“กินเฮง ข้าวมันไก่” รุก 5 โมเดลธุรกิจขยายแฟรนไชส์








นายเพิ่มศักดิ์ อาภาแจ่มใส
เจ้าของร้าน "กินเฮง ข้าวมันไก่ตอน"





ข้าวมันไก่ต้ม



ข้าวมันไก่ถือเป็นอาหารจานเดียวที่คนไทยคุ้นเคยเป็นอย่างดี รวมถึงยังเป็นเมนูที่เหมาะสมในช่วงเวลาเร่งด่วนของคนกรุง จากความได้เปรียบดังกล่าวทำให้นายเพิ่มศักดิ์ อาภาแจ่มใส ตัดสินใจเปิดร้านข้าวมันไก่





ข้าวมันไก่ทอด



โดยนายเพิ่มศักดิ์ เล่าว่า สาเหตุที่ตนหันมาจับธุรกิจร้านข้าวมันไก่มาจากเพื่อที่ร่วมเปิดร้านนายเม้ง บะหมี่ปู เกี๊ยวกุ้งยักษ์ ด้วยกัน ซึ่งเดิมที่บ้านเพื่อนเคยเปิดร้านขายข้าวมันไก่เมื่อ 20 ปีก่อน ย่านสะพานเหลือง





ข้าวมันปีกไก่นางฟ้า



ยังมีข้าวมันไก่อบพริกไทยดำ หมูอบสมุนไพร และปีกไก่นางฟ้า ที่เป็นการนำปีกไก่มาเลาะกระดูก ยัดไส้ด้วยหมูสับและวุ้นเส้นคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศก่อนนำไปทอด กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูโดนใจลูกค้า





ข้าวมันหมูอบสมุนไพร พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด



เริ่มจากการเลือกใช้ไก่ตอน “สาวพันธุ์ไข่” เพราะตัวใหญ่พันธุ์ดี อ้วนสมบูรณ์ อายุไม่เกิน 1 เดือนครึ่ง ผ่านการตอนจนเนื้อหนังอวบแน่นส่งตรงจากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน นำไปต้มรวมกับเครื่องเทศและสมุนไพรนานาชนิดที่เป็นต้นตำรับสูตรโบราณ


มี การควบคุมไฟทำให้หนังไก่ไม่แตกปริ เนื้อไก่นุ่มหวานกลมกล่อมรสชาติดี ในขณะที่ข้าวมันก็พิถีพิถันไม่แพ้กัน ทางร้านจะคัดสรรข้าวหอมมะลิคุณภาพดีเกรดพิเศษ

หุงรวมกับเครื่องปรุง และเครื่องเทศด้วยกรรมวิธีแบบโบราณ ให้เครื่องปรุงซึมผ่านเข้าไปในเมล็ดข้าวใช้ความร้อนพอเหมาะจนได้ข้าวเมล็ด แห้งไม่ชื้นด้วยน้ำมัน ข้าวสวยเต็มเมล็ดตัวข้าวนุ่มเหนียวกำลังดี หอมกลิ่นเครื่องปรุงเครื่องเทศ


มี 2 สาขา คือ 1.สาขากัลปพฤกษ์ (ใกล้โลตัสกัลปพฤกษ์) ลักษณะเป็นร้านขนาดใหญ่มีทุกเมนูคาวหวานครบถ้ว


2.สาขาสีลม (ข้างอาคารสีลมคอมเพล็กซ์ สถานีรถไฟฟ้าศาลาแดง) เป็นตึกขนาด 1 ห้อง





ไก่ต้มเปล่า ก็มีให้ลูกค้าเลือกรับประทาน






หมูสะเต๊ะสูตรโบราณ






กระเพาะปลาน้ำแดงเนื้อปูเห็ดหอม






บรรยากาศภายในร้าน (สาขาสีลม)



ขอขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

5 สุดยอดร้านสุกี้ทั่วกรุง 5 สุดยอดร้านโจ๊กในกรุงเทพ 50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น 101 เมนูซูชิ 5 สุดยอดร้านกระเพาะปลาในกรุงเทพ อาหาร 100 อย่างตามทางรถไฟสายยามาโนเตะ อาหารเวียดนาม ขนมไทยโบราณที่น่าจดจำ และ ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง 30 อันดับขนมหวานเมืองคามาคูระประเทศญี่ปุ่น อาหารประเทศอาเซียน 7 ขนมหวานยอดฮิตของเยอรมัน  อาหารลาว 10 สายพันธุ์งูน่าทึ่ง 25 สถานที่ดำน้ำทั่วโลก 25 สัตว์น้ำรูปร่างหน้าตาประหลาด ไขปริศนาใครคือแจ๊คเดอะริปเปอร์ (Jack The Ripper) 20 พืชผักแปลกสายพันธุ์เก่าแก่ 10 อันดับสัตว์มีพิษ ตำนานธอร์ (Thor) เทพสายฟ้า 10 อันดับสัตว์สถาปนิก 15 สัตว์โลกสวยงามที่ใกล้สูญพันธุ์ เปิดแฟ้มลับชีวิตรัก อดอล์ฟ ฮิตเลอร์ (Adolf Hitler) เห็ดมีพิษ 10 อันดับฆาตกรเด็ก 10 อันดับสัตว์ผีดูดเลือด 10 อันดับสัตว์แปลกที่คนไทยนิยมเลี้ยงมากที่สุด 10 เกมส์ดีที่โลกควรรู้จัก ช่วยฝึกสมอง เด็กเล่นได้ไม่รุนแรง แนะนำ Android Games Cloud Computing http://megatopic.blogspot.com/2013/08/20-90s.html http://megatopic.blogspot.com/2013/12/dead-island-riptide.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_2.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_866.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/101.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/botox-filler.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8739.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/great-wall-of-china.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3921.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8781.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_23.html http://www.blogger.com/%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7...%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%A9%E0%B8%90%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_19.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_6477.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/butterfly-pea.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_7684.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_6.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/nikita-khrushchev.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_16.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3574.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_954.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_17.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/2-tasty-too.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/7.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_7834.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/stephen-hawking.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_13.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_14.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/acerola-cherry.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/albert-einstein.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_30.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_26.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_6378.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/apache-helicopter.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_7038.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/25_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4929.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html