แกงจืดเต้าหู้ไข่

แกงจืดเต้าหู้ไข่

เครื่องปรุง

หมูสับ	150 กรัม
เต้าหู้ไข่ไก่	1 หลอด
น้ำสะอาด	2 1/2 ถ้วย
ผักกาดขาว	100 กรัม
วุ้นเส้น	50 กรัม
แครอท	50 กรัม
ต้นหอม	2 ต้น
เห็ดหูหนู	25 กรัม
เกลือ	1/2 ช้อนชา
น้ำปลา	1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. หมักหมูสับโดยใช้ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย กระเทียมสับ และพริกไทย พักไว้
2. ทำน้ำซุป ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด เติมเกลือ น้ำปลาและซีอิ๊วขาว
3. พอน้ำเดือด ให้ปั้นหมูสับเป็นก้อนพอคำลงไปจนหมด
4. หั่นเต้าหู้ไข่ให้เป็นท่อน แล้วเติมลงไป
5. เติม ผักกาดขาว วุ้นเส้น แครอท
6. พอสุกให้ใส่ต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ ขอบคุณ  โหระพาดอทคอม