โดย : แม่ช้อยนางรำ | ||||
เป็น "มุสลิมเก่า" มาตั้งแต่กรุงศรีอยุธยา พอกรุงแตกก็แยกย้ายกันมาอยู่ "กรุงธนบุรี" ครอบครัวอีชั้น ชอบกินอาหารมุสลิม อาจจะเป็นเพราะว่า เรามีความผูกพันกับพวก "บุญนาค" ฝากธนบุรีมาตั้งแต่ครั้งหนีพม่าข้าศึกมาอยู่ที่กรุงธนบุรี คุณหญิงย่าอีชั้นเคยรับใช้เจ้านายสายสกุลนี้ จึงมีบ้านช่องอยู่ในซอย "สุริยวงศ์" ข้างสุขศาลาเจ้าคุณประยูรวงศ์ (เจ้าจอมมารดาแพ) พวกบุญนาคเป็นตระกูลเก่าแก่มาตั้งแต่กรุงศรีอยุธยา แล้วก็เป็นมุสลิมมาจากเปอร์เซีย ซึ่งสมัยนี้เรียกว่าอิหร่าน แถวตลาดบ้านแขก ไปจนถึงคลองบางหลวง จึงมีบ้านช่องของพวกสกุลสาย "บุญนาค" มากมาย สมัยเด็กอีชั้นวิ่งเข้าบ้านคนสกุลนี้ไม่รู้กี่สิบบ้าน...คนแก่ที่สมัยนี้คง จะไม่เหลือ พอเห็นอีชั้นโผล่เข้ามาเป็นต้องจำได้ร้องทักทาย... "หลานยายจั่น วงเวียนเล็กมาซนอีกแล้ว" | ||||
"ข้าวหมกไก่ย่าหย่า" เชิงสะพานพระพุทธยอดฟ้าตอนเวลาเย็น..เย็น "ซุปหางวัวบังใหญ่" สุเหร่าสี่แยกบ้านแขก นาย "ควง อภัยวงศ์" ชอบแอบไปนั่งกินตอนเช้า...เช้า "ก๋วยเตี๋ยวแขก..ยำสลัด มูฮัมหมัดท้องสนามหลวง" เจ้าของสโลแกนขายว่า...มูฮัมหมัดยำสลัดจานละบาทจ้า!! รวมทั้ง "ไก่ย่าง จิระพันธุ์" สุเหร่าบ้านครัว ซอยกิ่งเพชร ที่เราเรียกกันว่า "ไก่ย่างงานวัด" โดยเฉพาะงานวัดภูเขาทองเป็นต้องเจอกันทุกปี เวลาผ่านไปเพียงไม่กี่สิบปี บรรดาอาหารมุสลิมอิสลาม เจ้าอร่อยก็ค่อย..ค่อยหายหน้าไป คนแก่จากไป ลูกหลานไม่รักษาสูตรไว้ อาหารมุสลิมอิสลามที่ขาย...ขายกัน โดยเฉพาะตามตลาด ตามศูนย์การค้า รสชาติจึงเพี้ยน..เพี้ยน ดูง่าย...ง่าย อย่าง "ข้าวหมกไก่" เดียวนี้แทบทุกเจ้ากลายเป็นข้าวเหลืองราดแกงกระหรี่ไก่ สวนยำสลัดหรือสลัดแขก รวมทั้งซุปหางวัว | ||||
แต่สำหรับ "ข้าวหมกไก่" ก็พอจะมีอยู่ ร้านข้าวหมกไก่ที่อาจจะว่าเป็นร้านสุดท้ายที่ทำแบบโบราณกาลยังเหลืออยู่ร้าน หนึ่ง ไม่มีชื่อร้าน แต่ขายใต้ถุนสะพานอรุณอัมรินทร์ ริมคลองบางกอกน้อย นักเลงกินข้าวหมกไก่จึงเรียกกันโดยไม่ได้นัดหมายว่า "ข้าวหมกไก้ใต้สะพานอรุณอัมรินทร์" ข้าวหมกไก่ "นิล ริมคลองบางกอกน้อย" อยู่ใต้ถุนสะพานอรุณอัมรินทร์ ริมคลองบางกอกน้อย หน้าชุมชนสันติสุขสงเคราะห์ ข้างกองเรือเล็ก ฝั่งธนบุรี โทรศัพท์ 08-7033-8785 "ข้าวหมกไก่" ...เจ้านี้ อีชั้นกินมาตั้งแต่สมัยพ่อขาย คือสมัยเมื่อสาม..สี่สิบปีก่อนที่ผ่านมาไว...ไว ตอนนี้ตกมาถึงลูกสาวที่ชื่อว่า "นิล" ที่สีไม้ลายมือไม่ถดถอยน้อยกว่าพ่อ ดูจะเข้มข้นกว่าเสียอีก เพราะลูกสาวชอบกินเครื่องเทศกลิ่นรสจัดจ้าน | ||||
นอกจากจะมีข้าวหมกไก่ที่อร่อยด้วยสูตรเก่าแก่แต่โบราณแล้ว ที่นี่ก็มี "เนื้อคลุกเครื่องแกงแขกย่าง" ซึ่งขอเรียกว่าอร่อยกว่าเนื้อสะเต๊ะ เพราะเนื้อแบบนี้กินได้ทันที ไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม "เมนูแม่ช้อย นางรำ" สัปดาห์นี้เป็นเมนูอาหารอิสลาม ที่สะดวกสบายหาง่าย แถมราคาไม่แพง ข้อแนะนำมีเพียงว่า ..มากันเช้า...เช้า "หนูนิล" เปิดร้านตั้งแต่หกโมงเช้า ยังไม่ทันถึงเที่ยงก็เกลี้ยงหม้อแล้วเจ้าค่ะ ถ้าไม่เชื่ออีชั้น งั้นไปสักบ่ายโมง...บ่ายสองโมง ก็จะโต้งเท่งโต้งหว่า อดไปนะซิเจ้าจ๊ะ!!จะบอกให้.... |
