โดย : แม่ช้อยนางรำ | ||||
"ครูป๊อก" ครูผู้บุกเบิกกาแฟเมืองตาก จนได้ชื่อว่าเป็นกาแฟดังของภาคเหนือ" ตรุษจีน...ปีนี้ เจ้านายขึ้นไปเที่ยวเมืองเหนือหรือเปล่าเจ้าค่ะ ถ้าขึ้นเหนือคราวนี้ไปด้วยรถยนต์ บนถนนพหลโยธินช่วงก่อนถึงตัวเมืองจังหวัดตาก อีชั้นฝากแวะดื่มกาแฟร้าน "ครูป๊อก" เขาซะหน่อย เรื่องอร่อยไม่ต้องถาม ถามประวัติความเป็นมาของครูคนนี้ดีกว่า เพราะกว่าจะมาถึงวันนี้ได้ "ครูป๊อก" บุกเบิกเรื่องกาแฟมาอย่างไร จึงได้รับการยกย่องว่าเป็น "ครูกาแฟ" คนแรกของวงการกาแฟไทย ....................................... "ครูป๊อก" คนนี้ชื่อ "ประสบ บุตรพลอย" สำเร็จมหาวิทยาลัยเกษตร เมื่อสี่สิบกว่าปีก่อน สำเร็จแล้วก็ขึ้นไปเป็นครูสอนวิชาเกษตรให้กรมประชาสงเคราะห์บนดอยมูเซอร์ จังหวัดตาก สมัยที่ออสเตรเลียเพิ่งจะไปสร้างทางไปแม่สอดให้ "ครูป๊อก" เป็นครูคนแรกที่บุกเบิกปลูกไร่กาแฟ พันธุ์อาราบิก้าในเมืองไทย (สมัยก่อนกาแฟเมืองไทยปลูกแถวปักษ์ใต้เป็นพันธุ์ “โรบัสต้า” ซึ่งอร่อยสู้ "อาราบิก้า" ไม่ได้) | ||||
เป็นผู้เชี่ยวชาญกาแฟในเมืองไทย "ครูป๊อก"กับ "เมล็ดกาแฟ" เวลาเข้าไปในร้านกาแฟ "เพื่อนเดินทาง" นอกจากจะได้กลิ่นหอมกาแฟร้อนๆ ในถ้วยนั้นแล้ว ก็จะได้ยินเสียงเครื่องคั่วกาแฟทำงาน ถ้าเดินไปหลังบ้านก็จะเห็นถุงเมล็ดกาแฟเรียงรายมากมาย เป็นกาแฟพันธุ์ "อาราบิก้า" ตั้งเรียงราย รวมทั้งจากไร่ของอีชั้นที่ดอยหลวง เชียงรายด้วยเจ้าค่ะ....เจ้านาย เมื่อห้า...หกปีก่อนที่จะเกษียณ "ครูป๊อก" แกเอียนที่จะรับราชการ ก็เลยลาออกมาเปิดร้านขายกาแฟอยู่ริมถนนสายพหลโยธินช่วงอำเภอวังเจ้า ก่อนเข้าตัวเมืองจังหวัดตากเพียงไม่กี่สิบกิโล (เวลาเจ้านายขับรถจากกรุงเทพก่อนถึงตากประมาณสิบกว่ากิโลจะอยู่ขวา มือ แต่ถ้ามาจากเชียงใหม่กลับกรุงเทพ เลยจังหวัดตากไปประมาณสิบกว่ากิโลอยู่ซ้ายมือ) | ||||
........................................... "ครูป๊อก" จะอยู่ที่ร้านทุกวันทุกเวลา เพราะหลังร้านที่เป็นป่าติดกับภูเขาเป็นบ้าน อยู่เฝ้าร้านเพราะต้องรับซื้อเมล็ดกาแฟจากชาวบ้าน..ชาวเขา ที่ขนเอามาให้ครูป๊อกคั่วและบดสด..สด ชนิดวันต่อวัน บรรดาที่เอาเมล็ดกาแฟมาส่งก็คือบรรดาศิษย์เก่าบนภูเขาที่ครูป๊อกสอน มา เป็นมูเซอร์เป็นเย้า กระเหรี่ยง ที่มีมากมายบนดอยมูเซอร์และดอยใกล้เคียง กาแฟครูป๊อก..จึงสดที่สุด อร่อยที่สุดในยุทธจักรกาแฟเมือง | ||||
....................................... ส่วนกาแฟที่ครูป๊อกขายนั้น มีมาตรฐานเช่นเดียวกับกาแฟยี่ห้อดังของฝรั่งที่เขากอบโกยเงินคนไทย คิดง่ายๆกินกาแฟร้านดังในกรุงเทพถ้วยละ 100 บาทขึ้นไป แต่กาแฟครูป๊อกอยู่แค่ 50-60 บาทเท่านั้น แล้วเครื่องจรุงปรุงแต่งกาแฟก็ใช้ของดีเหมือนกัน เจ้านายพิสูจน์ได้ ในฐานะที่เป็นคอกาแฟด้วยกัน ตรุษจีนนี้ขึ้นเชียงใหม่ ไม่ต้องซื้อแหนม แคบหมูมาฝากให้อีชั้นก็ได้ แต่จะต้องซื้อกาแฟร้านครูป๊อกเอามาฝากให้ก็แล้วกัน ...ฝากซื้อกาแฟเย็นมาสักแก้ว แล้วอย่าให้น้ำแข็งละลายด้วยนะเจ้านาย...ขอแค่นี้แล้วทำไม่ได้...ก็ถือว่าเจ้านายไม่มีความสามารถจริง... ***************************************************** ***************************************************** ร้านกาแฟสด "บ้านเพื่อนเดินทาง" ตรงข้ามสถานีทดลองหม่อนไหม ตาก กิ่งอำเภอวังเจ้า จังหวัดตาก63000 โทร.0-5550-0001, 08-1044-3354 |
