สามสหายของเราวันนี้ น้ำพริกอ่อง จับฉ่าย แล... ไข่เจียวหมูสับ

เมนูอาหารเย็นเมื่อวาน จัดเต็ม กินแค่สามคน เล่นทำซะเยอะเลย อิอิ อย่างกะ10คนกิน





สามสหายของเรา มืดไปนิด



ส่วนผสมคะ

เครื่องพริกแกง แดง 1 ขีด
หอยแดงซอย 1ถ้วย
ใบมะกรูด ซอย มากน้อยตามชอบ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 2 ขีด
มะเขือเทศสีดา 1 ถ้วย
ต้นหอมซอย มากน้อยตามชอบ
กระเทียม 1 กำ
รากผักชี 1 ต้น
น้ำปลา 1 ทัพพี
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
พริกแห้งทอด 4-5 เม็ด







มะขามเปียก คั้นรอไว้เลย



จัดผักสดรอไว้เลยคะ เอาไปใส่ตู้เย็นรอ พอเอาออกมาเสริฟ กรอบกร้วมคะตามชอบ




โขลก กระเทียม รากผักชี หอมซอย (เอานิดหน่อย ที่เหลือรอใส่ตอนผัด) ลงไปเลย



ตามมาด้วย พริกแกง กะปิ สัดส่วนตามภาพเลยคะ กะๆเอาๆ



พอโขลกจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วตามด้วย หมูคะ ใส่ลงไปเลย แล้วผสมรวมกัน




ใส่ มะเขือเทศลงไปโขลกด้วยกัน เอาให้ยังพอมีเนื้อมะเขือเทศติดๆอยุ่บ้า
งคะไม่ต้องละเอียดมากนัก






เตรียมน้ำมันลงผัดเลยคะ แล้วใส่หอมซอย ผัดพอเกือบสุกเติมน้ำเปล่าเข้าไปพอขลุกขลิก
ที่บ้านชอบน้ำเยอะคะ เลยใส่เยอะ








ปรุงรส มะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา ตัดรสด้วยเกลือ ตามสัดส่วนด้านบนคะ

แล้วตามด้วย หอยซอย มะกรุดซอย แล้วปิดไฟทันที พร้อมเสริฟคะ





ตักแบ่งไปให้เพื่อนบ้าน บ้างอะไรบ้าง สักนิดใส่ถ้วยสวยหน่อย โรยพริกทอด ประดับ เพื่อความสวยงามด้วยนะคะ



เสริฟคู่กันกะไข่เจียว สุดโค่ยยยยคะ ไว้เอามาลงทีหลังเนาะ เมนูจับฉ่ายจะตามมาในไม่ช้าคะ สูตรนี้ทานได้ 10 คน คะ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

5 สุดยอดร้านสุกี้ทั่วกรุง 5 สุดยอดร้านโจ๊กในกรุงเทพ 50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น 101 เมนูซูชิ 5 สุดยอดร้านกระเพาะปลาในกรุงเทพ อาหาร 100 อย่างตามทางรถไฟสายยามาโนเตะ อาหารเวียดนาม ขนมไทยโบราณที่น่าจดจำ และ ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง 30 อันดับขนมหวานเมืองคามาคูระประเทศญี่ปุ่น อาหารประเทศอาเซียน 7 ขนมหวานยอดฮิตของเยอรมัน  อาหารลาว 10 สายพันธุ์งูน่าทึ่ง 25 สถานที่ดำน้ำทั่วโลก 25 สัตว์น้ำรูปร่างหน้าตาประหลาด ไขปริศนาใครคือแจ๊คเดอะริปเปอร์ (Jack The Ripper) 20 พืชผักแปลกสายพันธุ์เก่าแก่ 10 อันดับสัตว์มีพิษ ตำนานธอร์ (Thor) เทพสายฟ้า 10 อันดับสัตว์สถาปนิก 15 สัตว์โลกสวยงามที่ใกล้สูญพันธุ์ เปิดแฟ้มลับชีวิตรัก อดอล์ฟ ฮิตเลอร์ (Adolf Hitler) เห็ดมีพิษ 10 อันดับฆาตกรเด็ก 10 อันดับสัตว์ผีดูดเลือด 10 อันดับสัตว์แปลกที่คนไทยนิยมเลี้ยงมากที่สุด 10 เกมส์ดีที่โลกควรรู้จัก ช่วยฝึกสมอง เด็กเล่นได้ไม่รุนแรง แนะนำ Android Games Cloud Computing http://megatopic.blogspot.com/2013/08/20-90s.html http://megatopic.blogspot.com/2013/12/dead-island-riptide.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_2.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_866.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/101.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/botox-filler.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8739.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/great-wall-of-china.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3921.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8781.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_23.html http://www.blogger.com/%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7...%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%A9%E0%B8%90%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_19.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_6477.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/butterfly-pea.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_7684.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_6.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/nikita-khrushchev.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_16.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3574.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_954.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_17.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/2-tasty-too.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/7.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_7834.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/stephen-hawking.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_13.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_14.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/acerola-cherry.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/albert-einstein.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_30.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_26.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_6378.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/apache-helicopter.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_7038.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/25_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4929.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html