ขายการ์ตูนออนไลน์ Youtube อ่านการ์ตูนออนไลน์ Youtube อ่านการ์ตูน Youtube มังงะออนไลน์ Youtube อ่านมังงะออนไลน์ Youtube การ์ตูนวังวนปรารถนา Youtube การ์ตูนโรแมนติก Youtube ขายการ์ตูนหมึกจีน Youtube การ์ตูนนางฟ้าซาตาน Youtube แกล้งจุ๊บให้รู้ว่ารัก Youtube การ์ตูนแกล้งจุ๊บให้รู้ว่ารัก Youtube เกมรักพยาบาท Youtube GOLD รักนี้สีทอง Youtube เกาะนางพญาเงือก Youtube หนุ่มสุดขั้วบวกสาวสุดขีด Youtube วังวนปรารถนา Youtube คุณหนูไฮโซโยเยรัก Youtube เจ้าหญิงซ่าส์กับนายหมาบ้า Youtube รักทั้งตัวและหัวใจ Youtube หัวใจไม่ร้างรัก Youtube เหิรฟ้าไปคว้ารัก Youtube บินไปกับหัวใจสีชมพู Youtube princessหมึกจีน Youtube ฝ่าไปให้ถึงฝัน Youtube หวานใจองค์ชายมองโกล Youtube หน้ากากนักสืบ Youtube ราศีมรณะ Youtube THE B.B.B. ลงเอยที่ความรัก Youtube เกียรติยศรัก Youtube SAINT ADAM มารยาปรารถนา Youtube หนุ่มยักษ์รักสุดฤทธิ์ Youtube รักแรกแสนรัก Youtube รอรักสาวซากุระ Youtube รักโฮ่งๆ ตกลงมั้ย Youtube หนุ่มนักนวดนิ้วทอง Youtube รักแบบนี้...กิ๊กเลย Youtube ขอแก้เผ็ดหนุ่มหลายใจ Youtube บอดี้การ์ดเจ้าปัญหา Youtube อ้อมกอดทะเลทราย Youtube การ์ตูนรอรักในฝัน Youtube การ์ตูนหัวใจร่ำหารัก Youtube อุ่นไอรักหนุ่มออฟฟิศ Youtube การ์ตูนสองสาวสองรัก Youtube การ์ตูนรอเธอบอกรัก Youtube การ์ตูนรักระแวง Youtube การ์ตูนสุดแต่ใจของเธอ Youtube การ์ตูนหนามชีวิต Youtube ยอดรักเพชรในดวงใจ Youtube การ์ตูนวังวนในหัวใจ Youtube การ์ตูนรักแรกฝังใจ Youtube การ์ตูนกับดักหัวใจ Youtube การ์ตูนคุณชายที่รัก Youtube อ้อมกอดดาวเคล้าเกลียวคลื่น Youtube การ์ตูนเจ้าสาวเงินตรา Youtube การ์ตูนเพลงรักสองเรา Youtube การ์ตูนมนต์รักลมหนาว Youtube การ์ตูนโอมเพี้ยงเสี่ยงรัก Youtube ครูจอมซ่าส์หรือนายขาโจ๋ Youtube เล่ห์รักปักหัวใจ Youtube การ์ตูนคู่รักนิรันดร Youtube การ์ตูนชะตารัก Youtube แฝดหนุ่มมะรุมมะตุ้มรัก Youtube รูมินเทพบุตรซาตาน Youtube รักเทวดาท่าจะวุ่น Youtube รวมเรื่องสั้นMiwa Sakai Youtube Hot Love หมึกจีน Youtube การ์ตูนผีกุกกัก Youtube คุณหนูกับทาสหนุ่ม Youtube การ์ตูนเธอคือนางเอก Youtube หนุ่มเซ่อเจอสาวแซ่บ Youtube Extra Romance หมึกจีน Youtube เว็บขายการ์ตูนออนไลน์ Youtube

"เม้ง หมูแดง-เป็ดย่าง" "ร้านเดียวที่จังหวัดตราด" /แม่ช้อยนางรำ

โดย : แม่ช้อยนางรำ
"เป็ดย่าง"ย่างเองทุกวันไม่มีเป็ดค้าง สูตรกวางตุ้งแท้
       "อยู่วงการโต๊ะจีนมาเป็นสิบ..สอบปี "นายเม้ง" หนีวงการไปได้เมียที่นี่ ก็เลยตั้งร้านขายอาหาร กวางตุ้ง"
      
       เจ้านาย..คงจะฮา ถ้าอีชั้นจะชวนไปกินเป็ดย่างหมูแดงกันที่จังหวัดตราด
      
       ก็จะไม่ฮาได้อย่างไร เพราะจังหวัดนี้ติดกับทะเล มันน่าจะชวนไปกิน "ซีฟู้ด" จะไปกินเป็ดย่าง หมูแดงกันทำไม
      
       ก็ไม่ทำไมหรอกเจ้าค่ะเจ้านาย
      
       ที่ชวนไปก็เพราะทั่วทั้งจังหวัดชายแดนเขมรที่ว่านี้ มีร้านขายเป็ดย่าง หมูแดง อยู่เพียงร้านเดียว
      
