“พันวา เฮ้าส์” คลอเคล้าคลื่น รื่นรสอาหารไทย

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 15 มีนาคม 2555 15:36 น.
ห้องอาหารพันวา เฮ้าส์ เป็นอาคารสไตล์ชิโนโปรตุกีส
       ในความรู้สึกของ “ตระเวนกิน” การที่ได้เดินทางท่องเที่ยว เป็นเหมือนการได้ไปชาร์จแบตเตอรี่ เติมพลังให้กับร่างกายและจิตใจ อย่างที่เมื่อเรามีเวลาว่างได้มีวันหยุดยาวกับเขาสักครั้ง จึงไม่รีรอที่จะขอเลือกไปเที่ยวทะเลที่จ. ภูเก็ต ซึ่งเป็นจังหวัดท่องเที่ยวทางทะเลที่มีชื่อเสียงของประเทศไทย มีชายหาดสวยๆ น้ำทะเลใสๆ รวมถึงยังมีที่พักอันสะดวกสบายให้ได้เลือกไปพักผ่อนกันอย่างเต็มที่
      
       และในการมาเที่ยวของ “ตระเวนกิน” ในครั้งนี้เราก็เลือกที่จะมาพักผ่อนที่โรงแรมเคป พันวา ภูเก็ต ซึ่ง มีธรรมชาติที่สวยงามชวนให้มาพักผ่อน มีหาดส่วนตัวให้ได้ลงเล่นน้ำ รวมถึงที่นี่ยังมีห้องอาหารอร่อยๆ ให้บริการด้วย ซึ่งถ้าไม่ใช่แขกที่มาพักที่โรงแรมก็สามารถเข้ามาใช้บริการได้ด้วย
โต๊ะนั่งด้านใน
       ห้องอาหารที่ว่ามีชื่อ “พันวา เฮ้าส์” เป็นห้อง อาหารไทยที่มีความสวยงาม เป็นอาคาร 2 ชั้นที่ตั้งอยู่ติดริมชายหาด ตัวอาคารมีความเก่าแก่และงดงามด้วยสถาปัตยกรรมสไตล์ชิโนโปรตุกีส ที่คงความเป็นเอกลักษณ์ของศิลปวัฒนธรรมที่ผสมผสานของเมืองภูเก็ต ภายในจัดเป็นห้องมีโต๊ะอาหารให้เลือกนั่งกินในอารมณ์แบบสบายๆ เหมือนนั่งกินข้าวอยู่ในบ้าน และยังมีโต๊ะนั่งด้านนอกให้เลือกนั่งรับลมทะเลเย็นสบาย พร้อมกับชมวิวทะเลอันงดงามยามเย็น
      
