คั่วกลิ้งหมูฝอย

ขอบคุณข้อมูลจาก healthandcuisine

คั่วกลิ้งหมูฝอย

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่
เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที

• หมูฝอย 150 กรัม
• พริกแกงคั่วกลิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดซอย ¼ ถ้วย
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับผัด

วิธีทำ

1. ผัด พริกแกงกับน้ำมันจนหอมด้วยไฟกลาง ใส่หมูฝอยลงไปผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ แล้วคั่วต่อเล็กน้อยพอให้ส่วนผสมแห้ง
2. ตักส่วนผสมใส่จาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูด เสิร์ฟทันที