ทูน่าทอดซอสเทอริยากิ

ทูน่าทอดซอสเทอริยากิ

ทูน่าทอดซอสเทอริยากิ

เครื่องปรุง

• วาซาบิ 1/2 ช้อนชา


• ซอสเทอริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ


• ปลาทูน่าสดหั่นเต๋าเล็ก 200 กรัม


• ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ


• ไข่แดงของไข่ไก่ 1 ฟอง


• พริกป่นญี่ปุ่น 1 ช้อนชา


• แป้งสาลี 50 กรัม


• ไข่ไก่ 1 ฟอง


• เกล็ดขนมปังป่น 200 กรัม


• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง


• เนยจืด 200 กรัม


• สตูผักญี่ปุ่น ตามต้องการ


• ข้าวสวยญี่ปุ่น ตามต้องการ

วิธีทำ

1. ในชามผสม ใส่วาซาบิและซอสเทอริยากิผสมให้เข้ากัน


2. ใส่เนื้อปลาทูน่าสดหั่นเต๋าเล็ก ต้นหอมสับ และไข่แดงของไข่ไก่ลงไป ผสมให้เข้ากันกับน้ำซอส


3. นำส่วนผสมที่ได้มาปั้นเป็นก้อนแบนๆ รีๆ โรยหน้าด้วยพริกป่นญี่ปุ่นให้ทั่ว


4. นำปลาที่ปั้นแล้วมานาบกับแป้งสาลี ชุบไข่ไก่และเกล็ดขนมปังป่น


5. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชกับเนยจืดลงไปให้ร้อน นำปลาทูน่าลงไปทอดในกระทะให้เหลืองทั้งสองด้าน


6. ตักวางบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยซอสเทอริยากิ เสิร์ฟพร้อมสตูผักญี่ปุ่น และข้าวสวยญี่ปุ่น

ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว คุณภาพดี โดย: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์