รีวิว อาหาร: ผัดวุ้นเส้น

ผัดวุ้นเส้น

เครื่องปรุง

วุ้นเส้น	200 กรัม
หมูสับ	100 กรัม
มะเขือเทศ หั่นเต๋า	1 ลูก
เห็ดหูหนู (หั่นฝอย)	25 กรัม
แครอท	50 กรัม
กระเทียมสับ	1 หัว
ไข่ไก่	2 ฟอง
ซีอิ๊วขาว	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	นิดหน่อย
พริกไทย

วิธีทำ
1. ถ้าเป็นวุ้นเส้นอบแห้งให้แช่น้ำจนนิ่ม แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้พอหอม นำหมูลงผัดจนสุก แล้วตอกไข่ลงไป พอไข่เริ่มสุกให้ผัดไข่กับหมูให้ทั่ว
3. เติมแครอท มะเขือเทศ เห็ดหูหนู ผัดให้เข้ากัน
4. เติมวุ้นเส้น ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมเครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ ชิมรส ก่อนตักเสิร์ฟให้โรยพริกไทยป่น

ขอบคุณ โหระพาดอทคอม