ไก่ไข่เทอริยากิ

credit  มอซอ  bloggang.com
ไก่ไข่เทอริยากิ

ทีแรกตั้งใจว่าจะทำไก่เทอริยากิทานกับข้าวสวย แต่ก็ดันอยากจะใส่ไข่ลงไปด้วย เลยเผลอนึกไปถึงทงคัซสึ (ข้าวหน้าหมูทอดหรือข้าวหน้าไข่ตุ๋น)
เลยคิดว่าแค่ใส่ไข่ลงไปไม่น่าจะมีอะไร

ส่วนผสมก็ใช้เท่าที่พอมีในครัว

กระเทียมสับ
ไข่ไก่
แครอทหั่นพอทาน
เนื้อไก่
พริกแห้ง

และเครื่องปรุงนอกจากน้ำมันแล้ว ก็มีเพียงน้ำมันหอย และส่วนสำคัญน่าจะเป็นซอสเทอริยากิ



ไม่แน่ใจว่าซอสเทอริยากิแต่ละยี่ห้อรสชาดจะต่างกันหรือเปล่า





ตีไข่ผสมรวมกับเนื้อไก่ก่อนดีกว่า อืม ดูๆแล้วเหมือนจะหมักไก่เลย



ตั้งเตาไฟกลางๆไม่แรงมาก ลงน้ำมันผัดกับกระเทียมสับและแครอท อยากให้แครอทไม่แข็งเกินไป ขอลงก่อนเลยละกัน



ใส่น้ำมันหอยเพื่อปรุงรสเล็กน้อยให้กับแครอท



ผัดให้น้ำมันหอยเข้ากับแครอท



เท ไข่ลงกะทะ แล้วรีบคนให้ทั่วๆ อันนี้ต้องระวังไม่ให้ไฟแรงไปเพราะเดี๋ยวกลายเป็นไข่เจียวไปซะก่อน อยากให้ไข่ออกแนวไข่ตุ๋น แล้วรีบตามด้วยซอสเทอริยากิ





และ ท้ายสุดใส่พริกแห้งลงไปผัดด้วยส่งท้าย ไม่ต้องใช้น้ำปลา น้ำตาลแต่อย่างใด อืม ยากสุดก็ตรงที่ไม่ให้แห้งเกินไปกลัวเป็นไข่เจียว และต้องให้เนื้อไก่ต้องสุกด้วย




ใน ที่สุดก็ออกมากึ่งๆ หน้าตากึ่งๆไข่ผัดถั่วงอกที่กินตามโต๊ะจีนหรือออเดิฟ แต่รสชาดนี่สิไหงดันออกมาน้องๆ ปูผัดผงกระหรี่เลย ใจจริงชอบปูผัดผงกระหรี่แต่ทำไม่เป็น คราวนี้เลยชอบๆๆๆๆๆ

และแล้วก็ได้เมนูใหม่ประจำตัวอีกเมนู ที่ทำไม่ยากแต่ทานกับข้าวสวยร้อนๆได้สบายเลย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

5 สุดยอดร้านสุกี้ทั่วกรุง 5 สุดยอดร้านโจ๊กในกรุงเทพ 50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น 101 เมนูซูชิ 5 สุดยอดร้านกระเพาะปลาในกรุงเทพ อาหาร 100 อย่างตามทางรถไฟสายยามาโนเตะ อาหารเวียดนาม ขนมไทยโบราณที่น่าจดจำ และ ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง 30 อันดับขนมหวานเมืองคามาคูระประเทศญี่ปุ่น อาหารประเทศอาเซียน 7 ขนมหวานยอดฮิตของเยอรมัน  อาหารลาว 10 สายพันธุ์งูน่าทึ่ง 25 สถานที่ดำน้ำทั่วโลก 25 สัตว์น้ำรูปร่างหน้าตาประหลาด ไขปริศนาใครคือแจ๊คเดอะริปเปอร์ (Jack The Ripper) 20 พืชผักแปลกสายพันธุ์เก่าแก่ 10 อันดับสัตว์มีพิษ ตำนานธอร์ (Thor) เทพสายฟ้า 10 อันดับสัตว์สถาปนิก 15 สัตว์โลกสวยงามที่ใกล้สูญพันธุ์ เปิดแฟ้มลับชีวิตรัก อดอล์ฟ ฮิตเลอร์ (Adolf Hitler) เห็ดมีพิษ 10 อันดับฆาตกรเด็ก 10 อันดับสัตว์ผีดูดเลือด 10 อันดับสัตว์แปลกที่คนไทยนิยมเลี้ยงมากที่สุด 10 เกมส์ดีที่โลกควรรู้จัก ช่วยฝึกสมอง เด็กเล่นได้ไม่รุนแรง แนะนำ Android Games Cloud Computing http://megatopic.blogspot.com/2013/08/20-90s.html http://megatopic.blogspot.com/2013/12/dead-island-riptide.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_2.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_866.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/101.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/botox-filler.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8739.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/great-wall-of-china.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3921.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8781.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_23.html http://www.blogger.com/%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7...%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%A9%E0%B8%90%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_19.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_6477.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/butterfly-pea.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_7684.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_6.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/nikita-khrushchev.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_16.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3574.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_954.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_17.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/2-tasty-too.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/7.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_7834.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/stephen-hawking.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_13.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_14.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/acerola-cherry.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/albert-einstein.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_30.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_26.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_6378.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/apache-helicopter.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_7038.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/25_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4929.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html