่มันเลย สีออกนำ้ตาลคล้าย บุญตงเกียรติบ้านเรา แต่ว่าอร่อยกว่า แต่ไก่มันค่อนข้างเละๆนะ คือนุ่ม juicy ติดไปทางเละนิดโหน่ย เอาเป็นว่ากินข้าวอย่างเดียวก็คุ้มแล้วจ้า

จานนี้ข้าวหน้าเป็ด หนังกรอบดีจัง นำ้ราดก็อร่อยหวานๆปะแล่มๆ เสือน้อยเล่นกินแต่เป็ดแล้วจาขอเบิ้ล ชิชะ

กินเสร็จเริ่มเบิ่งดูบริเวณโดยรอบ ก็ศูนย์อาหารนั่นแหละแบบเปิดโล่ง ไม่ได้อยู่ในห้างแต่อย่างใด แบบใครอยากกินต้องมาโดยเฉพาะ มีร้านประมาณสี่สิบห้าสิบร้านอยู่ด้วยกัน

เดินไปเดินมาเห็นมีเครื่องทอดลูกอะไรกลมๆก็เลย ถ่ายมา เลยมีคนสิงคโปร์ที่ยืนซื้อข้างๆว่าควรลองชิม เพราะ อร่อยมากกก พอลองแล้วอยากหัวร่อ ก็มันคล้ายขนมไข่นกกระทา ตามหน้าโรงเรียนนี่หว่า แต่ขอโทษของช้านอร่อยกว่า เพราะกรอบกว่า ข้างในเป็นโพรงก้ดแล้วไม่ค่อยอมนำ้มันเมือนของเจ๊ย่ะ แต่ของชั้นhand made ใช้กระชอนกดๆกวนๆ ไม่ต้องลำบากใช้เครื่องให้ลำบาก

แล้วขอโทษลูกละตั้ง 50 เซนต์ สิบสองบาทเนี่ยนะ ของช้านได้ตั้งถุงนึงแน่ะ

อื่นๆก็มีร้านหอยทอด

ขาเดินกลับได้มีโอกาสคุยกะเฮียร้านข้าวมันไก่เลย บอกเฮียว่า ร้านเฮียลงเน็ตบ้านเราด้วย แล้วก็ขอแกถ่ายรูปมาลงเป็นหลักฐาน เฮียรีบเสยผมทันที ทำหน้าหล่อตามรูป แถมให้ฟามรู้ว่าข้าวมันไก่ มี หลายแบบคือแบบที่หนังขาว หนังนำ้ตาล หรือแบบไก่ทอด แต่สรุปว่าแกว่าของแกอร่อยสุด โอเคเลยเฮีย เดี๋ยวหนูโฆษณาให้ไม่คิดเงิน

อิ่มท้องแล้วขอต่อด้วยช็อปปิ้งนิดหน่อยที่ห้างเปิดใหม่ Ion @ Orchard Rd. เข้ามาเจอของชอบเลย ร้านชาแบบดูดีมาก TWG

มีทั้งขายชาแบบกล่อง หรือ ชั่งขาย แล้วยังมีร้านขายขนมแกล้มชาในร้านอีกตะหาก ครบวงจร คนเข้าคิวเป็นสิบ เนื่องจากเพิ่งอิ่มข้าวมันไก่เฮียมาเลยไม่ค่อยเสียดายเท่าไร ได้แต่ซื้อชามาลองสามอย่าง หอมมากๆค่ะ

เดินไปเดินมาก็งั้น วกวนไงไม่รู้ มาเดิน Takashimaya อันคุ้นเคยดีกว่า กะลังลดราคาของเล่นเลย
ตัวใครตัวมันละกัน
รูปจากเวปนะจ๊ะเพราะลืมถ่ายมาช็อปเพลิน

เดินจนหิวอีกที ก็เลยเข้าไปในศูนย์อาหารของห้าง แล้วก็สั่งข้าวมันไก่มาเปรียบเทียบกะมื้อกลางวัน
จะเห็นว่าข้าวสีออกขาวกว่าคล้ายๆบ้านเรา
เนื้อไก่ก็นุ่มดี ใช้ได้นะถ้าไม่มีเวลาเสาะหาก็โอ แต่ข้าวสู้ร้านแรกม่ายด้ายนะ
แต่ที่หมดอารมณ์คือไม่มีที่นั่งเลยต้องแย่งกันยังกะเก้าอี้ดนตรี เหนื่อยจังกว่าจะได้กินมื้อนี้

ซูมไก่หน่อยละกัน อุตส่าห์แย่งโต๊ะกันอยู่นาน ไก่ก็แดงหน่อยๆนะ

หมดไปหนึ่งวันกินข้าวมันไก่ไปสองมื้อแล้ว เป็นอันว่าหายอยากไประดับนึง
วันต่อไปไปทำภารกิจเพื่อชาติตั้งแต่เช้าถึงเย็น
เสร็จแล้วมีเพื่อนวัยเด็กสมัยอยู่เตรียมมารับไปชมเมืองและทานข้าว
เพื่อนบอกว่าเห็นอยากทานข้าวมันไก่เลยเตรียมจะพาไปอีกหนึ่งร้าน
เอาว่าไงว่าตามกัน ไม่ได้มากินกันบ่อยๆเอาให้เบื่อกันไปเล้ย
ร้านนี้อยู่แถวบ้านเพื่อนเป็นร้านเขายข้าวมันไก่เป็นหลัก ชื่อร้าน Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice

เพื่อนทำหน้าทีสั่ง มีไก่สองแบบ แบบละครึ่งตัว ข้าวแยกคนละถ้วย
แต่ก่อนอื่น ขอสปิแนชผัดมาแกล้มก่อน เขียวสดอร่อยมาก มีหอมเจียวด้วย หย่อยจัง

ซูมสปิแนช ค่ะท่านผู้ชม

อันนี้ข้าว ออกนำ้ตาลนิดๆ ไม่ค่อยมันเท่าไร ข้างๆเอาขิงสับวางเตรียมไว้ เพิ่มรสชาติ

น้องไก่มา รวมกันเลยอุ้ฟู่ จานใหญ่ มีซอสราดมาด้วย ชุ่มฉำ่
ไก่ที่นี่อร่อยมาก ไม่เละเหมือนเจ้าแรก นุ่มกัดแล้วมีความรู้สึกสู้ฟันกะลังอร่อย นำ้ซอสก็อร่อยดีปะแล่มๆ

เอาอีกรูปละกันให้สมกับความอร่อย

บอกตรงๆตัดสินใจไม่ถูกว่าชอบแบบไหนมากกว่ากัน รักพี่เสียดายน้อง สรุปว่า สามสาวทานไก่หนึ่งตัวไม่หมดเพราะตัวใหญ่ อวบทีเดียวต้องห่อกลับบ้าน ตามระเบียบ
สรุปว่า ลองมาสามร้าน ชอบข้าวร้านแรกมากสุด แต่ชอบไก่เจ้านี้มากกว่า แล้วก็นำ้จิ้มด้วย กะว่าถ้ามีโอกาสจะต้องซื้อกลับบ้านมาให้ได้ แต่คราวนี้อั๊วไม่หวายแล้ว สองวันสามมื้อแล้ว คงต้องลองอย่างอื่นบ้างแล้วจ้า
ลืมไปอันนี้นำ้จิ้ม อร่อยดีจ้ะ