เลิศรสรับลมร้อนกับ “ข้าวแช่”

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 13 เมษายน 2548 16:32 น.
ข้าวแช่ รร.มณเฑียร ริเวอร์ไซด์
“ผู้จัดการตระเวนกิน” ขอเอื้อนเอ่ย วจีสวัสดีปีใหม่ไทยเนื่องในเทศกาลวันสงกรานต์ กับบรรดามิตรรักนักกินทุกท่าน
ข้าวแช่ รร.รอยัลริเวอร์
ข้าวแช่ชาววัง รร.แกรนด์ ไชน่า ปริ๊นเซส
ข้าวแช่ชาววัง รร. ดิ เอมเมอรัลด์
ข้าวแช่ชาววัง รร. เดอะ แกรนด์ กรุงเทพฯ
ตำรับคลายร้อน รร. รามาการ์เด้นส์
ข้าวแช่ รร. มณเฑียร
สำหรับสงกรานต์นี่อยู่ในเดือนเมษายนนับว่าเป็นช่วงที่อากาศบ้านเราร้อนระยับ!!! ซึ่งในช่วงหน้าร้อนอย่างนี้คนไทยสมัยก่อนกลุ่มหนึ่งนิยมกิน “ข้าวแช่”เพื่อคลายร้อนกัน เพราะข้าวแช่นั้นนับเป็นหนึ่งในเมนูที่ช่วยคลายร้อนได้ดีในระดับหนึ่ง เพราะเวลากินแล้วจะทำให้ชื่นกายชื่นใจ

ด้วยเหตุนี้วัฒนธรรมการกินข้าวแช่จึงตกทอดเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน และกลายเป็นหนึ่งในเมนูรับร้อน ที่ตามโรงแรมส่วนใหญ่นิยมจัดเทศกาลข้าวแช่ขึ้นมาในช่วงหน้าร้อนของทุกปี

ในปีนี้ก็เช่นกันมีหลายสถานที่ในกรุงเทพฯได้จัดเทศกาลข้าวแช่ขึ้นมา ซึ่งใครสนใจที่ไหนก็ไปตระเวนกินข้าวแช่กันได้ตามสะดวก

ห้องอาหารฝั่งน้ำ โรงแรมรอยัลริเวอร์ ต้อนรับสายลมร้อนด้วย “ข้าวแช่ชาววัง” สูตรต้นตำรับของ ม.ล.เติบ ชุมสาย เสิร์ฟพร้อมชา-กาแฟ โบราณ ในช่วงบุฟเฟ่ต์นานาชาติมื้อกลางวัน เวลา 11.30-14.00 น. ตั้งแต่วันนี้ถึงสิ้นเดือนพ.ค.นี้ โทร. 0-2422-9222 ต่อ 1310

ห้องอาหารไทยฮอท แอนด์ สไปซี่ โรงแรมอิมพาล่า สุขุมวิท 24 เสนอ “ข้าวแช่ชาววัง” ตำรับมาจากวังเทวะเวสม์ ครบเครื่องด้วย พริกหยวกสอดไส้ ลูกกะปิ หอมสอดไส้ เนื้อฝอย ปลาเค็มชุบไข่ ไชโป๊วผัดไข่ พร้อมเครื่องเคียงกระชาย มะม่วง ต้มหอม ชุดละ 150 บาทสุทธิ ตั้งแต่วันนี้-30 เม.ย.นี้ โทร. 0-2259-2900 ต่อ 602

ห้องอาหารปริ๊นเซสคาเฟ่ โรงแรมรอยัลปริ๊นเซส หลานหลวง กรุงเทพฯ เชิญแวะมาลิ้มลอง “ข้าวแช่” ด้วย ข้าวแช่น้ำดอกมะลิหอมกรุ่น พร้อมเครื่องเคียงรสกลมกล่อม พริกหยวกสอดไส้หมูสับ เนื้อฝอย หมูฝอย หัวหอมสอดไส้ ลูกกะปิหวานทอด ตลอดเดือนเม.ย.นี้ โทร. 0-2281-3088 ต่อ 129

