| โดย...แม่ช้อย นางรำ | |||||
รำค้าน . . รำคาญ เจ้านายซื้อมาได้ ซื้อไวน์ด้วยหู ไม่ได้ซื้อไวน์ด้วยลิ้น ไวน์ไทยเจ้านี้ ฝรั่งสั่งซื้อไปดื่มกิน " อีชั้น . . นะรู้มานานแล้วว่า มีไวน์ไทยตัวหนึ่ง มีมาตรฐานสูงเท่ากับไวน์ฝรั่งเศส อยู่ในเกรด " กรอง ครู " เสียด้วยซ้ำ เพื่อนนักดื่มไวน์หลายคนที่อีชั้นรู้จัก เขาบอกกับอีชั้นว่า " ไวน์ตัวนี้นี่อรหันต์น้อยเชียวนะคุณช้อย " เจ้านายก็รู้นี่ว่า " อรหันต์ใหญ่ 5 พระองค์ " ที่พวกนักดื่มไวน์เขายกย่องกันมีอะไร เห็นซื้อมาวางโชว์ไว้ครบเซท แต่ไม่เห็นเปิดให้ลูกน้องได้ถองสักกรึ๊บ เจ้านายรู้อ๊ะปล่าวว่า ไวน์ดีหรือไม่ดีทิ้งไว้นานไม่ดีเหมือนกันทั้งนั้น เพราะสุภาษิตของอีชั้นอยู่ที่ว่า " ไวน์ดีต้องอยู่ในกระเพาะ ไม่ใช่อยู่บนตู้โชว์ " ***** | |||||
ไวน์ขวดที่ว่านี้ เป็นของเพื่อนรุ่นพี่ของอีชั้นเอง แล้วไวน์นารี่ที่ทำไวน์ขวดนั้น ก็ไม่ได้อยู่ไกลจากกรุงเทพฯ สักเท่าไหร่กัน ขับรถจากกรุงเทพฯไปอำเภอวังน้ำเขียว นครราชสีมา ซึ่งอยู่ด้านหลังเขาใหญ่ไป ไปร้อยกว่ากิโลแมตรท่านั้น ก็ได้ดื่มไวน์ที่ดีที่สุดในโลกแล้ว ***** รู้ . . รู้อย่างนั้นมาหลายปีดีดัก แต่ไม่มีโอกาสได้ไปดื่มด่ำกับเขาซะที " อายเขามั้ยล่ะ " . . ตระเวนชิมไวน์มาหลายประเทศในโลก ทั้งไวน์โลกเก่า ไวน์โลกใหม่ แต่ไวน์เมืองไทยบ้านเรา ยังไม่เคยไปเทสต์เขาซะกะที อย่างนี้ต้องเปิดเพลง " แอ๊ด คาราบาว " ที่ร้องว่า . . . . " คนไทยหรือปล่าว " ? ***** | |||||
เมื่ออาทิตย์ก่อนได้ฤกษ์ ขับรถออกจากบ้านลาดพร้าวตอนเช้า ยังไม่ทันสายก็ถึงไวน์นารี่ที่ว่า เขาชื่อ " วิลเทจฟาร์ม-ไวน์นารี่ " อยู่ที่อำเภอวังน้ำเขียว นครราชสีมา จะมาทางถนนมิตรภาพ เลี้ยวเข้าไปทางปักธงชัย-กบินทร์บุรีก็ได้ หรือจะมาทางนครนายกมาถึงปราจีนบุรีก็เลี้ยวขึ้นไปทางกบินทร์บุรี-ปักธงชัยก็ ได้ทั้งนั้น พอถึงอำเภอวังน้ำเขียว ซึ่งเบื้องหน้าเป็นทิวเขาใหญ่ เบื้องหลังเป็นทิวเขาไม่ใหญ่ แต่สลับซับซ้อนราวกับเนินเขาลูกเล็กๆในฝรั่งเศส ในสวิตเซอร์แลนด์ ทีนี่ล่ะเจ้าค่ะ เป็นบ้านเกิดของไวน์ไทยที่ดีที่สุดในประเทศไทย ***** เพื่อไม่ให้เสียเวลาดื่มไวน์ อีชั้นก็บอกเลยได้ว่า ไวน์ดีของไวน์นารี่นี้ชื่อว่า "ชาโต เดส์ บรูมส์ " เป็นไวน์แดงแรงฤทธิ์ มีส่วนผสมของ “ เจ้าซีราส ” กับ “ กาแบร์เนตโซลียอง ” ที่มีรสชาติเข้มข้น แทรนนินหนัก มีกลิ่นโอ๊ค เหมาะสำหรับดื่มเล่นๆหรือดื่มจริงๆก็ได้ทั้งนั้น | |||||
ถ้า . . เจ้านายจะถามอีชั้นว่าไวน์ชาโตนี่เจ้านี้เป็นอย่างไร ลูกน้องก็จะต้องเรียนเจ้านายตรงๆโดยไม่มีผลประโยชน์กับใครทั้งนั้นว่า . . . เป็นไวน์ไทย(หมายถึงไวน์แดง) เยี่ยมที่สุดเท่าที่เมืองไทยมีมา . . . ปรกติอีชั้นนะชอบซีราสกับกาแบร์เนตโซลียองอยู่แล้ว เพราะว่ามันหนักอย่างที่สำนวนอีชั้นก็ต้องว่า " เมื่อจิบรสชาติมันระเบิดปาก เมื่อกลืนรสชาติมันระเบิดในคอ " สมัยก่อนจึงเป็นแฟนประจำของ " จาคอป กรีค " ของออสเตรเลีย แต่เดี๋ยวนี้เสียใจ ฝรั่งไม่ได้แอ้มเงินอีชั้นต่อไป เจ้า " ชาโต เดส์ บรูมส์ " จาก "วังน้ำเขียว " ขวดเดียวเท่านั้นก็โอเคแล้ว เลิกเสียทีซื้อไวน์ด้วยหู ใครเขาหลอก . . เอ้ยใครเขาบอกก็ซื้อมาได้เป็นหมื่นเป็นแสน . . . ไวน์ไทยของดีสู้ฝรั่งได้ ก็เจ้านี่ไง รายละเอียดยังมีมากมาย อยู่แต่ว่าเมื่อไหร่เราจะไปดื่มด้วยกันล่ะเจ้าค่ะ อีชั้นยังมีเรื่องเขียนเล่าอีกเยอะ " แม่ช้อย นางรำ " |
" ชาโต เดส์ บรูมส์ " ไวน์ไทย . . แพงที่สุดในโลก / แม่ช้อย นางรำ
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 30 พฤษภาคม 2548 16:42 น.
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น