สาคูไส้หมู

สาคูไส้หมู credit ร้อยคำเมือง  bloggang.com
 



นีกครี้มอก ครี้มใจฝึกทำนู้นทำนี้เป็นบางครั้งค่ะ วันนี้เลยลองทำสาคูไส้หมูดู

เริ่มจากนวดสาคูกับน้ำร้อนค่ะ







ไส้สาคู ( จริงๆทำไส้ก่อนนวดแป้งแล้ว)
น้ำมันตั้งไฟ ใส่กระเทียมโขลกผัดพอหอม ใส่หมูบด ใส่ไชโป้วหวานหั่น ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ ซีอิ้วขาว และใส่ถั่วลิสงสุดท้าย





จากนั้นก็นำแป้งสาคูที่มาห่อใส่แล้วนำไปนึ่ง

ครั้งนี้มีผิดพลาดเล็กน้อยค่ะ เพราะทำครั้งแรกเลยใส่สาคูติดกัน พอนี่งออกมาแป้งมันติดกันค่ะ

ควรวางสาคูให้ห่างกันและควรใส่กระดาษรองนี่งคงดีไม่น้อย ไว้ครั้งหน้าแก้ตัวใหม่




และแล้วผลงานก็ออกมาเป็นแบบนี้









ลองชิม สาคูไส้หมู ฝีมือมือใหม่หัดทำสักลูกไหมคะ