ห้องอาหารไทยเบญจรงค์ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ ต้อนรับเทศกาลสงกรานต์กับเมนูคลายร้อน “ข้าวแช่ชาววัง” ข้าวแช่น้ำเย็นๆ หอมกรุ่นดอกมะลิ ทานเคียงคู่กับเนื้อหวาน พริกหยวกสอดไส้ กปิทอด หัวหอมทอด และมะม่วงดิบ ตลอดเดือนเม.ย.นี้ โทร. 0-2200-9000 ต่อ 2699

ห้องตวันนา โรงแรมตวันนารามาดา เตรียมข้าวแช่โบราณสูตรดั้งเดิมไว้คอยบริการ หอมชื่นใจกับข้าวหุงขัดขาวเมล็ดสวยอบด้วยเทียนหอม และดอกมะลิ เสิร์ฟพร้อมลูกกะปิทรงเครื่อง หัวหอมแดงสอดไส้ หัวไชโป๊วเส้นผัดหวาน หมูหวานฉีกฝอย พริกหยวกสอดไส้ ฯลฯ โทร. 0-2236-0361 ต่อ 257, 258

ห้องอาหารนานาชาติ “ไฮ้ทส์ คาเฟ่” โรงแรมแพน แปซิฟิค กรุงเทพ ต้อนรับเดือนเมษายนและเทศกาลสงกรานต์ด้วยเมนู “ข้าวแช่สูตรชาววัง” เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลายชนิด อาทิ กะปิทอด เนื้อและหมูเค็มฝอย หัวไชโป๊วผัดหวาน หัวหอมสอดไส้ ราคาชุดละ 250 บาท++ ตั้งแต่วันที่ 6-24 เม.ย.นี้เท่านั้น โทร.0-2632-9036, 0-2632-9000 ต่อ 4343

ดิ เอมเมอรัลด์ ค๊อฟฟี่ช็อป โรงแรมดิ เอมเมอรัลด์ เชิญทุกท่านมาสดชื่นคลายร้อนด้วย “ข้าวแช่” สูตรต้นตำรับชาววัง หอมกรุ่นด้วยน้ำดอกมะลิ ครบเครื่องด้วย พริกหยวกสอดไส้ กะปิชุปไข่ทอด หมูหวาน หัวหอมสอดไส้ ฯลฯ ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตลอดเดือนเม.ย.นี้ โทร. 0-2276-4567 ต่อ 8413-4

ห้องอาหารการ์เด้น คาเฟ่ โรงแรมรอยัลซิตี้ ชวนมาคลายร้อนกับ ชุดข้าวแช่พิเศษมื้อค่ำ ชุดละ 220 บาท++ พร้อมน้ำสมุนไพรฟรี 1 แก้ว หรือเลือกอิ่มอร่อยกับอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติมื้อกลางวันมี “ซุ้มข้าวแช่” พร้อม “ซุ้มก๋วยเตี๋ยว” “ซุ้มอาหารญี่ปุ่น” ราคาท่านละ 250 บาท++ พิเศษมา 4 ท่านฟรี 1 ท่าน โทร. 0-2435-8888 ต่อ 3902

ห้องอาหารไทยเรือนน้ำ โรงแรมรามาการ์เด้นส์ ชวนมาหลบลมร้อนลิ้มรส “ข้าวแช่” อาหารจากภูมิปัญญาของบรรพบุรุษไทยแต่โบราณ ที่ช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี จัดเตรียมไว้ครบสูตร หอมจรุงใจ ใสเย็นด้วยกลิ่นหอมๆ ของน้ำดอกไม้ พร้อมผักสดเครื่องเคียง ตลอดเดือนเม.ย.นี้ โทร. 0-2561-0222 ต่อ 10314

ห้องอาหารเดอะ คาเฟ่ โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ เชิญคุณคลายร้อนด้วยความสดชื่นเย็นฉ่ำจาก “ข้าวแช่” ตำรับไทยโบราณ ข้าวเมล็ดสวยพร้อมน้ำลอยดอกมะลิหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบชุด ลิ้มลองรสชาติได้ตลอดเดือนเม.ย.นี้ โทร. 0-2292-2999 ต่อ 3210

