"แบงคอก บาโคนี่" (BANGKOK BALCONY)ระเบียงกินอาหารสูงสุดสวยสุดของเมืองไทย / สันติ เศวตวิมล

โดย : สันติ เศวตวิมล

"แบงคอก บาโคนี่" ห้องอาหารที่ยื่นออกมาจากตัวตึกใบหยก 2 แบบไม่มีที่กั้นขวาง อย่างที่เรียกว่าโอเพน แอร์        ห้องอาหาร "โอเพน แอร์" (OPEN AIR)        วิวมองกรุงเทพสูงสุดสวยสุดของตึก "ใบหยก 2"        สำหรับผู้ที่รสนิยมวิไล โดยไม่ต้องจ่ายเพง               คุณ "ชัยพร มหาขันธ์"...ผู้บริหารโรงแรม "ใบหยก" ประตูน้ำเพื่อนรักผมตั้งแต่เรียนมัธยมด้วยกันที่รร.สวนกุหลาบวิทยาลัยส่งหนังสือธรรมะชื่อ "พัฒนาจิตเพื่อชีวิตเป็นสุข" ที่เขียนโดย "ดร.สนอง วรอุไร" มาให้เป็นของขวัญเมื่อช่วงเทศกาลปีใหม่               พอตรุษจีนที่ผ่านมาเมื่ออาทิตย์ที่แล้วผมก็เลยไปหาโดยไม่ได้ติดต่อ ล่วงหน้าก็เพื่อให้เพื่อนแปลกใจ...แต่ที่แปลกใจกลับกลายเป็นผมครับ

"เชฟญี่ปุ่น" บริการด้วย "สุกี้ยากี้"..."ชาบู" ร้อน...ร้อน บนบรรยากาศเย็น...เย็น เป็นธรรมชาติ        ที่โรงแรมใบหยก หรือที่เรียกว่า "ตึกใบหยก 2" ตึกสูงที่สุดของเมืองไทยที่กลายเป็น "แลนด์มาร์ค" (LAND MARK) ของกรุงเทพที่ใครไปใครมาก็มักจะต้องขึ้นไปดูความงามของเมืองเทพบุตรเทพธิดานี้               และเป็นประเพณีที่ขึ้นไปแล้วต้องไปกินอาหาร "บุฟเฟ่ต์" ที่มีชื่อเสียงระดับโลก คือมีอาหารมากมายนับร้อยรายการแบบ "อินเตอร์เนชั่นแนล" ทั้งถูก...ทั้งอร่อย แบบว่าบุฟเฟ่ต์บนตึกสูงระฟ้าทั่วโลกไม่สามารถทำราคาให้ถูกเท่าได้               เรื่องบุฟเฟ่ต์ลอยฟ้าสูงที่สุดเมืองไทย ผมน่ะรู้มานานแล้ว               แต่มาคราวนี้ที่ต้องบอกว่าแปลกใจก็เพราะ บนตึกสูงแห่งนี้คุณ "พันธุ์เลิศ ใบหยก" ที่ผมรักเหมือนน้องชายสั่งให้ขยายสร้างห้องอาหารใหม่ที่สวยงามอัศจรรย์ใจเพราะคุณแดงสร้างเป็นระเบียงยื่นออกไปนอกตัวตึก

"หูฉลามน้ำแดง" ไม่จำเป็นต้องถึง "พระกระโดดกำแพง" ก็อร่อยพอกัน        ใครไปกินนั่งดื่มที่ระเบียงนี้เหมือนอยู่ในอากาศ               คุณ "ธิดารตัน์ เจริญพงษ์"ประชาสัมพันธ์ของกลุ่ม โรงแรมใบหยก(ผมเพิ่งจะรู้ว่า จะมีโรงแรมใบหยกเกิดใหม่ล่าสุดอยู่ที่สะพานห้วยขวาง ถนนพญาไท ริมคลองแสนแสบ กำหนดได้ฤกษ์เปิดกลางเดือนเมษายนนี้)               คุณธิดารัตน์แจ้งว่าเป็นความคิดที่ต้องการให้ลูกค้าได้รับสิ่ง แปลก...แปลก ใหม่...ใหม่ เพราะบุฟเฟ่ต์ลอยฟ้าที่ขึ้นชื่อนั้นทำมานานเป็นสิบปีแล้ว               ฉะนั้นห้องอาหาร "แบงคอก บาโคนี่" ที่สร้างใหม่นี้ จะต้องลอยฟ้าจริงๆ คือสร้างยื่นออกไปจากตัวตึกใบหยก โดยไม่มีสิ่งใดขวางกั้น เพื่อผู้ที่นั่งจะได้สัมผัสธรรมชาติ ดูความงาม...เหมือนล่องลอยอยู่บนท้องฟ้าจริง...จริง               เพราะความที่เป็นตึกสูงสุดในประเทศไทย ห้องอาหาร "แบงคอก บาโคนี่" จึงสามารถทำได้สูงสุดและสวยที่สุด ชนิดตึกไหน...ไหนทั่วฟ้าเมืองไทยไม่สามารถทำได้ นอกจากนั้นระเบียงลอยฟ้าที่ว่าก็มีถึง 4 ด้าน

