ชะอมผัดกุ้ง

ชะอมผัดกุ้ง

ส่วนผสม

ยอดชะอมรูดเอาแต่ยอด	100 กรัม
กุ้งสด	200 กรัม
กระเทียม	5 กลีบ
พริกขี้หนูสวน	10 เม็ด
น้ำมันหอย	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
เต้าเจี้ยว	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ
1. กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างให้สะอาด
2. ทุบพริกขี้หนูและกระเทียมพอแหลก
3. นำไปผัดกับน้ำมันพอร้อน ใส่กุ้งผัดไฟแรง พอกุ้งสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย เต้าเจี้ยว
4. ใส่ชะมลงผัดเร็วๆพอสุก ตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ขอบคุณ  โหระพาดอทคอม