รีวิวอาหารจากร้านต่างๆ บุฟเฟ่ต์โรงแรม รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหารน่าทาน รูปภาพอาหาร การทำอาหาร ส่วนผสม วัตถุดิบในการทำอาหาร เมนูอาหารคาว เมนูขนมหวาน เมนูเครื่องดื่ม ตามหาร้านอาหารอร่อย ร้านอาหารในดวงใจ เมนูวัตถุดิบพิเศษ credit www.manager.co.th, www.bloggang.com www.horapa.com,www.foodietaste.com,women.kapook.com
ขายการ์ตูนออนไลน์ Youtube
อ่านการ์ตูนออนไลน์ Youtube
อ่านการ์ตูน Youtube
มังงะออนไลน์ Youtube
อ่านมังงะออนไลน์ Youtube
การ์ตูนวังวนปรารถนา Youtube
การ์ตูนโรแมนติก Youtube
ขายการ์ตูนหมึกจีน Youtube
การ์ตูนนางฟ้าซาตาน Youtube
แกล้งจุ๊บให้รู้ว่ารัก Youtube
การ์ตูนแกล้งจุ๊บให้รู้ว่ารัก Youtube
เกมรักพยาบาท Youtube
GOLD รักนี้สีทอง Youtube
เกาะนางพญาเงือก Youtube
หนุ่มสุดขั้วบวกสาวสุดขีด Youtube
วังวนปรารถนา Youtube
คุณหนูไฮโซโยเยรัก Youtube
เจ้าหญิงซ่าส์กับนายหมาบ้า Youtube
รักทั้งตัวและหัวใจ Youtube
หัวใจไม่ร้างรัก Youtube
เหิรฟ้าไปคว้ารัก Youtube
บินไปกับหัวใจสีชมพู Youtube
princessหมึกจีน Youtube
ฝ่าไปให้ถึงฝัน Youtube
หวานใจองค์ชายมองโกล Youtube
หน้ากากนักสืบ Youtube
ราศีมรณะ Youtube
THE B.B.B. ลงเอยที่ความรัก Youtube
เกียรติยศรัก Youtube
SAINT ADAM มารยาปรารถนา Youtube
หนุ่มยักษ์รักสุดฤทธิ์ Youtube
รักแรกแสนรัก Youtube
รอรักสาวซากุระ Youtube
รักโฮ่งๆ ตกลงมั้ย Youtube
หนุ่มนักนวดนิ้วทอง Youtube
รักแบบนี้...กิ๊กเลย Youtube
ขอแก้เผ็ดหนุ่มหลายใจ Youtube
บอดี้การ์ดเจ้าปัญหา Youtube
อ้อมกอดทะเลทราย Youtube
การ์ตูนรอรักในฝัน Youtube
การ์ตูนหัวใจร่ำหารัก Youtube
อุ่นไอรักหนุ่มออฟฟิศ Youtube
การ์ตูนสองสาวสองรัก Youtube
การ์ตูนรอเธอบอกรัก Youtube
การ์ตูนรักระแวง Youtube
การ์ตูนสุดแต่ใจของเธอ Youtube
การ์ตูนหนามชีวิต Youtube
ยอดรักเพชรในดวงใจ Youtube
การ์ตูนวังวนในหัวใจ Youtube
การ์ตูนรักแรกฝังใจ Youtube
การ์ตูนกับดักหัวใจ Youtube
การ์ตูนคุณชายที่รัก Youtube
อ้อมกอดดาวเคล้าเกลียวคลื่น Youtube
การ์ตูนเจ้าสาวเงินตรา Youtube
การ์ตูนเพลงรักสองเรา Youtube
การ์ตูนมนต์รักลมหนาว Youtube
การ์ตูนโอมเพี้ยงเสี่ยงรัก Youtube
ครูจอมซ่าส์หรือนายขาโจ๋ Youtube
เล่ห์รักปักหัวใจ Youtube
การ์ตูนคู่รักนิรันดร Youtube
การ์ตูนชะตารัก Youtube
แฝดหนุ่มมะรุมมะตุ้มรัก Youtube
รูมินเทพบุตรซาตาน Youtube
รักเทวดาท่าจะวุ่น Youtube
รวมเรื่องสั้นMiwa Sakai Youtube
Hot Love หมึกจีน Youtube
การ์ตูนผีกุกกัก Youtube
คุณหนูกับทาสหนุ่ม Youtube
การ์ตูนเธอคือนางเอก Youtube
หนุ่มเซ่อเจอสาวแซ่บ Youtube
Extra Romance หมึกจีน Youtube
เว็บขายการ์ตูนออนไลน์ Youtube
"นิล ข้าวหมกไก่" ใต้ถุนสะพาน "อรุณอัมรินทร์" บางกอกน้อย / แม่ช้อยนางรำ
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น