ห้องอาหารเรดิสัน ค็อฟฟี่ช็อฟ โรงแรมเรดิสัน กรุงเทพฯ ชวนมาพบกับ “ข้าวแช่ชาววัง” ที่หอมกรุ่นจากดอกมะลิ พร้อมเครื่องเคียงที่เน้นทั้งคุณภาพและรสชาติ เช่น กะปิทอด พริกหยวกสอดไส้ เนื้อเค็มผัด หัวผักกาดเค็ม ปลาแห้งผัด ทานกับผักสดต่างๆได้รสชาติที่กลมกลืน โทร. 0-2641-4777 ต่อ 1251

แอม คาเฟ่ โรงแรมแอมบาสซาเดอร์ กรุงเทพฯ เชิญมาสดชื่นคลายร้อนอร่อยตำรับไทยโบราณ ด้วย“ข้าวแช่ชาววัง” เสิร์ฟเย็นๆ พร้อมหลากเครื่องเคียงเลิศรส ลูกกะปิชุบไข่ทอด พริกหยวกสอดไส้หมูสับ ไชโป้วฝอยผัดไข่ เนื้อหรือหมูฝอยหวานเค็ม ฯลฯ ใน “บุฟเฟ่ห์นานาชาติ” มื้อกลางวัน ท่านละ 289 บาท++ ตั้งแต่วันนี้-30 เม.ย.นี้ โทร. 0-2254-0444 ต่อ 1581-2

ห้องอาหารโอเรียนท์ เอ็กซเพรส ค็อฟฟี่ช็อป โรงแรมฟอร์จูน ต้อนรับเทศกาลสงกรานต์ ด้วยเมนูดับลมร้อน “ข้าวแช่ชาววัง” สูตรต้นตำรับชาววังแท้และดั้งเดิม หอมกรุ่นกลิ่นน้ำมะลิอบควันเทียนหอมกับข้าวเม็ดสวย และเครื่องเคียงที่ครบรส พร้อมเสิร์ฟทุกมื้อกลางวัน ตลอดเดือนเม.ย.และพ.ค.นี้ โทร. 0-2641-1500 ต่อ 1228

ห้องอาหาร ค็อฟฟี่ช็อป (ชั้น 10) โรงแรมแกรนด์ ไชน่า ปริ๊นเซส (สี่แยกราชวงศ์-เยาวราช) ชวนมาอร่อยกับ “ข้าวแช่ชาววัง”หอมดอกมะลิชื่นใจ-คลายร้อนคู่ กับเครื่องเคียงรสกลมกล่อมแบบไทยๆ อาทิ ไชโป๊วหวาน พริกหวานสอดไส้ห่อแห หมูหวานฝอย หัวหอมสอดไส้ กะปิทอด ผักสด ท่านละ 250 บาท++ เด็ก 150 บาท++ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.30 น. – 14.30 น. ตลอดเดือนเม.ย.นี้ โทร.0-2224-9977 ต่อ 334, 303

เปรมประชากร ค็อฟฟี่ชอป โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น เชิญท่านและครอบครัวร่วมฉลองเทศกาลแห่งความอบอุ่น และชุ่มฉ่ำ รับขวัญวันสงกรานต์ กับบุฟเฟ่ต์อาหารไทย 4 ภาค มื้อกลางวัน พบเมนูแสนอร่อยหลากหลาย อาทิ ข้าวแช่ทรงเครื่องชาววัง ข้าวยำปักษ์ใต้ ข้าวซอยล้านนา ฯลฯ พิเศษวันที่ 13-17 เม.ย. ผู้สูงอายุ 60 ปีขึ้นไป และเด็กต่ำกว่า 6 ขวบ ทานฟรี ไม่มีข้อจำกัด โทร. 0-2575-5599 ต่อ 1411

ห้องอาหารนานาชาติ ร่มไม้ คาเฟ่ โรงแรม โนโวเทล บางนา กรุงเทพฯ เชิญคุณมาสัมผัสกับข้าวแช่ดั้งเดิม พร้อมทั้งกับข้าวคาวหวานและเครื่องเคียงอื่นๆ ในบุฟเฟ่ห์นานาชาติ มื้อกลางวัน 375 บาท++ มื้อค่ำ 415 บาท++ คืนวันศุกร์บวก บาร์-บี-คิว และ พาสต้า 475 บาท++ และ ซันเดย์ บรันช์ 395 บาท/ท่าน เด็กครึ่งราคา ตั้งแต่วันนี้-20 เม.ย. นี้ โทร. 0-2366-0505 ต่อ 1431-1432

