ส่วนผสม
เห็ดออรินจิ หั่นชิ้นขนาด 2 ซม. 300 กรัม กุ้งขาวแกะเปลือก 500 กรัม ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่นขนาดพอคำ 200 กรัม
ส่วนผสมน้ำซุป
มะเขือเทศสีดา 500 กรัม ตะไคร้ซอย 1 ถ้วยตวง ข่าหั่นเป็นแว่น 1/2 ถ้วยตวง พริกขี้หนูแดง 20 เม็ด ใบแมงลักสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ น้ำเปล่า 8 ถ้วยตวง ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 8 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำมะเขือเทศสีดา ตะไคร้ซอย ข่าหั่นเป็นแว่น พริกขี้หนูแดงและน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด
2. เติมน้ำเปล่า 6 ถ้วยตวงลงหม้อต้ม พอเดือด นำส่วนผสมเครื่องที่ปั่นไว้ ใส่ลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีก
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้และซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ พอเดือดใส่ใบแมงลักลงไป นำบาบีคิวที่เสียบไม้จุ่มลงหม้อไฟพอเนื้อสุก พร้อมรับประทานขณะร้อน
ตามติดความอร่อยแบบมีสไตล์อย่างนี้ได้ที่ www.goodfoodgoodlife.in.th
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น