รีวิว อาหาร: บัวลอยน้ำขิง ของหวานเพื่อสุขภาพ...ร้อน ๆ จ้า

credit kapook.com

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Three days before Valentine's

ใครชอบทานของหวาน แต่กลัวอ้วนยกมือขึ้น!!!!!!! ฮั่นแน่...คุณก็เป็นหนึ่งในนั้นกันใช่ไหมล่ะคะ เพราะขนมหวานของไทยหลายชนิดอร่อยถูกปาก ทว่าอุดมไปด้วยน้ำตาลและกะทิ ทำให้สาว ๆ หลายคนที่ตั้งใจควบคุมน้ำหนักแต่เผลอจัดหนักกับของหวานที่ชอบต้องรู้สึกผิดเล็ก ๆ หลังทานเสร็จ(รู้ทันนะ อิอิ)

เมื่อเป็นเช่นนั้น วันนี้เราขอนำเสนอเมนูขนมหวาน "บัวลอยลอยน้ำขิง" สูตรอร่อยของ คุณ Three days before Valentine's จากห้องก้นครัว @ pantip.com ...รับรองว่าขนมหวานถ้วยนี้ อุดมไปด้วยประโยชน์ช่วยบำรุงสุขภาพ และอ้วนน้อยหน่อย เพราะปลอดกระทิ แต่ถ้าใครที่ไม่ชอบทานจะลองลงมือทำให้คนใกล้ตัวได้ลองลิ้มชิมรสดูก็ได้นะจ๊ะ ...ว่าแล้ว ก็ไปตระเตรียมส่วนผสมและลงมือทำกันเลยจ้า

ส่วนผสมแป้ง

        แป้งข้าวเหนียวตราช้างสามเศียร         1            ถ้วย

        แป้งถั่วเขียว                           3           ช้อนโต๊ะ

        น้ำเปล่า                                  1/2        ถ้วย

        ผงแป้งข้าวเหนียวเล็กน้อยค่ะ

ส่วนผสมไส้ขนม

        งาดำป่น                     1       ถ้วย

        น้ำตาลทราย                1/2    ถ้วย

        เนยถั่วชนิดหยาบ          170    กรัม

ส่วนผสมน้ำขิง

        น้ำเปล่า                      5       ถ้วย

        น้ำตาลอ้อย                  1       ถ้วย

        เกลือ                       1/2      ช้อนชา

        ขิงแก่เผาไฟ               3 - 4    ชิ้น