ผัดวุ้นเส้น

ผัดวุ้นเส้น

เครื่องปรุง วุ้นเส้น 200 กรัม หมูสับ 100 กรัม มะเขือเทศ หั่นเต๋า 1 ลูก เห็ดหูหนู (หั่นฝอย) 25 กรัม แครอท 50 กรัม กระเทียมสับ 1 หัว ไข่ไก่ 2 ฟอง ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ นิดหน่อย พริกไทย วิธีทำ 1. ถ้าเป็นวุ้นเส้นอบแห้งให้แช่น้ำจนนิ่ม แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้พอหอม นำหมูลงผัดจนสุก แล้วตอกไข่ลงไป พอไข่เริ่มสุกให้ผัดไข่กับหมูให้ทั่ว 3. เติมแครอท มะเขือเทศ เห็ดหูหนู ผัดให้เข้ากัน 4. เติมวุ้นเส้น ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมเครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ ชิมรส ก่อนตักเสิร์ฟให้โรยพริกไทยป่น

ขอบคุณ  โหระพาดอทคอม