หนังสือทำอาหารที่ทุกคนรอคอยจากเด็บ เพอร์แมน แห่ง Smitten Kitchen—แม่บ้าน นักทำอาหาร ช่างภาพ และบล็อกเกอร์ด้านอาหารชื่อดัง
เด็บ เพอร์แมนรักการทำอาหาร มันง่ายแค่นั้น เธอไม่ใช่เชฟหรือเจ้าของร้านอาหาร เธอไม่เคยเป็นพนักงานเสิร์ฟด้วยซ้ำ การทำอาหารในครัวเล็กๆ ของเธอในแมนฮัตตันนั้น ในตอนแรก มักจะเป็นสำหรับโอกาสพิเศษ และบ่อยครั้งที่มันเป็นเรื่องที่น่ากลัวโดยไม่จำเป็น เด็บพบว่าตัวเองรู้สึกท่วมท้นกับจำนวนสูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมาย คุณเคยค้นหาเค้กวันเกิดที่สมบูรณ์แบบบน Google หรือไม่? คุณจะได้รับผลลัพธ์มากกว่าสามล้านรายการ คุณจะเลือกอย่างไร? คุณจะเริ่มต้นจากตรงไหน? แล้วถ้าคุณเลือกสูตรอาหารที่แย่สุดๆ ล่ะ?
ดังนั้นเด็บจึงก่อตั้งบล็อกที่ได้รับรางวัลของเธอ smittenkitchen.com บนหลักการที่ว่าการทำอาหารควรเป็นความสุข และผลลัพธ์จากความพยายามของคุณสามารถ—และควรจะ—อร่อย...ทุกครั้ง เด็บเชื่อมั่นว่าไม่มีคนทำอาหารแย่ มีแต่สูตรอาหารที่แย่เท่านั้น เธอทุ่มเทให้กับการค้นหาสูตรอาหารที่ดีที่สุดและดัดแปลงให้เหมาะกับคนทำอาหารทั่วไป—คนที่มีเวลาน้อย เงินไม่มากพอที่จะใช้จ่ายกับวัตถุดิบที่ออกเสียงยาก และมีคนช่วยในครัวน้อย และตอนนี้ ด้วยความอบอุ่น ความจริงใจ และจิตใจที่มุ่งมั่นเช่นเดียวกับที่บล็อกของเธอเป็นที่รู้จัก เด็บจึงนำเสนอหนังสือทำอาหารเล่มแรกของเธอ—สูตรอาหารใหม่กว่า 100 สูตร รวมถึงสูตรอาหารยอดนิยมจากเว็บไซต์ของเธอ ทั้งหมดนี้ได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามด้วยภาพถ่ายสีสวยๆ นับร้อยภาพของเด็บ หนังสือทำอาหาร
Smitten Kitchen Cookbookเน้นการทำอาหารที่บ้านแบบง่ายๆ ไม่ลดทอนคุณภาพ: อาหารจานโปรดที่ยกระดับขึ้นไปอีกขั้น อาหารตุ๋นสำหรับบ่ายวันฤดูหนาวที่มีลมแรง เค้กแอปเปิ้ลที่จะตอบทุกคำถาม: “ของหวานประจำตัวใหม่ของฉันควรเป็นอะไรดี?” “อะไรที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์?” “เด็บกินอะไรเกือบคนเดียวในสัปดาห์หลังจากคลอดลูก?” นี่คือสูตรอาหารที่คุณจะคั่นหน้าและใช้บ่อยๆ จนกลายเป็นของคุณเอง สูตรอาหารที่คุณจะส่งต่อให้เพื่อนที่ต้องการสร้างความประทับใจให้ญาติฝ่ายสามี และสูตรอาหารที่มีส่วนผสมง่ายๆ แต่ให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งในเวลาอันสั้น เด็บจะบอกคุณถึงวิธีจัดงานบรันช์โดยที่ยังคงได้นอนตื่นสาย—รวมถึงเมนูที่ควรทำ—และของใช้จำเป็นที่คุณต้องมีในครัวของคุณเอง ตั้งแต่สลัดและสลัดกะหล่ำปลีที่เหมาะเป็นเครื่องเคียง (หรือเป็นอาหารจานหลัก) ไปจนถึงทาร์ตและพิซซ่ารสชาติอร่อย; จากเห็ดบูร์กิญงไปจนถึงพายถั่วขาว เบคอน และผักสวิสชาร์ด; จากคุกกี้ป๊อปคอร์นเนยไปจนถึงเค้กช็อกโกแลตเฮเซลนัทหลายชั้น เด็บรู้ว่าอะไรคือสิ่งที่เหมาะสมสำหรับคืนวันอังคารหรือโอกาสพิเศษที่สุดของคุณ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น