Happy Banana Soft Cookie

Happy Banana Soft Cookie  credit Maekapomkha bloggang.com











Cookie สูตรนี้ปรับสูตรมาจาก Banana Nut Cookie ของ Mrs. Field
สูตรนี้จะลดหวาน และ ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทน nut
แล้วก็แต่งหน้า Happy แบบน่ารัก ๆ เอาไปเป็นของขวัญของฝากได้จ้ะ

ส่วนผสม

1. แป้งอเนกประสงค์ (ตราว่าว ) 240 ก.

2. เกลือ 1/4 ชช.

3. เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช.

4. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ.

5. น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ.

6. เนย 200 ก.

7. ไข่ 1 ฟอง

8. กล้วยหอมสุกบด 1 ถ. ( หรือ 2 ใบใหญ่)

9. ช้อคโกแลตชิพ 2 ถ. (และเตรียมอีกส่วนไว้แต่งหน้า)

10. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (อบสุก) 1 ถ. ( และเตรียมอีกส่วนไว้แต่งหน้า )


วิธีทำ

1. ผสมแป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา ร่อนรวมกันแล้วพักไว้




2. เตรียมน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด และร่อนน้ำตาลทรายแดง (เอาเม็ดแข็ง ๆ ออก)




3. ตีเนยกับน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดด้วยความเร็วปานกลาง (คนเนยกับน้ำตาลให้เข้ากันก่อนเปิดเครื่องตี น้ำตาลจะได้ไม่กระจายออกมา)






4. ใส่ไข่ และ กล้วยหอมบด ลงไปตีด้วยความเร็วปานกลาง จนเนียนเข้ากันดี (บดกล้วยด้วยการใช้ส้อมบดให้ละเอียดไม่ต้องใส่เครื่องปั่นจะเหลวไป)








5. ใส่ส่วนผสมของแป้งในข้อ 1 + เม็ดมะม่วงหิมพานต์และ ช้อคโกแลตชิพ ลงไป คนให้เข้ากัน






6. ตักหยอด ( หรือหยอดใส่พิมพ์ ) บนถาดโดยไม่ต้องทาไขมัน เว้นระยะห่าง เผื่อขนมขยายตัว

และแต่งหน้าด้วยช้อคโกแลตชิพ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์




7. เข้าเตาอบ 150 องศา C อบจนสุกโดยดูจากขอบเป็นสีน้ำตาล

8. รีบแซะออกแล้วพักบนตะแกรง


เสร็จแล้วจะได้หน้าตาแบบนี้


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

5 สุดยอดร้านสุกี้ทั่วกรุง 5 สุดยอดร้านโจ๊กในกรุงเทพ 50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น 101 เมนูซูชิ 5 สุดยอดร้านกระเพาะปลาในกรุงเทพ อาหาร 100 อย่างตามทางรถไฟสายยามาโนเตะ อาหารเวียดนาม ขนมไทยโบราณที่น่าจดจำ และ ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง 30 อันดับขนมหวานเมืองคามาคูระประเทศญี่ปุ่น อาหารประเทศอาเซียน 7 ขนมหวานยอดฮิตของเยอรมัน  อาหารลาว 10 สายพันธุ์งูน่าทึ่ง 25 สถานที่ดำน้ำทั่วโลก 25 สัตว์น้ำรูปร่างหน้าตาประหลาด ไขปริศนาใครคือแจ๊คเดอะริปเปอร์ (Jack The Ripper) 20 พืชผักแปลกสายพันธุ์เก่าแก่ 10 อันดับสัตว์มีพิษ ตำนานธอร์ (Thor) เทพสายฟ้า 10 อันดับสัตว์สถาปนิก 15 สัตว์โลกสวยงามที่ใกล้สูญพันธุ์ เปิดแฟ้มลับชีวิตรัก อดอล์ฟ ฮิตเลอร์ (Adolf Hitler) เห็ดมีพิษ 10 อันดับฆาตกรเด็ก 10 อันดับสัตว์ผีดูดเลือด 10 อันดับสัตว์แปลกที่คนไทยนิยมเลี้ยงมากที่สุด 10 เกมส์ดีที่โลกควรรู้จัก ช่วยฝึกสมอง เด็กเล่นได้ไม่รุนแรง แนะนำ Android Games Cloud Computing http://megatopic.blogspot.com/2013/08/20-90s.html http://megatopic.blogspot.com/2013/12/dead-island-riptide.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_2.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_866.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/101.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/application-iphone-ipad-1.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/botox-filler.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8739.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/great-wall-of-china.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3921.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_8781.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_23.html http://www.blogger.com/%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7...%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%A9%E0%B8%90%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_19.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_6477.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/butterfly-pea.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_7684.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_6.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/nikita-khrushchev.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_16.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_3574.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/8.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_954.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_17.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/2-tasty-too.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/7.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_7834.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/stephen-hawking.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_13.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/10_27.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/10.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_14.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/acerola-cherry.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/albert-einstein.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_30.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_26.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post_6378.html http://megatopic.blogspot.com/2013/09/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/10/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/11/blog-post_24.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/apache-helicopter.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_7038.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/25_22.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html http://megatopic.blogspot.com/2013/08/blog-post_28.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_4929.html http://megatopic.blogspot.com/2013/06/blog-post.html http://megatopic.blogspot.com/2013/07/blog-post_18.html