       ในส่วนของเรื่องาอาหารที่ห้องอาหารพันวา เฮ้าส์ บริการเป็นอาหารไทยที่มีเมนูอันหลากหลายทั้งอาหารไทยพื้นบ้าน อาหารไทยพื้นถิ่น และเมนูซีฟู้ดที่นำมาปรุงเป็นอาหารไทยรสเลิศให้ได้ลองลิ้มกัน
น้ำพริกกุ้งเสียบ
       สำหรับมื้อนี้ “ตระเวนกิน” ได้เลือกสั่งเมนูอาหารไทยจานเด่นมาลิ้มลองกัน เริ่มด้วยเมนูอาหารไทยพื้นถิ่น ที่ถ้ามาเยือนภูเก็ตแล้วก็ต้องไม่พลาดที่จะต้องสั่ง น้ำพริกกุ้งเสียบ (170 บาท++) มากินกันให้ได้ น้ำพริกกุ้งเสียบเสิร์ฟมาเป็นชุดพร้อมเครื่องเคียงมากมาย ตัวน้ำพริกกุ้งเสียบที่นี่เขาเลือกใช้ กะปิอย่างตีมาตำ ปรุงรสกับน้ำตาลปีบ น้ำมะนาว กระเทียม พริกขี้หนูสด และใส่กุ้งเสียบลงไป ลิ้มรสน้ำพริกถึงเครื่องถึงใจอร่อยจังฮู้ กินเคียงกับมะเขือยาวชุบแป้งทอด บร็อคโคลี่ต้ม ดอกกะหล่ำต้ม ถั่วฝักยาวต้ม ถั่วงอกหัวโตดอง แตงกวา มะเขือเปราะ และสะตอสด
ยำส้มโอ
       เมนูต่อมาเป็น ยำส้มโอ (170 บาท++) ที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศไทยหลายอย่าง นำส้มโอมายำกับไก่บด กุ้ง ไข่ไก่ต้มสุก ตะไคร้หั่น หอมแดงซอย ข่าหั่นหยาบ ขิงหั่นหยาบ กุ้งแห้งปั่นและปรุงรสคลุกเคล้ากับน้ำยำสูตรพิเศษ กินแล้วยำส้มโอรสชาติกลมกล่อมเข้ากับเครื่องสมุนไพรต่างๆ ได้อย่างลงตัวเข้ากันดีจริง
ฉู่ฉี่กุ้ง
       ตามมาด้วยเมนูนี้ ฉู่ฉี่กุ้ง (230 บาท++) เป็นกุ้งลายเสือที่นำมาทอดให้พอสุก แล้วก็ทำฉู่ฉี่แบบครบเครื่องแกง และนำกุ้งลงไปคลุกให้ทั่วกับเครื่องแกงฉู่ฉี่ โรยหน้าด้วยมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้าแดง ชิมฉู่ฉี่กุ้งหอมกลิ่นเครื่องแกงฉู่ฉี่ขึ้นจมูก กุ้งเนื้อหวานผสานรสชาติเครื่องแกงฉู่ฉี่ที่เข้มข้นหอมมันกะทิ
กั้งน้ำปลาหวาน
       ถัดมาชิมเมนูซีฟู้ดที่นำมาปรุงเป็นอาหารไทยจานเด็ด อย่างกั้งน้ำปลาหวาน (400 บาท++) ที่เลือกนำเอากั้งหินตัวโตกำลังดีมาคลุกแป้งและทอดจนสุกเหลือง แล้วก็ทำน้ำปลาหวานตามสูตรเฉพาะมาราดบนกั้งหิน โรยหน้าด้วย หอมเจียว พริกทอด และผักชี กินกั้งเนื้อแน่นหวานเข้ากับรสชาติน้ำปลาหวานหอมหวาน ถูกปากดีแท้
ปลากะพงต้มยำแห้ง
       จากนั้นมากินเมนูปลาจานเด่น ปลากะพงต้มยำแห้ง (310 บาท++) เป็นเนื้อปลากะพงแล่ติดหนังนำมาคลุกแป้งให้ทั่วแล้วทอดจนเหลือง และก็ทำต้มยำแห้งที่ครบเครื่องต้มยำแบบไทยแท้ แล้วก็นำเนื้อปลาที่ทอดไว้แล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน และจัดใส่มาในตัวปลาอย่างสวยงาม ลิ้มรสแล้วถูกใจปากมาก ตรงที่เนื้อปลาสดและเครื่องต้มยำแห้งเข้าถึงเนื้อในปลาได้รสชาติจัดจ้านถึง เครื่องต้มยำจริงๆ
กรรเชียงปูทอด
       ส่งท้ายด้วยเมนูซีฟู้ด กรรเชียงปูทอด (170 บาท++) เป็นกรรเชียงปูสดๆ นำมาคลุกกับแป้งโกกิ แล้วทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟมาร้อนๆ ให้จิ้มกินกับน้ำจิ้มบ๊วย กินกรรเชียงปูทอดชิ้นโตเคี้ยวเต็มปากเต็มคำดีเนื้อปูหวานสดดี
โต๊ะนั่งด้านนอกรับลมทะเลเย็นๆ
       ถึงแม้จะกินเมนูจานเด็ดมาก็หลายเมนูแล้ว แต่ขอบอกว่ายังมีอาหารไทยจานเด่นอื่นๆ ที่น่าลองลิ้มอีก อาทิ ไก่ห่อใบเตย (160 บาท++) แกงเผ็ดเป็ดย่าง (220 บาท++) พะแนงไก่ (180 บาท++) เนื้อปูผัดพริกไทยอ่อน (220 บาท++) แกงเขียวหวานกุ้ง (220 บาท++)
      
