"คาเฟ่ บอนจอร์โน่" จุดลงตัวแห่งเมนูอิตาเลียน

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 17 กรกฎาคม 2551 17:17 น.
บรรยากาศน่านั่งชวนกินภายในร้านคาเฟ่ บอนจอร์โน่
       ยูโร 2008 ปีนี้ แม้ทีมชาติอิตาลีจะโชว์ฟอร์มไม่สมราคาทีมเต็งอันดับต้นๆของทัวร์นาเม้นท์ แต่ว่าพลพรรคทีมอัซซูรีก็ยังครองใจกองเชียร์สาวไทยอยู่ดี เนื่องจากทีมนี้มีทั้งฝีเท้าและหน้าตาดีควบคู่กันไป
Snow Fish With Lemon and rosemary
       สำหรับ"ผู้จัดการตระเวนกิน"นั้นรู้สึกเฉยๆ เพราะไม่ชอบบอลตั้งรับและบอลตีหัวเข้าบ้าน ซึ่งหากเปรียบเทียบทีมอัซซูรีกับอาหารอิตาเลียนแล้ว เรานิยมชมชอบอย่างหลังมากกว่า และยิ่งเมื่อมากินอาหารอิตาเลียนที่ร้านคาเฟ่ บอนจอร์โน่ (Cafe' Buongiorno) มันก็ยิ่งเพิ่มดีกรีความพิสมัยในรสชาติเมนูอิตาเลียนไปอีกหลายเท่าตัว
      
       คาเฟ่ บอนจอร์โน่ ร้านนี้เป็นการนำบ้านเก่ามาดัดแปลงเป็นร้านอาหารท่ามกลางบรรยากาศสวนอันร่ม ครึ้ม มีมุมนั่งสบายๆรับลมเย็นๆดูอบอุ่นที่เฉลียงทางเข้าด้านหน้า ส่วนด้านในตกแต่งอย่างสวยงามมีสไตล์และหลากหลายไปด้วยรูปภาพเกี่ยวกับอีตาลี มากมายดูปานประหนึ่งแกลลอรีกลายๆยังไงยังงั้น
Braised Pork Ribs with Tomato Sauce
       คาเฟ่ บอนจอร์โน่ นอกจากจะโดดเด่นในเรื่องของเมนูอิตาเลียนรสชาติแท้ๆดั้งเดิมที่ทำสืบต่อกัน มาจากต้นตระกูลแล้ว ร้านนี้ยังมีเสน่ห์ตรงคอนเซ็ปต์ร้านที่คุณเพโรนี(Cav Enzo Peroni) เจ้าของร้านที่เดินทางไปชิมมาทั่วโลกวางไว้ให้เป็นจุดแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ที่เปิดโอกาสให้ผู้สนใจได้เข้ามาศึกษาเรียนรู้ในวัฒนธรรมอิตาเลียน
      