รีวิวอาหารจากร้านต่างๆ บุฟเฟ่ต์โรงแรม รีวิวร้านอาหาร เมนูอาหารน่าทาน รูปภาพอาหาร การทำอาหาร ส่วนผสม วัตถุดิบในการทำอาหาร เมนูอาหารคาว เมนูขนมหวาน เมนูเครื่องดื่ม ตามหาร้านอาหารอร่อย ร้านอาหารในดวงใจ เมนูวัตถุดิบพิเศษ credit www.manager.co.th, www.bloggang.com www.horapa.com,www.foodietaste.com,women.kapook.com
ขายการ์ตูนออนไลน์ Youtube
อ่านการ์ตูนออนไลน์ Youtube
อ่านการ์ตูน Youtube
มังงะออนไลน์ Youtube
อ่านมังงะออนไลน์ Youtube
การ์ตูนวังวนปรารถนา Youtube
การ์ตูนโรแมนติก Youtube
ขายการ์ตูนหมึกจีน Youtube
การ์ตูนนางฟ้าซาตาน Youtube
แกล้งจุ๊บให้รู้ว่ารัก Youtube
การ์ตูนแกล้งจุ๊บให้รู้ว่ารัก Youtube
เกมรักพยาบาท Youtube
GOLD รักนี้สีทอง Youtube
เกาะนางพญาเงือก Youtube
หนุ่มสุดขั้วบวกสาวสุดขีด Youtube
วังวนปรารถนา Youtube
คุณหนูไฮโซโยเยรัก Youtube
เจ้าหญิงซ่าส์กับนายหมาบ้า Youtube
รักทั้งตัวและหัวใจ Youtube
หัวใจไม่ร้างรัก Youtube
เหิรฟ้าไปคว้ารัก Youtube
บินไปกับหัวใจสีชมพู Youtube
princessหมึกจีน Youtube
ฝ่าไปให้ถึงฝัน Youtube
หวานใจองค์ชายมองโกล Youtube
หน้ากากนักสืบ Youtube
ราศีมรณะ Youtube
THE B.B.B. ลงเอยที่ความรัก Youtube
เกียรติยศรัก Youtube
SAINT ADAM มารยาปรารถนา Youtube
หนุ่มยักษ์รักสุดฤทธิ์ Youtube
รักแรกแสนรัก Youtube
รอรักสาวซากุระ Youtube
รักโฮ่งๆ ตกลงมั้ย Youtube
หนุ่มนักนวดนิ้วทอง Youtube
รักแบบนี้...กิ๊กเลย Youtube
ขอแก้เผ็ดหนุ่มหลายใจ Youtube
บอดี้การ์ดเจ้าปัญหา Youtube
อ้อมกอดทะเลทราย Youtube
การ์ตูนรอรักในฝัน Youtube
การ์ตูนหัวใจร่ำหารัก Youtube
อุ่นไอรักหนุ่มออฟฟิศ Youtube
การ์ตูนสองสาวสองรัก Youtube
การ์ตูนรอเธอบอกรัก Youtube
การ์ตูนรักระแวง Youtube
การ์ตูนสุดแต่ใจของเธอ Youtube
การ์ตูนหนามชีวิต Youtube
ยอดรักเพชรในดวงใจ Youtube
การ์ตูนวังวนในหัวใจ Youtube
การ์ตูนรักแรกฝังใจ Youtube
การ์ตูนกับดักหัวใจ Youtube
การ์ตูนคุณชายที่รัก Youtube
อ้อมกอดดาวเคล้าเกลียวคลื่น Youtube
การ์ตูนเจ้าสาวเงินตรา Youtube
การ์ตูนเพลงรักสองเรา Youtube
การ์ตูนมนต์รักลมหนาว Youtube
การ์ตูนโอมเพี้ยงเสี่ยงรัก Youtube
ครูจอมซ่าส์หรือนายขาโจ๋ Youtube
เล่ห์รักปักหัวใจ Youtube
การ์ตูนคู่รักนิรันดร Youtube
การ์ตูนชะตารัก Youtube
แฝดหนุ่มมะรุมมะตุ้มรัก Youtube
รูมินเทพบุตรซาตาน Youtube
รักเทวดาท่าจะวุ่น Youtube
รวมเรื่องสั้นMiwa Sakai Youtube
Hot Love หมึกจีน Youtube
การ์ตูนผีกุกกัก Youtube
คุณหนูกับทาสหนุ่ม Youtube
การ์ตูนเธอคือนางเอก Youtube
หนุ่มเซ่อเจอสาวแซ่บ Youtube
Extra Romance หมึกจีน Youtube
เว็บขายการ์ตูนออนไลน์ Youtube
กาแฟ "ครูป๊อก" บ้านเพื่อนเดินทาง /แม่ช้อยนางรำ
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น