       แล้วก็ขายดิบขายดี ขนาดเขมรเกาะกงยังต้องข้ามฝั่งมากินเลย เรื่องนี้มีอยู่ว่า
"ตุ๋นเครื่องยาจีน" เรียกว่าตุ๋นดิบ คือไม่ใส่น้ำ ให้หมุเห็ดเป็ดไก่คายน้ำออกมาผสมกับเครื่องยาจีน
       แต่ก่อนแต่ไรคนจังหวัดตราด อยากจะกินเป็ดย่าง หมูแดง แบบกวางตุ้งก็ต้องนั่งรถไปกินถึงเมืองจันทบุรี แล้วก็ใช่ว่าจะอร่อยซะเมื่อไหร่
      
       ก็กินกันแค่หายอยากเท่านั้น
      
       จนกระทั่ง "นายเม้ง" คนดังจากเมืองฉะเชิงเทรา มาเปิดขายเป็ดย่าง หมูแดง เป็นแห่งแรกและก็มีแห่งเดียวในจังหวัดนี้
      
       มันก็เลยขายดิบขายดี เพราะของ เขาทั้งถูกทั้งอร่อย คนกินอาหารทะเลบ่อยๆก็เลยมีโอกาศอร่อยแบบคนกรุงเทพเค้าซะที
      
       "นายเม้ง" คนนี้อย่างที่อีชั้นเรียนเจ้านายแล้วว่า เป็นพ่อครัวดังมาจากเมืองแปดริ้ว ที่ดังมากก็คือจัดโต๊ะจีน เรียกว่า แถบตะวันออกไปถึงอีสาน ใครจัดโต๊ะจีนก็ต้องสั่งนายเม้งเขาทำให้
"ตุ๋นสิบอย่าง" มีให้เลือกสารพัด ตามแบบคนกวางตุ้ง จะต้องมีตุ๋นให้ซด(..เซ็ง เซ็ง ชื่นใจ)
       อีชั้นเคยเห็นกับตา "นายเม้ง" จัดโต๊ะจีนทีหนึ่งเป็นร้อยโต๊ะ เห็นแล้วต๊กกะใจ!!
      
       อาหารจีนหวานคาว ไม่ว่าจะเป็นแต้จิ๋ว กวางตุ้ง "นายเม้ง" เขาทำได้ แต่ที่ย้ายมาขายอยู่ที่เมืองตราดแห่งนี้ มันก็จะต้องมีที่มาแน่
      
       แล้วอีชั้นจะเรียนเจ้านายทีหลัง
      
       ร้านนายเม้งที่จังหวัดตราด เขาขายอาหารกวางตุ้งที่คนนิยมกินกัน เป็ดย่างหมูแดง หมูกรอบเป็นของธรรมดา
       แต่อาหารชนิดตุ๋นน้ำแกง "นายเม้ง" ทำได้เยี่ยม เพราะทำแบบภัตตาคารจริงๆ คือตุ๋นเครื่องยาจีน และก็ตุ๋นแบบดิบ..ดิบคือไม่ใช้น้ำ
      
       ใช้ไฟอ่อน..อ่อนตุ๋นจำพวก เป็ดบ้าง ไก่บ้าง สาหร่าย กระเพาะปลา น้ำจากตัวเนื้อพวกนั้นออกมา
      
       น้ำตุ๋นถึงได้เข้มข้น เป็นตุ๋นสำหรับคนรักสุขภาพและความอร่อย
      
       ถ้าเจ้านายอยากจะกิน "เป็ดตุ๋นเครื่องยา" ก็ขอแนะนำให้สั่ง "ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้" ที่เขาทำแบบเป็ดตุ๋น แต่ที่พิสดารและก็เข้ากันได้ดีก็คือ
      
       "เป็ดพะโล้" ของนายเม้งนี่ เขาใส่ "เร่ว" สมุนไพรในป่าของเมืองจันทน์ เมืองตราด อร่อย..ประหลาด ประหลาด
      
       *******************************************
       *******************************************
       
       "เม้งเป็ดย่าง"
       
เลขที่ 1/10 หมู่ 2 ต.วังกระแจะ อ.เมืองตราด โทรศัพท์ 039-531-485,089-834-6945 ราคาเริ่มตั้งแต่ 30-50 บาท เป็นร้านริมถนนแบบต่างจังหวัด เปิดบริการทุกวันระหว่างเวลา 07.00-15.30น.
      
       เขียนเล่าแนะนำเจ้านาย เรื่อง "นายเม้ง" พ่อครัวใหญ่ทำโต๊ะจีนทีละ 100 โต๊ะขึ้น แต่ทำไมจะต้องมาเปิดร้านเล็กๆ ขายเป็ดย่างหมูแดงอยู่เมืองตราด ขอเจ้านายอย่าประหลาดใจเลย
      
       ..เรื่องมันก็มีเพียงว่า "นายเม้ง" เขามาได้เมียเมืองตราด แล้วเมียก็ประกาศว่า.. "ถ้าพี่รักหนู พี่ก็ต้องมาอยู่ที่นี่" ..
      
       "นายเม้ง" ก็เลยต้องปักหลักอยู่ที่นี่ชั่วชีวิต เรื่องมันเป็นอย่างนี้ล่ะเจ้าค่ะ..เจ้านาย
       

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น