       โดยเฉพาะวัฒนธรรมด้านอาหารการกินที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งคุณเพโรนีถือว่าอาหารคือหนึ่งในตัวเชื่อมทางวัฒนธรรม ประเพณี จากอดีตถึงปัจจุบันไปสู่อนาคตข้างหน้า
คุณ เพโรนี กับ Anti Pasto Haliano
       เอาล่ะเมื่อทำความรู้จักเบื้องต้นกับคาเฟ่ บอนจอร์โน่แล้ว ทีนี้ก็ได้เวลาหม่ำอาหารอิตาเลียนดับความหิวกันแล้ว ซึ่งเราเลือกเปิดประเดิมมื้อด้วย Anti Pasto Haliano (620++) ที่เป็นผสมกันอย่างลงตัวระหว่างผักกับเนื้อ ไม่ว่าจะเป็น ผักสลัด แคนตาลูป มะเขือเทศ แตงกวา แซลมอน แฮม เบคอน ที่กินแล้วกลมกลืนเข้ากันดีนัก
Spaghetti Al Mare
       Spaghetti Al Mare (560++) อ่านชื่อแบบอิตาเลียนอาจไม่คุ้น แต่ถ้าเป็นชื่อแบบไทยๆก็คือ พาสต้ากุ้ง เมนูนี้ชวนกินตั้งแต่แรกเห็น เป็นพาสต้าโรยหน้ากุ้งสีสันจัดจ้านวางมาบนตัวกุ้งแม่น้ำที่ชูก้ามเด่นหรา ตักกินแล้วให้รสชาติเข้มข้นสมกันดีกับกุ้งเนื้อแน่นและเส้นพาสต้าอันนุ่ม เหนียว
เห็นบ้านหลังนี้ตรงเข้าไปข้างในได้เลยเพราะมาถึง คาเฟ่ บอนจอร์โน่ แล้ว
       จานต่อมาเป็น Braised Pork Ribs with Tomato Sauce (520++) เป็นซี่โครงหมูราดหน้าซอสมะเขือเทศสีแดงสด แนมด้วยผักและเฟรนซ์ฟราย จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ตรงเนื้อซี่โครงที่หมักตุ๋นจนเนื้อเปื่อยนุ่มแต่คง ความแน่นอยู่ในตัวแถมกระดูกอ่อนยังเคี้ยงได้กรุบกรับ ตักกินเคียงคู่กับซอสมะเขือเทศให้รสชาติเพลินปากนัก
ส่วนหนึ่งของบรรดาเค้กบุฟเฟ่ต์
       อีกเมนูหนึ่งที่น่าสนใจก็คือ Snow Fish With Lemon and rosemary (640++)ปลาหิมะเนื้อขาวเนียน เสิร์ฟพร้อมผักโขมและมะนาว ราดครีมสูตรเฉพาะของทางร้าน เนื้อปลาให้รสหวาน นุ่มซุย กินแล้วเหมือนละลายหายไปในปาก แซมด้วยรสขมนิดๆของผักโขม ถือเป็นผสมของ 2 รสชาติที่ลงตัวไม่น้อยเลย
ด้านนอกร้านก็น่านั่งชิลล์ๆไม่แพ้กัน
       อาหารคาว 4 อย่างของคาเฟ่ บอนจอร์โน่หมดไปไวเหมือนโกหก ซึ่งหากใครยังไม่อิ่ม หรืออยากจะลิ้มลองเมนูนอกเหนือจากที่เรากล่าวมา ที่นี่ยังมีเมนูชวนกินอย่าง PARMA Ham With Melon (380++บาท),Minestrone (145++บาท),Alla Spinaci (245++บาท),Penne in Rosa (200++บาท)
โฉมหน้าของมาร์สเมโรเค้ก
       สำหรับ"ผู้จัดการตระเวนกิน" มื้อนี้ยังไม่จบลงง่ายๆ เพราะที่คาเฟ่ บอนจอร์โน่ ยังมีบุพเฟ่ต์เค้กเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ที่เปิดโอกาสให้คนไม่กลัวอ้วนเลือกกิน กันอย่างจุใจ ในขณะที่คนกลัวอ้วนนานๆกินทีก็ถือว่าดีเหมือนกัน(แต่"ผู้จัดการตระเวนกิน" กลัวว่าจะกินและติดใจ จนกลายเป็นผู้ติดบุพเฟต์เค้กของร้านนี้ไปนะสิ)
      