       นอกจากนี้ยังมีอีกสารพันเมนูอาหารไทย ที่หากใครมีโอกาสได้ไปเยือนภูเก็ตแล้วอยากหาร้านอาหารนั่งสบายๆในบรรยากาศ บ้านหลังงาม ท่ามกลางเสียงคลื่นคลอเคล้า ห้องอาหาร “พันวา เฮ้าส์” ของโรงแรมเคป พันวา ภูเก็ต ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อยเลย
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
      
       “ห้องอาหารพันวา เฮ้าส์” ตั้ง อยู่ภายในโรงแรมเคป พันวา ภูเก็ต เลขที่ 27 หมู่ 8 ถ.ศักดิเดช ต.วิชิต อ. เมือง จ.ภูเก็ต เปิดบริการวันอังคาร-วันอาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) เวลา 18.30-23.00 น. โทร. 0-7639-1123 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.capecollection.com

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

5 สุดยอดร้านสุกี้ทั่วกรุง 5 สุดยอดร้านโจ๊กในกรุงเทพ 50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น 101 เมนูซูชิ 5 สุดยอดร้านกระเพาะปลาในกรุงเทพ อาหาร 100 อย่างตามทางรถไฟสายยามาโนเตะ อาหารเวียดนาม ขนมไทยโบราณที่น่าจดจำ และ ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง 30 อันดับขนมหวานเมืองคามาคูระประเทศญี่ปุ่น อาหารประเทศอาเซียน 7 ขนมหวานยอดฮิตของเยอรมัน  อาหารลาว 10 สายพันธุ์งูน่าทึ่ง 25 สถานที่ดำน้ำทั่วโลก 25 สัตว์น้ำรูปร่างหน้าตาประหลาด ไขปริศนาใครคือแจ๊คเดอะริปเปอร์ (Jack The Ripper) 20 พืชผักแปลกสายพันธุ์เก่าแก่ 10 อันดับสัตว์มีพิษ ตำนานธอร์ (Thor) เทพสายฟ้า 10 อันดับสัตว์สถาปนิก 15 สัตว์โลกสวยงามที่ใกล้สูญพันธุ์ เปิดแฟ้มลับชีวิตรัก อดอล์ฟ ฮิตเลอร์ (Adolf Hitler) เห็ดมีพิษ 10 อันดับฆาตกรเด็ก 10 อันดับสัตว์ผีดูดเลือด 10 อันดับสัตว์แปลกที่คนไทยนิยมเลี้ยงมากที่สุด 10 เกมส์ดีที่โลกควรรู้จัก ช่วยฝึกสมอง เด็กเล่นได้ไม่รุนแรง แนะนำ Android Games Cloud Computing http://megatopic.blogspot.com/2013/08/20-90s.html http://megatopic.blogspot.com/2013/12/dead-island-riptide.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_2.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_866.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/101.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/botox-filler.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8739.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/great-wall-of-china.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3921.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8781.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_23.html http://www.blogger.com/%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7...%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%A9%E0%B8%90%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_19.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_6477.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/butterfly-pea.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_7684.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_6.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/nikita-khrushchev.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_16.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3574.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_954.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_17.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/2-tasty-too.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/7.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_7834.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/stephen-hawking.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_13.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_14.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/acerola-cherry.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/albert-einstein.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_30.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_26.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_6378.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/apache-helicopter.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_7038.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/25_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4929.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html