หนังสือขาย ดีติดอันดับนิวยอร์กไทมส์ทันที ! การทำอาหารเม็กซิกัน-อเมริกันแท้ๆ แบบง่ายๆ ด้วย Arnie “ArnieTex” Segovia ยูทูบเบอร์ชื่อดังArnie Segovia เป็นชาวเท็กซัสที่มีเชื้อสายเม็กซิกัน และการทำอาหารของเขาเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเท็กซัสและเม็กซิกันใน สไตล์ comdia casera (อาหารทานง่ายสบายๆ) และcarne asada (การย่างแบบเม็กซิกัน) อาหารที่เขาสร้างสรรค์เป็นการผสมผสานเทคนิคการทำอาหารแบบดั้งเดิมของภาคตะวันตกเฉียงใต้ เท็กซัส และนอร์เตโญ ทั้งในครัวและบนเตาถ่าน หากคุณกำลังมองหาอาหารเม็กซิกันแท้ๆ ที่ผสมผสานกับความเป็นเท็กซัสและการย่างบาร์บีคิวบนเตาถ่าน ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว ArnieTex คือคำตอบ! นี่คือสิ่งที่คุณจะได้พบภายในเล่ม:
- อาหารเม็กซิกันดั้งเดิมและอาหารเท็กซัส-เม็กซิกันยอดนิยม เช่นข้าวเม็กซิกัน-สเปนทา มาเล ส ฟาฮิตาทาโก้อัล ปาสเตอร์ถั่วผัดมิแกส คอน ฮูเอโวและซัลซ่าสไตล์ร้านทาโก้
- อาหารขึ้นชื่อของเท็กซัส เช่นเนื้อหน้าอกรม ควัน พริก แกง เท็กซัสแท้ๆและปาร์ริลลาดา เต ฮานา (อาหารปิ้งย่างสไตล์เท็กซัสขนาดใหญ่)
- เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหารมากมาย ทั้งการทำอาหารบนเตาและบนกองไฟ
- ภาพถ่ายอันน่าทึ่งที่ถ่ายทอดแก่นแท้ของการทำอาหารของอาร์นี่และความงดงามของเท็กซัสตอนใต้ได้อย่างลงตัว
ในฐานะสุดยอดเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านการย่างบาร์บีคิวและมีความรู้ลึกซึ้งเกี่ยวกับอาหารเม็กซิกัน-อเมริกัน อาร์นีได้สร้างฐานแฟนคลับผู้ภักดีนับล้านที่ชื่นชอบการทำอาหารกับเขาในแต่ละสัปดาห์ และหากคุณได้ทำอาหารกับอาร์นี นั่นหมายความว่าคุณจะไม่มีทางออกจากโต๊ะอาหารด้วยความหิว และคุณจะออกจากโต๊ะอาหารด้วยความสุขอย่างแน่นอน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น