       บุพเฟ่ต์เค้กของร้านนี้ มีกว่า 15 ชนิด หมุนเวียนเปลี่ยนมาให้ลิ้มลองกันทุกวัน ในราคาหัวละ (129++บาท) ซึ่งที่เด่นๆก็มี ทีรามิสุเค้ก ที่มีเนื้อเค้กนุ่ม ชุ่มกาแฟ อวลกลิ่นเหล้านิดๆ, ออเร้นส์เค้ก เค้กส้มหนึ่งในความลงตัวของรสเปรี้ยวและความหวาน,
       โอรีโอเค้ก เค้กเนื้อนุ่มที่นี่ส่วนผสมขอขนมปังกรอบสีดำอย่างโอรีโอและช็อกโกแลต, มาร์สเมโรเค้ก เหนียวนุ่มหนึบๆกับเนื้อมาร์สเมโรที่ลงตัวกับเนื้อเค้กเป็นที่สุด,ราสเบอรี่ชีสเค้ก นุ่มละมุนด้วยเนื้อเค้กผสมชีสเรียงเป็นชั้นๆสลับกันกินกับหน้าเค้กที่เป็นราสเบอรี่เชื่อมให้รสเปรี้ยวอมหวาน เป็นต้น
เค้กสตอเบอรี่ชิ้นนี้ก็น่าหม่ำ
       และนั่นก็เป็นส่วนหนึ่งของจุดเด่นแห่ง คาเฟ่ บอนจอร์โน่ ร้านอาหารอิตาเลียนรสดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งใครเป็นผู้พิสมัยเมนูอิตาเลียนหากมีโอกาสก็สามารถแวะเวียนไปตระเวนกิน กันได้ตามใจชอบ
      
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
      
       คาเฟ่ บอนจอร์โน่ ตั้งอยู่ที่ สุขุมวิท33 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กทม.10110 เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00 น.- 23.00 น.ทุกวันอังคาร-อาทิตย์ หยุดวันจันทร์ ทางร้านยินดีรับบัตรเครดิตทุกชนิด สามารถจอดรถได้ภายในร้าน โทร. 0-2662-3471

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

5 สุดยอดร้านสุกี้ทั่วกรุง 5 สุดยอดร้านโจ๊กในกรุงเทพ 50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น 101 เมนูซูชิ 5 สุดยอดร้านกระเพาะปลาในกรุงเทพ อาหาร 100 อย่างตามทางรถไฟสายยามาโนเตะ อาหารเวียดนาม ขนมไทยโบราณที่น่าจดจำ และ ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง 30 อันดับขนมหวานเมืองคามาคูระประเทศญี่ปุ่น อาหารประเทศอาเซียน 7 ขนมหวานยอดฮิตของเยอรมัน  อาหารลาว 10 สายพันธุ์งูน่าทึ่ง 25 สถานที่ดำน้ำทั่วโลก 25 สัตว์น้ำรูปร่างหน้าตาประหลาด ไขปริศนาใครคือแจ๊คเดอะริปเปอร์ (Jack The Ripper) 20 พืชผักแปลกสายพันธุ์เก่าแก่ 10 อันดับสัตว์มีพิษ ตำนานธอร์ (Thor) เทพสายฟ้า 10 อันดับสัตว์สถาปนิก 15 สัตว์โลกสวยงามที่ใกล้สูญพันธุ์ เปิดแฟ้มลับชีวิตรัก อดอล์ฟ ฮิตเลอร์ (Adolf Hitler) เห็ดมีพิษ 10 อันดับฆาตกรเด็ก 10 อันดับสัตว์ผีดูดเลือด 10 อันดับสัตว์แปลกที่คนไทยนิยมเลี้ยงมากที่สุด 10 เกมส์ดีที่โลกควรรู้จัก ช่วยฝึกสมอง เด็กเล่นได้ไม่รุนแรง แนะนำ Android Games Cloud Computing http://megatopic.blogspot.com/2013/08/20-90s.html http://megatopic.blogspot.com/2013/12/dead-island-riptide.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_2.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_866.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/101.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/botox-filler.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8739.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/great-wall-of-china.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3921.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8781.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_23.html http://www.blogger.com/%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7...%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%A9%E0%B8%90%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_19.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_6477.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/butterfly-pea.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_7684.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_6.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/nikita-khrushchev.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_16.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3574.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_954.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_17.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/2-tasty-too.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/7.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_7834.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/stephen-hawking.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_13.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_14.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/acerola-cherry.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/albert-einstein.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_30.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_26.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_6378.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/apache-helicopter.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_7038.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/25_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4929.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html