"สเต๊กออสเตรเลีย" ใช้เนื้อแกะเนื้อวัวสั่งจากออสเตรเลียเกรดเอ        คือมีทุกสี่ด้านของตึกใบหยก ด้านทิศเหนือ ด้านทิศใต้ ด้านทิศตะวันออก ด้านทิศตะวันตก               มองเห็นความงามของกรุงเทพในมุมที่แตกต่างกันไป               และก็เพราะทำอย่างอัศจรรย์ใจให้กับผู้ที่ได้ใช้บริการ "ระเบียงกรุงเทพ" แต่ละด้านรับลูกค้าได้เพียง 20 ท่านเท่านั้น               ว่ากันง่าย...ง่าย วันหนึ่งรับผู้โชคดีได้เพียง 80 ท่านเท่านั้นเอง               เย็นวันนั้น ผมกับครอบครัวเลือกนั่งด้านทิศตะวันตก มองพระอาทิตย์ชิงพลบยามโพล้เพล้ มองเห็นแม่น้ำเจ้าพระยา เห็นกระทั่งพระปรางค์วัดอรุณ และเจดีย์ใหม่ล่าสุดของวัดปากน้ำ ตลาดพลู               นั่งเพลิดเพลินเจริญใจ แล้วก็มาคิดขึ้นได้ว่า เวลาที่ผ่านไปมันรวดเร็วอะไรเช่นนี้               ก็เมื่อไม่กี่ปี คุณ "แดง พันธุ์เลิศ" เพิ่งชวนผมมาดูสถานที่จะสร้างตึกสูงสุดในประเทศไทยเพื่อทำลายสถิติตึก "ใบหยก 1"

นึงไม่ถึงเลยว่าเวลาผ่านไปยี่สิบกว่าปีแล้ว แล้วก็ลองไปค้นข้อมูลเก่ามาเขียนเล่าให้ท่านได้รับทราบกัน               "ตึกใบหยก 2" สูงที่สุดในเมืองไทย สูงอันดับ 47 ของโลก               ตึกนี้เริ่มตอกเสาเข็มสร้างเมื่อ 2533 สร้างเสร็จปีพ.ศ.2540 มีความสูง 304 เมตร รวมเป็นชั้นได้ 88 ชั้น และยังครองตำแหน่งตึกสูงสุดในเมืองไทยขณะนี้ (ในอดีตตึกสูงสุดที่รู้จักกันดีคือ "ตึกโชคชัย" ถนนสุขุมวิท มีความสูงเพียง 26 ชั้น)               สำหรับท่านที่อยากจะไปนั่งกินลมชมวิว กินอาหารไทย จีน ฝรั่ง กระทั่งอาหารญี่ปุ่น ก็ขอเรียนว่าเมนูอาหารสำหรับ "ระเบียงกรุงเทพ" จะแตกต่างไปจากบุฟเฟ่ต์ที่อื่น               คือคัดแต่อาหารเมนูพิเศษเป็นอาหารสั่งจากต่างประเทศ               อาหารทะเลจากนิวซีแลนด์ เนื้อวัวเนื้อแกะออสเตรเลีย เป็ดไก่จากฝรั่งเศส หมูจากญี่ปุ่น มีเมนูพิเศษให้เลือกถึง 100 รายการ ไปดูกันเอาเองเถิดครับ               ...แต่สำหรับผมได้ขึ้นมาชม "ระเบียงกรุงเทพ" ที่ยื่นออกไปจากตัวตึกใบหยก 2 ก็ต้องเรียนว่าอเมซิ่ง (AMAZING) สมคุณค่ากับการมีชีวิตอยู่จริง...จริงครับ               สอบถามรายละเอียดที่ โทร 0-2656-3456 กด 4, 0-2656-3939 BB PIN 228C83F9 FACEBOOK:BAIYOKE GROUP OF HOTELS