หมึกน้ำดำ : จานเด็ดจากชาวประมง เครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก

c r e d i t :http://www.khaosod.co.th
จานเด็ด 10 อันดับ 77 จังหวัด จัดอันดับ

'หมึก น้ำดำ' จานเด็ดนี้มีที่มาจากชาวประมงเวลาออกทะเล พอตกหมึกสดๆ ได้ก็นำมาต้มทันที ซดน้ำร้อนๆ กินกับข้าวสวย รสชาติหวานหอมอร่อยชื่นใจ เป็นเมนูปรุงด่วนขนานแท้

กวิสรา เรืองทับ ข่าวสดระยอง แนะนำจานเด็ดที่ลักจำมาจากชาวเลแท้ๆ

เริ่มจาก เลือกหมึกสดๆ ตัวเล็กพอประมาณ เป็นหมึกหอมหรือหมึกกล้วยก็ได้ ห้ามผ่าหรือลอกหนังหมึกออกเด็ดขาด

เพราะน้ำดำของหมึก ช่วยเสริมรสชาติให้หวานลิ้น โดยไม่ต้องพึ่งน้ำตาลให้มากความ

เครื่อง ปรุงไม่ยุ่งยาก แค่เครื่องสำหรับดับกลิ่นคาวและเพิ่มความหอม ได้แก่ หอมแดง ใบมะกรูด ตะไคร้ รากผักชี ต้นหอมสด น้ำปลา น้ำตาลทราย

จัดอันดับ ได้วัตถุดิบครบแล้ว เอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟ น้ำอย่าเยอะ ต้องเผื่อน้ำหมึกที่ออกมาตอนต้มด้วย ใส่หอมแดงทุบ ตะไคร้ รากผักชี

น้ำเดือดพล่าน ใส่หมึกลงไป อย่าคน ปล่อยให้เดือดอีกรอบ

พอหมึกพ่นน้ำดำออกมาจนน้ำต้มเป็นสีดำทั้งหม้อ ให้ปรุงรส

เติม น้ำตาล น้ำปลานิดหน่อย อย่าเยอะ เพราะน้ำหมึกหวานอร่อยอยู่แล้ว ใส่ต้นหอมที่หั่นท่อนสั้นๆ ลงไป โรยผักชี ปิดไฟยกลงจากเตา เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

ซดน้ำร้อนๆ กินกับข้าวสวย อร่อยแบบไม่ต้องแคร์สื่อว่า

กินแล้วฟันอาจดำ เพราะน้ำดำของหมึก 

Top 6 Best Roach Killer 2020

Top 5 Best Wood Glue 2020

Top 5 Best Power Inverter 2020

Top 4 Best Electric Knife Sharpener 2020

Top 6 Best Outdoor Solar Lights 2020

Top 5 Best Lawn Fertilizer 2020

Top 6 Best Wood Stove 2020

Top 5 Best Insect Repellent 2020

Top 4 Best Deer Repellent 2020

Top 5 Best Drain Cleaner 2020

Top 5 Best Lawn Edger 2020

49 Bestsellers Strange Japanese Food

Top 5 Best Gaming Monitor 2020

Top 9 Best Memory Foam Mattress 2020

Top 5 Best Gaming Keyboard 2020

Top 10 Best Air Mattress 2020

Top 10 Best Air Fryer 2020

Top 5 Best Gaming Mouse 2020

Top 10 Best Coffee Grinder 2020

Top 5 Best Gaming Headset 2020

Top 5 Best Gaming Chair 2020

Top 5 Best Tool Belt 2020

Top 4 Best Soldering Iron 2020

Top 3 Best Pruning Saw 2020

Top 5 Best Backpacking Tent 2020

Top 3 Best Torque Wrench 2020

Top 3 Best Car Battery Charger 2020

Top 3 Best Adjustable Wrench 2020

Top 3 Best Digital Caliper 2020

Top 4 Best Concrete Cleaner 2020

Top 3 Best Cordless Screwdriver 2020

Top 5 Best Belt Sander 2020

Top 5 Best Hammer Drill 2020

Top 4 Best Workbench 2020

Top 3 Best Laser Level 2020

Top 5 Best Headlamp 2020


1 ความคิดเห็น:

  1. ทานปลาหมึกต้มน้ำดำแล้วมีฝื่นขึ้นคันด้วยยังไม่หายมีอะไรแก้บ้างครับยังคันอยู่เลยมากขึ้นไปหาหมอแล้วได้ยาทามาก็ไม่หายใครมียาดีช้วยแนะนำด้วยครับ (ปกติทานอยู่บ่อยๆไม่เป็น แต่วันก่อนนั้นได้ซื่อปลาหมึกมาจากตลาดเห็นปลาสดดีเลยอยากทานอีกเลยเป็นแบบนี้)

    ตอบลบ

5 สุดยอดร้านสุกี้ทั่วกรุง 5 สุดยอดร้านโจ๊กในกรุงเทพ 50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น 101 เมนูซูชิ 5 สุดยอดร้านกระเพาะปลาในกรุงเทพ อาหาร 100 อย่างตามทางรถไฟสายยามาโนเตะ อาหารเวียดนาม ขนมไทยโบราณที่น่าจดจำ และ ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง 30 อันดับขนมหวานเมืองคามาคูระประเทศญี่ปุ่น อาหารประเทศอาเซียน 7 ขนมหวานยอดฮิตของเยอรมัน  อาหารลาว 10 สายพันธุ์งูน่าทึ่ง 25 สถานที่ดำน้ำทั่วโลก 25 สัตว์น้ำรูปร่างหน้าตาประหลาด ไขปริศนาใครคือแจ๊คเดอะริปเปอร์ (Jack The Ripper) 20 พืชผักแปลกสายพันธุ์เก่าแก่ 10 อันดับสัตว์มีพิษ ตำนานธอร์ (Thor) เทพสายฟ้า 10 อันดับสัตว์สถาปนิก 15 สัตว์โลกสวยงามที่ใกล้สูญพันธุ์ เปิดแฟ้มลับชีวิตรัก อดอล์ฟ ฮิตเลอร์ (Adolf Hitler) เห็ดมีพิษ 10 อันดับฆาตกรเด็ก 10 อันดับสัตว์ผีดูดเลือด 10 อันดับสัตว์แปลกที่คนไทยนิยมเลี้ยงมากที่สุด 10 เกมส์ดีที่โลกควรรู้จัก ช่วยฝึกสมอง เด็กเล่นได้ไม่รุนแรง แนะนำ Android Games Cloud Computing http://megatopic.blogspot.com/2013/08/20-90s.html http://megatopic.blogspot.com/2013/12/dead-island-riptide.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_2.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_866.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/101.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/botox-filler.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8739.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/great-wall-of-china.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3921.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8781.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_23.html http://www.blogger.com/%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7...%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%A9%E0%B8%90%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_19.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_6477.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/butterfly-pea.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_7684.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_6.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/nikita-khrushchev.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_16.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3574.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_954.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_17.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/2-tasty-too.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/7.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_7834.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/stephen-hawking.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_13.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_14.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/acerola-cherry.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/albert-einstein.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_30.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_26.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_6378.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/apache-helicopter.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_7038.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/25_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4929.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html