ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

credit lifestyles products bloggang.com


ส่วนผสม

เนื้อไก่	400	กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด	100	กรัม
พริกชี้ฟ้า	3	เม็ด
ต้นหอม	5	ต้น
กระเทียม	1	ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย	2	ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น	1	ช้อนชา
หอมใหญ่	1	หัว
น้ำมัน	2	ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อไก่ หั่นชิ้นบาง ล้างพริกชี้ฟ้า หั่นเฉียง ล้างต้นหอม หั่นท่อนสั้น ปอกเปลือกหอมใหญ่ หั่นแว่นบาง
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมเจียวให้หอม ใส่ไก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกชี้ฟ้า หอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือ ใส่ต้นหอม ผัดให้ทั่ว ตักใส่จาน เสิร์ฟ