ห้องอาหารเรือนต้น โรงแรมมณเฑียร ถ.สุรวงศ์ เชิญคุณและครอบครัวมาร่วมคลายร้อนกับเมนู “ข้าวแช่” ที่หอมกรุ่นด้วยดอกมะลิ พร้อมเครื่องเคียงครบตามแบบฉบับชาววัง หรือจะเลือกลิ้มลองบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ ไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวปลาต้มยำ ขนมจีนชาวเหนือ ฯลฯ โทร. 0-2233-7060 ต่อ 5102-3

ห้องอาหารนานาชาติมาริโอ โรงแรม เดอะ แกรนด์ กรุงเทพ ขอเชิญหลบไอร้อน มาคลายร้อนกับอาหารคลายร้อนชุดพิเศษ “ข้าวแช่ชาววัง” ให้เลือกอิ่มอร่อยในสไตล์บุฟเฟ่ต์ ควบคู่ไปกับอาหารนานาชาติแม็กซิกันแท้ๆ แบบบุฟเฟ่ต์ ในราคา 290 บาท++ เปิดทุกวันเวลา 18.00-04.00 น.โทร. 0-2274-1515 ต่อ 1212

สำหรับ“ข้าวแช่”นั้น ผู้ที่ไม่ทราบหรือไม่เคยกินมาก่อน แล้วอยากจะลองลิ้มรสชาติ ขอแนะนำว่าอย่าตักกับข้าวใส่ลงไปในชามข้าวแช่ เพราะจะทำให้ไขมันจากกับข้าวลอยเป็นฝ้าบนผิวน้ำ ทำให้น้ำอบขุ่นหมองไม่น่าดู ไม่ชวนหม่ำ ควรตักกับข้าวเป็นคำเสียก่อนแล้วจึงตักข้าวพร้อมกับน้ำรับประทานตามหลัง

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

5 สุดยอดร้านสุกี้ทั่วกรุง 5 สุดยอดร้านโจ๊กในกรุงเทพ 50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น 101 เมนูซูชิ 5 สุดยอดร้านกระเพาะปลาในกรุงเทพ อาหาร 100 อย่างตามทางรถไฟสายยามาโนเตะ อาหารเวียดนาม ขนมไทยโบราณที่น่าจดจำ และ ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง 30 อันดับขนมหวานเมืองคามาคูระประเทศญี่ปุ่น อาหารประเทศอาเซียน 7 ขนมหวานยอดฮิตของเยอรมัน  อาหารลาว 10 สายพันธุ์งูน่าทึ่ง 25 สถานที่ดำน้ำทั่วโลก 25 สัตว์น้ำรูปร่างหน้าตาประหลาด ไขปริศนาใครคือแจ๊คเดอะริปเปอร์ (Jack The Ripper) 20 พืชผักแปลกสายพันธุ์เก่าแก่ 10 อันดับสัตว์มีพิษ ตำนานธอร์ (Thor) เทพสายฟ้า 10 อันดับสัตว์สถาปนิก 15 สัตว์โลกสวยงามที่ใกล้สูญพันธุ์ เปิดแฟ้มลับชีวิตรัก อดอล์ฟ ฮิตเลอร์ (Adolf Hitler) เห็ดมีพิษ 10 อันดับฆาตกรเด็ก 10 อันดับสัตว์ผีดูดเลือด 10 อันดับสัตว์แปลกที่คนไทยนิยมเลี้ยงมากที่สุด 10 เกมส์ดีที่โลกควรรู้จัก ช่วยฝึกสมอง เด็กเล่นได้ไม่รุนแรง แนะนำ Android Games Cloud Computing http://megatopic.blogspot.com/2013/08/20-90s.html http://megatopic.blogspot.com/2013/12/dead-island-riptide.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_2.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_866.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/101.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/botox-filler.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8739.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/great-wall-of-china.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3921.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8781.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_23.html http://www.blogger.com/%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7...%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%A9%E0%B8%90%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_19.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_6477.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/butterfly-pea.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_7684.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_6.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/nikita-khrushchev.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_16.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3574.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_954.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_17.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/2-tasty-too.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/7.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_7834.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/stephen-hawking.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_13.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_14.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/acerola-cherry.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/albert-einstein.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_30.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_26.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_6378.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/apache-helicopter.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_7038.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/25_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4929.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html