หนังสือMastering the Art of French Cooking ซึ่งเป็น หนังสือขายดี ของ New York Times ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนังสือที่สำคัญที่สุดในหัวข้อการทำอาหารฝรั่งเศสสำหรับผู้อ่านชาวอเมริกัน มานานกว่าห้าสิบปีหนังสือเล่มนี้มีสูตรอาหารแสนอร่อยถึง 524 สูตร ไม่ว่าจะเป็นเชฟมืออาชีพหรือมือใหม่ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศและอยากลองทำอาหารฝรั่งเศส ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานเด็ดจากฝรั่งเศสในอดีต หรือเมนูง่ายๆ อย่างถั่วลันเตาสีเขียว จูเลีย ไชลด์, ซิโมน เบ็ค และหลุยส์เซ็ตต์ เบอร์โธลล์ ได้รวบรวมอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกมาจัดเรียงอย่างเป็นระบบ โดยแบ่งตามหัวข้อและรูปแบบต่างๆ แทนที่จะนำเสนอรายการอาหารแบบกระจัดกระจาย หนังสือเล่มนี้เน้นสูตรอาหารหลักที่เป็นรากฐานของการทำอาหารฝรั่งเศสและสามารถต่อยอดได้หลากหลายรูปแบบ รับรองว่าจะช่วยเพิ่มพูนทักษะการทำอาหารของทุกคนอย่างแน่นอน พร้อมภาพประกอบกว่า 100 ภาพที่จะช่วยแนะนำผู้อ่านในทุกขั้นตอนMastering the Art of French Cookingจึงสมควรมีไว้ในครัวทุกบ้านในอเมริกา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น