วันก่อนเห็นน้องไก่ schnuggy ทำยำทูน่าแล้วน่าทานมาก ๆ
วันนี้ก็เลยไม่รอช้ารีบเข้าครัวทำการบ้านมาส่งจ้า...
ส่วนผสมอาจจะแตกต่างกันเล็กน้อย
พี่บี๊ บ่งบ๊งไปเม้นท์ไว้ว่าให้ใส่มะม่วงเปรี้ยว และน้องบุ๊ง close to heaven
เชิญชวนให้ใส่มายองเนส เลยจัดไปให้ครบทุกข้อเสนอแนะ
ส่วนผสมและวิธีทำ
ทูน่ากระป๋อง
ตะไคร้ซอย
หอมแดงซอย
พริกขี้หนู
มะม่วง
มะนาว
ผักกาดหอม ใบสะระแหน่
ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง
น้ำปลา น้ำตาล
มายองเนส
1. เลือกทูน่ามาสักกระป๋องเอาแบบที่ชอบหรือที่มีอยู่ในบ้าน จะเป็นชนิดในน้ำเกลือ
ในน้ำแร่ หรือในน้ำมันพืชก็ได้ค่ะ เทน้ำออกใช้แต่เนื้อปลาค่ะ
2. ลงมือทำน้ำยำค่ะ โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และพริกขี้หนู
ชิมรสตามชอบ ไม่ต้องปรุงให้เปรี้ยวมากนะคะ เพราะเราจะเติมมะม่วงเปรี้ยว
ลงไปในยำด้วยค่ะ
3. จากนั้นก็ใส่ส่วนผสมทุกอย่างที่เตรียมไว้ลงไปในอ่างน้ำยำ
ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่มายองเนสตามลงไปค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันดีค่ะ
4. จัดการรองจานด้วยผักกาดหอมหรือผักสลัดหรือผักอื่น ๆ ตามชอบนะคะ
ตักยำใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ เท่านี้ก็แซ่บแบบง่าย ๆ แล้วค่ะ
ทำไม่ยาก รสชาดแจ่มแจ๋วมาก ๆ ค่ะ ลองทำทานกันนะคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น